作者:星野空
也难怪眼前这少年看上去不大,却拥有如此精湛的面点技术!
“没错,请跟我来吧。”
听到解元的声音,方野微微点头,随后推开了梁山泊的大门,将他带了进去,餐车则停在门口方便明天取用。
“方野君,你们回来了。”
听到大门处传来的响动,处理完杂事准备回房间休息的风林寺美羽停下了脚步,随后转弯上前打起了招呼。
“这位是...”
突然,她看到了方野身后站着的解元,声音中多了些许疑惑。
眼前之人的年纪不大,长相周正,肤色呈健康的小麦色,浑身肌肉高高耸起,此刻正好奇的打量着梁山泊。
“解元,励志成为世界第一面点师的男人,正在全世界旅行,目前来到日本,准备寻找厉害的面点师傅挑战。”
听到风林寺美羽好奇的声音,解元看向了她,大方的自我介绍起来。
“在日本旅行的面点师?”
“没错,为了继承先祖的遗志,我们解家人在15岁后会开始旅行,直到打败100位面点领域的高手才会回去!”
解元将手上的铁棒高高举起,众人这才注意到铁棒前端有着无数颗星星。
“这些记号是?”
薙切绘里奈看着解元钢棍上的星星记号,脸上露出了不解的神色。
“难不成是他击败的对手数量!?”
脑海中灵光一闪,结合解元刚才的话,新户绯沙子说出了她的猜测,随后忍不住为之一惊。
这么多颗星星,他要打败多少厉害的面点高手才可以得到啊!
“我每击败一位一流的面点师傅,就会在这上面刻上一个击坠的记号,这也是我们家代代相传的。”
听到两人的声音,解元解释起来。
不过因为他尚未达到特级的缘故,这几年挑战的也都是特级之下的厨师,也就是那些面点大师的徒弟!
等他哪一天成为特级厨师,还会重走一遍老路,将那些面点大师也一并打败!以此来让自己更进一步。
当然,前行的路并非一帆风顺。
钢棍上除了闪闪发亮的星星外,还有几颗灰色黯淡的。
“上海世纪楼主厨的女儿王小姐,静安寺面斋大师的弟子玄尝和尚,日本和菓子店老板藤野先生。
这里的每一颗星星,都代表一个如星辰般璀璨的人物!”
看着在月光下闪闪发光的星星,解元的声音中充满了怀念和骄傲,这些都是他与高手搏杀的证明。
“居然打败了这么多厉害的家伙。
他的年纪看上去也才不过十七八岁吧!究竟是从什么时候开始旅行,并获得这些惊人成就的!?”
解元的话音落下,现场陷入了短暂的沉寂。
几人看着他钢棍前端那数十颗闪耀的星星,仿佛透过它看到了那一场场激烈到极点的料理对决。
这样的厨师,究竟能在比赛中端出什么样的料理出来!?
“来战斗吧小子,我不会走眼的,你在拉面摊时,我观察过你揉面,利用双手交替回旋的独特手法。
这样的揉面手法让面团的韧性得到了极大的提升,这点在我品尝料理时也已经确定了。
如果我没有猜错的话,你所使用的这招应该是百余年前与我先祖对战的面点王罗根所遗留下来的传承!
传说他最后就是在日本逝世的,临死之前领养了一对男女,将自己的毕生所学教给了他们。”
解元目光炯炯的盯着方野,讲述了一个鲜为人知的故事,这是只有面食世家才了解的信息。
每一年都会有白案天才前往日本,试图寻找罗根留下的传承,继承他面点王的称号。
“所以说,这是一场宿命的对决!”
钢棍再次抬起,直指的方野面门。
这也是他一定要挑战方野的根本原因。
不为其他,只是单纯的想体会百年前先祖对阵面点王罗根时的感受。
虽然他远不如先祖那般强大,但眼前这个少年也不是面点王罗根。
他们作为双方技艺的传承者。
于百年后进行料理对决!
“真是有意思,那就让我来当这个裁判吧。”
一阵轻快的笑声从院子后方传来,岬越寺秋雨不知何时从身后的树林中专钻出,来到两人的中间。
“秋雨师傅。”
见到岬越寺秋雨,方野、薙切绘里奈等人立刻上前一步打起了招呼,表情格外的恭敬。
“你们刚才的谈话我都听到了。
尚未成年便带着钢棍全世界旅行,以打败各大面点大师的弟子作为目标。
能让后代做出这种事,也只有华夏山西的面食世家解家有这样的魄力。”
岬越寺秋雨将目光看向解元,瞧着他那自信满满的模样,声音中带着明显的欣赏。
“你的父亲是谁?”
“家父解简。”
岬越寺秋雨突然的询问让解元的神色一愣,随后像是想到什么,表情恭敬的开口答道。
“果然是他,你和你父亲长得真像。”
听到解元的回答,岬越寺秋雨脸上露出果然如此的表情。
“一汤一面,品味本真。
他的面点让人非常的印象深刻。
明明使用的食材不超过五种,却能通过极致搭配,呈现出食物最本身的风味。这种化繁为简的功夫,实在厉害。”
“诶?使用食材不超过五种也可以做出顶级的料理吗?”
岬越寺秋雨的话音刚落,薙切绘里奈等人的脸上便露出惊讶的表情。
越是高级的料理所需的食材越多。
这是三岁小孩都知道的常识。
以最简单的紫菜蛋花汤为例,制作它需要鸡蛋、紫菜和虾皮三种食材,这还是不把调味料算在内的情况。
“正是如此。”
“真正的料理大师,往往能在极简中见真章。
解简大师的面点技艺,可以通过对面团筋度、水分、发酵时间的精准掌控,激发小麦最本真的风味。”
岬越寺秋雨的脸上带着淡淡的笑容,似乎想起了以前的往事。
“没想到居然可以在这种地方碰到父亲的知音,听他们叫您秋雨师傅,阁下莫非是哲学的面点师岬越寺秋雨?”
解元看着面前的男子,浑身上下穿着素白的和服,看上去很是年轻。
他依稀的记得方野和薙切绘里奈等人刚才喊他秋雨师傅。
如此的话,眼前之人的身份就呼之欲出了。
“没错,正是在下。”
见解元直截了当的猜出他的身份,岬越寺秋雨并不觉得意外。
面食的圈子就那么大,成为特级厨师后即便没有见面也互相知晓,在江湖上留下过响亮的名号。
更何况十几年前解简曾挑战过岬越寺秋雨,当时两人以平手收场。
“十五年前解简大师与我在香积寺下大战三日不分胜负,如今我的弟子和他的儿子,也要在梁山泊进行料理对决,该说不说,还真是宿命呢。”
看着解元钢棍上的星星,岬越寺秋雨的声音响起,带着几分感慨。
“原来如此,三天三夜不分胜负,这么说来,父亲钢棍上唯一的半颗星星原来是您留下来的。”
听到岬越寺秋雨的话,解元像是想到了什么,脸上露出震惊的表情。
当初他问父亲为什么他的钢棍上有一处地方只有半颗星星,他只是笑了笑没有回答,告诉他以后会明白的。
“看来今天这场料理对决,不能输的理由又多了一个。
真没想到在涉谷区随意碰到一个摆摊卖炒面的少年,就是秋雨大师的亲传弟子。
这日本,当真是现代年轻一辈聚集的地方,这一趟来对了!”
想到今天有些奇幻的偶遇,解元看向方野的目光中带着感慨。
“这句话我可不能当做没听到。
你有不能输的理由我同样如此,既然我们谁也不服谁,那就用纯粹的料理来说话吧!”
面对解元一而再再而三的挑衅,方野自然不可能当缩头乌龟,此刻他眼神如刀般瞪着对方。
“就是要有这股气势,若是你畏畏缩缩的,我反倒会觉得无聊。”
看着方野在一瞬间凌厉起来的眼神,解元的嘴角微微上扬,心中的战意也在此刻升到了顶点。
“主题是面食吗?有没有什么限制之类的东西。”
想到这次比试的内容,方野问道。
“在人们惯性的认知中,面食一般指的是各种面条,但是面条这种东西又太常见了,稍微有些没意思。
干脆今天就以「不制作与面条相关的面食料理」为主题吧。”
解元捏着下巴沉吟片刻。
“「不制作与面条相关的面食料理」?”*3
除方野外的三人几乎是异口同声,表情惊讶的看着解元,脑海中浮现出许多料理,心中充满了期待。
“没错,这一路走来,大家说起面食总爱提起面条,面条固然是面食中必不可少的一个大类,但偶尔我也想跳出舒适圈,制作些面条外的面食料理。”
看着三人惊讶的表情,解元说出了他的想法。
身为山西解家的后代,他制作面条的手艺堪称一绝,相较之下其他就显得有些普通了。
唯一可以在大家面前拿出手的是黄金比例烧麦,不过是他祖先的料理,一般情况下不会在料理对决中拿出。
“原来如此,我没有问题,就这个主题,我们去面食坊吧。”
低着脑袋思考片刻方野微微点头。
解元说的一点都没错,谈论到面食时大家都喜欢会下意识的想到面条从而忽略了其他以面为主的料理。
这几年来,他制作面条的数量明显比其他多,明明有那么多种选择,可他就是不断的选择面条。
烧饼、烧麦、肉包、饺子、馒头等都是非常经典的面食料理。
再往下延伸又能分出无数小支脉。
白案作为与红案齐名的存在,其丰富度从来不比红案少,只是能掌握的人少的可怜而已。
“嗯。”
听到方野的话,解元微微点头。
一行七人朝着面食坊的方向走去。
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“这里的食材你可以随意使用,唯一的要求就是不能浪费。”
打开面食坊的灯,嗅着空气中熟悉的小麦清香。
岬越寺秋雨的目光落在不断打量现场环境的解元身上,忍不住提醒起来,他生平最讨厌的就是浪费粮食的人。
“放心吧秋雨大师,我们知道厨房里的规矩,不知道面罐在哪里?”
在厨房里找了一圈,都没有看到面罐,解元索性直接向岬越寺秋雨询问。
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