作者:星野空
“这辣椒香……太地道了!”
后面排队的一位中年男子忍不住赞叹出声:“老板,我的那份也加辣!”
“我也要!”
“给我也来一份加辣的!”
订单接踵而至,摊位前的队伍越来越长。
新户绯沙子不得不加快速度,不断地将面下锅,煮熟后捞出淋油拌匀后上蒸锅,中间加食材和水补汤。
毕竟汤不是无限的。
随着客人数量的增加,汤的消耗量也在增加,如何协调好这个比例,是她目前最为重要的工作。
面条入锅多了面粉的影响,加入新食材前需要先扫汤,让汤的味道澄澈,以确保后面煮出来的拉面味道不变。
这是厨房最重要的品控问题。
“药膳之道,在于平衡。”
马师傅总是眯着眼睛,语气温和却不容置疑。
“火候多一分则过,少一分则不及。你要学会用身体感受温度的变化,而不是依赖温度计。
调味、火候、味道,只有三者皆达到平衡,味道和药性才是最好的。
将苦口的良药变成顶级美食,让生病的人心满意足的喝下,是我们这类厨师的宿命,你要成为药材的掌控者!”
中庸之道。
这是马剑星传授给新户绯沙子的根本。
药膳不是纯粹的料理。
相比味道,大家更看中它的作用。
所谓药借食力,食助药威。
厉害的药膳师比顶级厨师都要受欢迎,因为他们能让雇主在享受美食的时候,悄无声息的将身体调理好。
不过也有邪恶的药膳师。
他们会利用食材相克的特性,做出令人虚弱乃至致命的料理。
这种手段在黑暗料理界尤为常见。
“用丝瓜和蟹味菇为基底,清热通络。干贝增鲜,滋阴和胃。然后将生姜切片下入,温中散寒,可以有效化解海鲜中的寒气,枸杞则用来滋补肝肾。”
新户绯沙子拿起汤勺浅尝一口,丝瓜蘑菇汤的滋味在舌尖定格,让她回忆起了当时定的味道。
她信手处理起食材和药材,在心中换算好比例,将两者悉数纳入锅中,随后倒入沸腾的热水。
“咸味淡了些...”
往加了热水的汤锅中掺入少许咸盐,新户绯沙子脸上露出满意表情。
三人像是精密的仪器,有条不紊的完成着各自的工作,将一份接一份的炒面端到炒面摊前的客人手上。
后面的餐桌也因此坐满。
伊卡洛斯不断穿行其间,负责上菜和收拾桌子。虽全程一言不发,却没有人为之感到不满。
原因无他,颜为正义。
伊卡洛斯长得太漂亮了,漂亮到让人不舍得用语言责备,只是被她服务就感到无比幸福了。
“真是一组密不可分的铁三角。一人负责制作拉面和处理食材这种食材处理层面的琐事。一人负责煮面蒸面、对海鲜食材进行预处理。最后一人则专心炒面,将注意力全部集中于面上。
每个人的工作都不可取代,缺少任何一个都不行,只有三人合为一体,这家店的炒面才能有这般滋味。”
方野等人没有注意到的是,解元一直在关注他们,眼中透着见猎欣喜的雀跃,浑身血液止不住变得燥热了起来。
“不过,三人中一直都是那个男生在主导,也就是说,那个男生是三人中绝对的领袖,实力最强的存在。”
料理界是个讲究丛林法则的地方,弱者难以指挥强者,即便被临时赋予了权利,也不会有人听从。
与之相反。
强者拥有绝对的话语权。
即便只是第一次来到未曾待过的厨房,只要他的厨艺能被大众认可,大家就都会听他的,潜意识认为他是对的。
心里有了主意。
解元坐在椅子上闭目养神。
耳边是顾客对海鲜炒面的评价,清一色的好评,且没有出现因为吃过炒面而失去记忆的情况。
果然,都市传说只是谣言。
大家喜欢编故事来增加趣味性。
随着时间推移,摊位前的客人越来越少,大家吃饱喝足后陆续回家,十一点后街道上再次空无一人。
而就在这时。
解元看着收拾的方野几人,缓缓从位子上站了起来,拿着钢棍走了过去。
“小子,跟我进行面点对决吧!”
他目光直视着方野,眼中燃烧着熊熊火焰,说话间用钢棍直指方野鼻尖,挑衅的意味十分浓重。
没有男人能在女生面前忍受这些。
这也是他直接出击的原因!
第八十二章 宿命战,百年后的料理对决!
原本和谐的气氛在解元话音落下的刹那变得剑拔弩张起来。
薙切绘里奈停下了正收拾东西的手,震惊的看向解元,接着又看了看方野,显然没想到对方是冲着他来的。
“挑战我?面点吗...”
钢棍距离鼻尖仅仅只有不到一公分的距离,若非没有从解元身上感受到恶意,他现在应该已经倒飞出去了。
方野镇定自若的低头擦手,将其的钢棍按下,目光直视着解元的眸子,声音中带着些许轻快。
“没错,看到你揉面的手法,可以感觉到你是个面点高手。”
解元的声音顿挫有力,眼中燃烧着汹涌的火,浑身气势在他话音落下的刹那攀登到了一个无比惊人的程度。
“你叫什么名字?”
方野有些好奇的看着面前这个拿着钢棍的青年,询问起了他的姓名。
他的脑海中也浮现出一道身影,仔细看这家伙的样貌,似乎与中华小当家中的解鲁有几分相似之处。
而且同样使用钢棍。
莫非这家伙是他的后代不成?
“吾乃解元,没有提前自我介绍是我的不对。说起来也没有问过你的名字,请问阁下尊姓大名?”
听到方野的询问,解元这才反应过来自己还没有问他的名字,这在对决中是非常不礼貌的表现。
他也是因为着急昏了头,居然忘记了这么重要的事情,于是赶忙补了一个自我介绍,同时问起了他的名字。
“我是方野。
这边这位是薙切绘里奈,旁边的是她的秘书新户绯沙子。而刚才招待你的女士,名叫伊卡洛斯。
如果想比试的话请移步,我带你去我们的家吧,到那里我再和你比。”
方野简单介绍起了他和周围人。
随后他抬头看了眼空荡荡的街道,以及收拾的差不多的摊位,食材也所剩无几,于是对解元说出了他的建议。
回梁山泊,在梁山泊的厨房进行料理对决,那里灶台整洁,食材充裕,比现在的条件不知道好了多少。
“方野吗?不错的名字。还有绘里奈小姐,绯沙子小姐和伊卡洛斯小姐。既然如此,那就快点去你家吧!”
解元一脸兴奋的说道,他已经迫不及待要和方野对决了,不知道这小子能端出怎样的料理!?
“那就出发吧。”
见收拾的差不多了,方野看向了推车前端的拉杆,两只手背身放在上面,拉着它朝着梁山泊的方向大步而去。
这对体能而言也是一种锻炼。
当然,受锻炼的主体是薙切绘里奈和新户绯沙子,长久以来的推车可以训练她们上肢和下肢的协调力量。
且这部分的训练是潜移默化的,直到把推车推回梁山泊,绘里奈和绯沙子都不会意识到刚才完成了一组训练。
所以不会在生理上产生抗拒。
“你们休息,我来帮你们推。”
见方野跑到前面拉起了车,薙切绘里奈和新户绯沙子护在车尾用力推,伊卡洛斯象征性的扶住车身。
解元没有犹豫,将手中钢棍放上推车,随后上前叫薙切绘里奈和新户绯沙子让开,主动帮起忙来。
“谢谢。”
“帮大忙了。”
对此,薙切绘里奈和新户绯沙子明显有些意外,却也没有拒绝。
松手后一左一右的来到方野身边,与他并排而行。
“你决定好了吗?真的要接受这个来路不明的家伙的挑战?”
偷偷看了眼后面帮忙推车的解元,薙切绘里奈深吸一口气,随后压低声音询问道。琥珀色的眸中充满了警惕。
“其实刚才开始我就已经注意到他了,看他在街角偷偷张望,直到后面绘里奈大人完成炒面才主动过来。
开始我还以为他要做什么,毕竟手里拿着一根钢棍怪吓人的,不过因为有你在所以相对镇定。
现在看来,挑战你说不定才是他的真正目的!”
新户绯沙子脸上浮现些许严肃,一边说一边用视线的余光打量解元,对方此刻肌肉高耸,推起车来毫不费力。
不管怎么样。
摆摊过程中突然冒出一个来路不明的家伙上来挑战,中间没有丝毫铺垫,是个人都会觉得奇怪吧!
“来路不明的家伙吗...”
“我倒觉得他就是个纯粹的厨师,挑战我也只是单纯的见猎心喜。
至于他手上的那根钢棍,不出意外的话应该是他制作面食料理所用到的擀面杖,厉害的面点师擀面杖就是他们的第二条生命,轻易不会离开身边。”
想到解元手上的钢棍,以及他的姓氏名称,方野虽然不喜欢麻烦,但也不会拒绝一个纯粹料理爱好者的挑战。
他也很想见识一下。
这个游历到日本的面点师,解鲁的后代究竟会做出怎样的面食料理来!?
“罢了,把他带到梁山泊。
有师傅们在,任他有通天本事也无可奈何!”
听到方野的话,薙切绘里奈有些无奈,随后轻轻叹了口气,决定采用较为保守的方法。
“确实,先回梁山泊吧。”
新户绯沙子也赞同的点了点头。
等回到梁山泊,即便对方真的是不怀好意之徒,在师傅们的干预下,也不可能有办法针对方野。
想到这里,两人一左一右的扶住了餐车两侧,共同使劲加快速度。
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“到了,我们进去吧。”
二十分钟后。
一行五人顺利来到了梁山泊。
“这就是你们居住的地方吗?”
将手从餐车上离开,看着面前巍峨的山门,解元的表情明显一僵,显然没想到方野他们的家在这里。
虽然是在山上,但能在寸土寸金的涩谷区拥有这么大一个庭院,这家的主人绝对不是等闲之辈。
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