作者：星野空
法国、土耳其、意大利，这是她旅行的顺序。
其中法国她待了两年时间，土耳其待了七个月，意大利待了五个月。
“柔韧而爽滑的鸡蛋面皮提供了恰到好处的咀嚼感。内里饱含汁水的羊肉馅料在咬下的瞬间涌出，肉质细嫩，颗粒分明，意式猪肉肠末的加入极大地丰富了肉香的层次，肥腴的油脂感仿佛包裹着每一颗羊肉微粒。”
风林寺隼人夹起一个羊肉曼蒂送进口中，下一刻，迎接他的是来自馅料层层叠叠的风味暴击！
除此之外，羔羊肉、意式猪肉肠馅和炒洋葱混合制作的曼蒂馅料所提供的口感也是这道料理中的一大亮点。
对于一道料理而言，这是很难得的事。
想将这么多优秀元素结合，最终汇聚成一道风味独特的料理，需要厨师对味道的把控达到一个惊人的程度。
“底盘覆盖的的奶油松露酱顺滑包裹住一切，黑松露让整体香味升腾，几乎一瞬间便充斥了整个口腔。”
曼蒂裹满底酱送入口中，方野忍不住闭上眼睛，仔细感受起了舌尖的风味，帕玛森奶酪的咸香与奶油的丰腴完美融合，这是丝滑口感的来源。
黑松露作为一种风味独特的菌菇，是奶油松露酱的灵魂，龙蒿碎则带来甘草清香，平衡了两者之间的味道。
至于旁边点缀的番茄釉酱。
方野拿起筷子刮了些送入口中。
低温慢烤浓缩的圣女果带来了极度纯粹的番茄酸甜，巴萨米克醋和百里香的加入，使这酸味愈发厚重起来。
搭配上奶油松露酱与曼蒂一起吃入口中，这股味道便犀利地划开了浓郁，让整体的感觉变得清爽起来。
“最后的点缀完成了这场收尾。”
“土耳其辣椒油辣味较轻，提供了一缕悠长的、带有烟熏感的暖意。”
“烤香的松子在咀嚼时释放出坚果特有的油脂香气和松脆感，”
“顶部冰凉、顺滑、微酸的酸奶，带着淡淡的蒜香，无比有效地清洁了被多重风味洗礼过的味蕾。”
“辣椒油和蒜香酸奶结合，非常经典的土耳其酱汁做法。”
看着盘子里曼蒂上方的点缀，岬越寺秋雨先是用筷子沾了些，分散的品尝起了其中味道。
作为料理最后的点缀，它们每一样的分量都不多，但却让人清晰的感受到它们强烈的存在感。
其中，最为特别是曼蒂顶端淋上的蒜香酸奶和辣椒油。
蒜香酸奶和辣椒油。
听着像是黑暗料理的搭配，实际却不是那么回事。
土耳其辣椒油的辣味温和而克制，伴随着一缕烟熏香气。
两者一起入口品尝，当辣意与烟熏感在口中肆虐时，浓醇的酸奶将包裹住每一处味蕾，以柔和的酸味与绵密质地抚平了辣椒油带来的一切。
辣与酸、烟熏与乳香。
几种味道在口中交织成一场恰到好处的平衡，层层递进又归于圆融。
“确实，蒜香酸奶和辣椒油结合，这辈子都想不到的搭配，味道还真是奇妙，像是冰与火在口腔中跳舞。”
将曼蒂上的辣椒油和酸奶刮下，用筷子在瓷盘中混合均匀，送入口中，逆鬼至绪表情中透露着些许惊奇。
作为一个土生土长的日本人，他从来没吃过土耳其的料理，对这股味道自然觉得无比新鲜。
“这种感觉就像是吃一块滚烫、油腻、咸香的烤羊排。辣椒油把这块烤羊排的香和辣放大到了极致。而蒜香酸奶，就是同时递上来的一杯冰镇过的、带着柠檬清香和奶醇的解腻饮品。”
一直沉默的香坂时雨听到岬越寺秋雨和逆鬼至绪的讨论，面无表情的思考了片刻，随后给出了自己的答卷。
如果将曼蒂当做烤羊排，那么辣椒油和奶油松露酱汁便是将其的风味无限放大的放大器，蒜香酸奶则是解放器。
一个贴近无比的比喻。
“倒是个新奇的创意，土耳其料理还真是令人吃惊。”
风林寺美羽忍不住感慨。
如果不是今天吃到了这份料理，她这辈子都想不到蒜、酸奶和辣椒油可以结合在一起制作成酱汁。
明明只是料理上微不足道的点缀，却真正起到了点睛之笔的作用。
这道料理，真的很厉害！
“你这三年看来没有白费，获得了相当显著的成长。”
各种各样的味道席卷而来，方野一个恍惚，发现自己来到了音乐会现场。
土耳其的味道仿佛一个节奏鲜明的乐手，正在卖力的敲打手鼓和定音鼓，发出打击乐与低音。
意大利的味道则鼓动着整体的旋律，发出激昂无比的意大利男高音，唱出华丽而悠扬的主旋律。
各种香辛料则化为了一群群拉动小提琴和手风琴的精灵。
法国的味道则像铜管与竖琴，将整个乐团的声音包容、完美融合在一起，在乐队中作为和声的存在。
“但这还不是全部。”
方野缓缓睁开眼睛，目光如炬地看向薙切绘里奈。
“在这三重奏之上，还有一层更隐秘的味道，像是指挥家手中的指挥棒，将所有的声部完美地统一在一起。”
听到方野的话，薙切绘里奈眼中闪过一丝惊讶，显然意外他可以尝出来，随后嘴角微微上扬：“你发现了吗？”
风林寺隼人若有所思地再次夹起一个曼蒂，仔细品味后，眼中闪过一丝了然：“原来如此...果然是藏红花。”
“没错。”方野点头继续道：“极其微量的藏红花，几乎难以察觉，却恰到好处地融入了奶油松露酱中。
它不仅赋予了酱料一抹金黄的色泽，更以其独特的香气将所有味道紧密地联系在一起。”
藏红花的香气极为特殊。
带着些许药草的苦涩，又有蜂蜜般的甜香。
它如同一位隐形的指挥家，在口腔中挥舞着指挥棒，让土耳其的粗犷、意大利的热情、法国的优雅和谐共处。
“这就像...”
方野低头沉吟，思索着恰到好处的比喻：“就像是将三种不同文化的音乐家聚集在同一个舞台上。
而藏红花就是那位懂得他们各自语言和音乐的天才指挥家，让他们相互配合奏出了完美和谐的乐章。”
评委席，一直沉默着当吉祥物的风林寺美羽恍然大悟，随后有些激动的开口道：“难怪我觉得这道料理虽然用了相当多的调味料，彼此却没冲突感，反而层层递进，相得益彰！”
“指挥家，很贴切。”
香坂时雨轻轻点头道。
薙切绘里奈看了眼方野，又看向盘中的曼蒂：“在土耳其的七个月里，我有一个月在研究藏红花的使用。
它是最昂贵的香料，也是最难驾驭的香料之一，用量稍多就会盖过其他味道，太少则起不到调和的作用。
其中的比例非常的难把握，也幸亏我有神之舌，可以感受到时细微变化，否则这道菜最后难免产生不协调感。”
在说到神之舌的时候，薙切绘里奈一脸的骄傲。
经过三年时间不间断的开发，她的舌头已经可以感知到极微量的味道了。
“从法国的摆盘艺术和香料配比，再到意大利的风味调配，最后以土耳其的传统料理为载体...”
“绘里奈，你让我很吃惊，本来觉得你外出旅游是在浪费时间，但在品尝到你的料理后，我明白我想错了。”
“如果出去一趟就能学到这么多的东西，过几年我也去旅行好了。”
看着空空如也的盘子，方野的声音中带着感慨。
“如果你想要旅行的话，到时候带上我和绯沙子吧，这方面的经典我们比你丰富不少。”
听到方野的话，薙切绘里奈立刻兴奋的说道，不过很快她又意识到自己太主动，咳嗽声：“你可别误会，我只是还有很多地方没去过，想着与其让你可怜的独行，不如多几个伙伴。”
“什么叫可怜的独行，我可有伊卡洛斯，再怎么样也谈不上独行吧。”
看着一脸傲娇的大小姐，方野不由觉得的有些好笑。
“反正你记得叫上我就是了！”
“放心吧，如果真的有一天要外出旅行，肯定会喊你的。”
方野拍着胸脯道。
相较于他和伊卡洛斯两个人旅行，他还是希望旅行的途中热闹些，叽叽喳喳的虽然有时候觉得烦，但没有的时候是真不习惯。
前世的他已经受够了孤独，这辈子只想让自己的身边热闹些。
“感谢款待。”
“这道料理让我看到了一个厨师如何通过不断的旅行和学习，突破自己的界限，是相当不错的料理。”
就在方野思考旅行的事情时，风林寺隼人放下筷子，声音中带着欣赏。
“我以前一直认为，专注于一种料理道路走到尽头才是正道。
但今天这道菜让我明白，博采众长，融会贯通，也能拥有不错的味道，我也该改变稍微改变下自己了。”
逆鬼至绪难得露出认真的表情，说话间手上的酒瓶放下，声音中充满了感慨，像是发现了新大陆般。
薙切绘里奈的料理为他解决了一个困扰他许久的问题。
「守旧还是创新。」
“恭喜你啊逆鬼，找到了一条全新的路。”
岬越寺秋雨祝贺道。
这件事困扰了逆鬼至绪挺长时间，本来准备让他自己去看，去体会。
没想到居然从一个半路冲出来的小姑娘的料理中悟了出来，今天这场食戟还真是给了他们一个大惊喜。
“那么。”
“尝了这道集结了我三年成果，耗尽心力制作出来的料理，方野你还能像开始那般镇定吗？”
耳边的赞誉不断，然而薙切绘里奈没有在意，她目光紧紧的盯着方野，想从他的视线中找到些许敬畏。
然而并没有。
一丝一毫都没有！
对方的眸子炯炯有神，里面燃烧着她看不懂的东西。
怎么会？！不应该如此啊！
“绘里奈你的料理是很强没错啦，不管是口感、调味亦或者是对味道的融合理解，都是超一流的存在。”
“可是啊，我这三年也不是在荒废时光！”
“既然你给我看了你这三年旅游学习所带来的成果，那我就给你看看我在梁山泊三年来日复一日的答卷。”
说话间方野转身朝着自己的料理台走去。
薙切绘里奈的料理确实狠狠的惊艳到了他，但这并不代表他会认输。
一千多个日日夜夜，他都在这小小的面食坊中度过。
光是在这里揉好面团的数量都已经达到数万，更别提其他料理了，可以说每分每秒都浸泡在美食的海洋中。
“既然你这么自信，那我倒要看看你这三年的成果。”
“求之不得。”
看着方野这副热血到极点的表情，薙切绘里奈也不由的露出笑容。
对啊，这才是她印象中的方野。
不管对手的实力如何，一直都在贯穿自己的料理之道的方野！
“嘿！”
另一边，方野已经进入了状态。
将柴火丢进灶台，用脚疯狂鼓动风箱让火焰变大。
在熊熊火焰的加持下，锅中的水以惊人的速度沸腾，而方野的面前不知何时多了几个颜色不同的面团。
他没有一丝一毫的犹豫，迅速的将面团举过肩膀，手中铁片勾刀凌厉，下一刻数之不尽的彩色刀削面像下雨一般落入了锅中。
薙切绘里奈定睛观察，发现同时入锅的共有四种颜色。
绿色、红色、黄色和白色。
这四种颜色的刀削面在同一时间下入了锅中。
方野的速度很快，一个大的面团都只削十分之一，平均每团面不超过三秒时间，全部下锅也不过十五秒，仅中间换面团时耽误了些时间。
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