我在食戟爆肝熟练度! 第154章

作者:星野空

  可以说,是方野的烧烤技术让烤香鱼的风味更上了一个台阶!

  “不过...感觉有些过分完美了...”

  看着已经被她吃完的香鱼,田所惠咂了咂嘴,似在回味,然而感受到的却只有鱼肉的丰腴,还有明显的麻和辣。

  “你这是什么话?制作的完美才能说明方野君的技艺高超,总不可能端一个失败品上来吧?”

  “啊,对不起,我不是这个意思,就是...感觉没有印象深刻的地方,不对,我到底在说什么啊!”

  听到水户郁魅突然拔高,似乎还带有一些责怪的声音,田所惠立刻道歉。

  她的脸色微微发红,似乎对提意见这种事很不习惯,于是慌忙摆手,想让大家忘记她刚才说的。

  “你说的没错,找不到记忆点的根本原因是因为我把它烤的太平均了。

  鱼身鱼尾,每个地方都用一样的方法处理,对食客没有特别的地方,自然是吃过就忘,亏你能看出来。”

  方野的表情有些意外。

  他是特意这般处理的,倒不是为了考验几人,而是他要弄清香鱼的味道,以此来进行针对化。

  不同的部位用不同的火候去烤。

  让它们各自的美味发散,最后在口腔中会合,形成层次。

  这便是他现阶段的构想。

  “那么,现在开始晚餐的研究吧!”

  ·

  ·

  与此同时,距离方野等人两公里开外的地方。

  阿丹娜的队伍在巨榕树下搭建了一个临时营地,两个帐篷已经搭建完成。

  几块平整的大石被擦洗干净,架在了木桩上,变成了他们的临时料理台。

  篝火则被垒砌成适合控火的形状,上面悬吊着一个厚底深锅,这便是他们料理的精髓所在。

  此刻,他们周遭的空气中弥漫着一股复杂而浓郁的香料气息。

  阿丹娜蹲在锅边,手里抓着一把不知明的香料,一边加入一边用一根削光滑的木棍缓缓搅拌。

  那模样像极了中世纪的女巫。

  锅内的汤汁呈现出厚重的金黄色,随着搅拌,可见切块的根茎类蔬菜和隐约的肉块在浓稠的咖喱汁中沉浮。

  “苏米,野姜和柠檬草。”

  阿丹娜头也不回地伸出手。

  “马上就来。”

  名叫苏米的稚嫩少女连忙将洗净的嫩姜和散发着清香的柠檬草叶递上。

  阿丹娜接过,看也不看,手指灵巧地将这个香料掰成不规则的小块,连同柠檬草叶一起投入锅中。

  接着,她从身旁一个用大片树叶临时编成的容器里,抓出一把深褐色、带着独特辛烈气味的干果状香料。

  “这是……石栗?”

  另一个年轻的女子好奇地问。

  “嗯,用火稍微烤过,碾碎后可以提供坚果独特的香气和油脂感,让这锅咖喱更醇厚,提供的风味也更好些。”

  阿丹娜解释着,将碾碎的石栗碎末撒入锅中。

  不同于方野那边需要「寻找-实验-构建」的模式,她的料理带着一种“从森林宝库中直接取用”的笃定。

  几乎在她话音落下的同时,一股更具穿透力的复合辛香从锅中升腾而起,瞬间压过了原本的咖喱气味。

  石栗被烘烤后特有的油脂焦香,与姜的辛辣、柠檬草的清新、以及她随身携带的咖喱底料中孜然、姜黄、芫荽籽的深邃味道,奇异地融合在一起。

  最终形成了一种厚重而又富有层次感的崭新香气。

  这香气仿佛带着某种魔力,让临时营地周围忙碌的其他队员都不自觉地停下了手中的动作,鼻翼翕动,目光不约而同地投向了那口咕嘟作响的深锅。

  每个人的脸上都带着期待。

  毕竟完成料理后,第一个品尝的人是他们。

  “让我想一想,这一场对决得主食材是关键,对方在河边扎营,大概率会用河鱼作为主食材,想要克制...”

  阿丹娜的目光投向不远处潺潺流动的溪流,眼神深邃。

  她低声对身边的卡托说:“鱼料理的优点是鲜美、清淡,口感轻盈。

  缺点是风味相对单一,过于依赖食材本身的新鲜度,并且饱腹感较弱,很难为品尝者提供满足的情绪。”

  “所以我们要用……厚重、浓郁、充满冲击力的风味去覆盖它?”

  卡托说出了自己的见解。

  “不仅仅是覆盖。”

  阿丹娜嘴角勾起一抹自信的弧度:“是构建一个在「满足感」和「风味深度」上,让对方难以企及的堡垒。”

  “这锅咖喱目前来说是基底阶段,我们还需要那个。”

  旁边,苏米好奇地眨眨眼,道:“那个?是什么?”

  “隆,东西带回来了吗?”

  阿丹娜没有直接回答,转而看向一旁姗姗来迟的瘦高个,他的手上还抱着一个东西。

  听到询问,被称作隆的男人点点头,将怀中用阔叶和藤蔓临时捆扎的大包裹解开,随后众人便看到里面那几块黑褐色、质地坚实、布满孔洞的块状物。

  “这是……蜂巢?”

  苏米凑近查看,惊讶地掩住嘴。

  “而且是蜂蛹即将成熟、储蜜最丰富的蜂巢。”

  阿丹娜蹲下身,小心地掰下一小块垂于嘴前,粘稠、金亮的野生蜂蜜缓缓滴落,甜味在口腔中逐渐蔓延开来。

  更引人注目的是部分蜂巢孔洞中,隐约可见微微蠕动的白色蜂蛹,属于任何一个密集恐惧症看到都会害怕的景象。

  “野蜂蜜的复杂甜味,加上蜂蛹富含的蛋白质和里面蕴含的独特油脂感……”

  阿丹娜眼中闪过锐利的光:“把它们融入咖喱,不仅能增添天然醇厚的甜味层次,更能提供无与伦比的浓厚口感和‘野性’的风味记忆点。”

  “这才是森林给予我们的,最为慷慨的礼物!”

  她看着除她外的其他四人,吩咐道:“隆,你把蜂巢稍微处理下,蜂蜜过滤出来备用,蜂蛹尽可能不要弄破。

  苏米,萨莉亚,你们去分东西两边,去找些带有清新酸味的野生浆果过来,味道越酸越好,我们需要一点明亮的酸度来平衡。

  卡托,锅下的火候维持住,现在是风味融合的关键时期!”

  “好。”

  隆微微点头。

  “是。”

  苏米跟萨莉亚对视一眼,没有犹豫分头便朝密林深处走去。

  “好,我会注意的。”卡托郑重的点了点头。

  随着阿丹娜不断下达命令,队员们立刻开始行动,原本闲下来的的临时营地内再次变得忙碌起来,每个人的手上都被分到了任务。

  阿丹娜看到这一幕满意的点点头,随后她走到厚底深锅边,看着锅中不断翻滚的金黄咖喱,喃喃道:“不管你最后端出怎样的料理,只要在这片森林里的比试,你都不可能赢过我的!”

  在这片森林,就他们这群印尼人的生存经验最丰富,需要什么食材都可以凭借其特征和生产需求环境能快速的找到,随后应用在料理中。

  这是靠运气寻找食材,有什么便用什么的方野队所不具备的优势!

  ·

  ·

  时间在不断的试错中快速流逝。

  很快便到了晚餐时间。

  需要奉上晚餐的队伍不止他们,等方野抵达现场时,太阳已经快要彻底落下,周围开了两盏大灯以供照明。

  按照规则,若在太阳落山前依旧没抵达现场,便会直接判定为不及格,由在海边等待接送的船夫连夜送回大陆。

  “你们终于到了,我还以为你们会因为害怕不来呢。”

  看着姗姗来迟的方野等人,以及他手上端着的一个扁平木板,阿丹娜迈步上前,看着他的眼中充满了探究。

第四卷 超地狱合宿研修 : 统计下悬赏数据

  昨天忘记了,按今天凌晨的计算。

  月票3496-2966=530=26.5

  推荐票21663-20617=1046=1.74

  打赏50644-49956=0.34

  刀片1057-994=63=4.2

  26.5+1.74+0.34+4.2=32.78

  大概需要还3.3万字,努力吧,争取下个月中旬前还了

第四卷 超地狱合宿研修 : 第一百二十四章 岛风杂烩咖喱VS烟火燎香鱼生

  “美味从不会因为等待而失色。”

  将扁平木板稳稳的托在手上,方野目光淡淡的与阿丹娜对视。

  随后他便注意到卡托手上那用厚实芭蕉叶和藤蔓密封、却仍散发着惊人热气的深锅,浓郁的香气从中冒出。

  方野耸了耸鼻尖,道:“你们端出的晚餐是咖喱?原来如此,你所携带的三样物品里有制作咖喱的香料吧。”

  这位神秘的序列5,由于从未在远月公开露面,方野对她知之甚少,仅了解她来自印尼,擅长各类印尼料理。

  不过他确实没想到,对方会在第一天考核中端出咖喱。

  倒不是咖喱有什么问题。

  而是在这偏僻陌生的小岛上,想找齐制作咖喱原料十分困难。

  即便阿丹娜是这片荒岛的原住民,也不可能在这么短的时间找齐所有需要的香料,更别提她同样是外来者。

  唯一的可能便是自带香料。

  “聪明,我利用自己调配的咖喱秘方,搭配上本土找到的一些食材,对咖喱进行小岛风格化处理。”

  听到方野的话,阿丹娜有些愉悦的打了个响指。

  她看着面前的男人,眼中的探究转变为挑衅:“倒是你,拿着一个破木板过来,还特地用树叶盖住,至今为止都没有任何香气从里面冒出来。

  不会是食材不够没法做出好的料理,所以将失败品也拿过来凑数了吧?

  也是,野外可不是你这种生活在‘食材一应俱全的厨房’的厨师的舒适区,哪怕是实力超群的序列1,在这种情况下也只会捉襟见肘吧!”

  说完这些,阿丹娜假装可惜的叹了口气,接着很善解人意的拍了拍方野的肩膀,以此告诉他这不是他的错。

  “这就不劳你费心了,我的料理我心里有数。

  倒是你,在占据天时地利的情况下,若是再做不出比我厉害的料理,到时可是会非常丢脸的。”

  感受着肩膀上的重量,以及阿丹娜假定式的话语,方野的并没有生气,端着木托盘便朝评审席的方向大步走去。

  而站在他身后的幸平创真等人见到这一幕,皆默契的没有说话,只是目光平静的与卡托等人对峙。

  他们的料理将成为他们接下来最强而有力的反驳!

  这是他们用了一下午研究出来的。

  海岛生存最佳的料理!

  而当方野等人靠近评委席时,评审席前正聚着一群人,他们都是已经被评价完料理的学生。

  此刻他们看着被堂岛银接连夸赞,甚至给出九十高分的料理,情不自禁的惊呼起来。

  “这未免也太夸张了吧!”