我在食戟爆肝熟练度! 第53章

作者:星野空

  原本脸上露出得意笑容的二人在听到他的话后脸色微变,呼吸都变得紧张起来。

  “你的龙须面...”朱十一抬手指向侏儒男子:“酥脆有余而麦香不足,过分的去追求细如发丝,反倒失了面点本该有的筋骨和口感。”

  “而你的糖醋汁...”转过头,他又看向旁边的粉发少女:“为了快速入味滥用山楂,果酸确实能丰富层次,却也掩盖了鲤鱼本身拥有的大部分鲜甜。”

  话音未落。

  朱十一突然起身走向灶台。

  只见他信手取过一条活鲤,刀光如匹练般闪过。

  去鳞、去内脏、取腥线、改花刀,动作行云流水。

  随即将取红薯淀粉,用淀粉水拌开,再额外加入面粉调成薄浆挂糊。

  随后他同时开启了两个锅灶。

  一锅烧油至七成热,一锅熬制糖醋汁。

  当鲤鱼下锅油炸时,他单手颠锅让热油均匀浇淋鱼身,另一只手却执炒勺在糖醋汁中划出一道玄妙的轨迹。

  “睁开你们的眼睛给我看清楚了!”

  朱十一声音平静,说话间将目光看向了粉发少女:“所谓的秘技一百零八式从来都不是什么死板的数字。

  没有必要追求完全,这招讲究的是对火候的感知,每一条鱼根据大小、鱼肉的质量所浇淋用的次数都不同。”

  他炸鱼不过三分钟,待外壳定型立即捞出,却不急着盛盘,而是用锅勺将其悬于烧制糖醋汁的那口锅上。

  左手持炸好的鲤鱼微微倾斜角度,右手执汁勺凌空泼洒。

  而那芡汁在飞向天空的瞬间,竟仿若活物般,顺着鱼身所开花刀的缝隙处钻入了鲤鱼的内部。

  “滋啦——”

  悦耳的声响中,蒸汽腾空而起。

  粉发少女和侏儒男子清晰的看到,天空中的糖醋汁变成了两道。

  一道在外形成晶莹琥珀包浆,一道在内渗入鱼肉肌理。

  最后,朱十一拿起侏儒男子剩余的面团。

  同样的拉面手法,在他手中却有了截然不同的诠释。

  面团在指间翻飞如白练,拉抻不过区区十一次便已经达到了鲤鱼焙面的需求的尺寸,于是他停下了手上的动作。

  用刀去切下,取其中一段下入油锅之中,拿着筷子的手轻轻一抖,面丝自然而然的盘成云朵的形状。

  “这才是真正的鲤鱼焙面,给我记住它的味道!”

  将炸好的龙须面丝轻覆鱼身,此时鲤鱼的尾巴还在微微颤动,不知是油温的作用,还是其他。

  而随着龙须面丝覆盖在鲤鱼上,耀眼的金色光芒从盘中涌出,将略显昏暗的空间彻底照亮,随后又渐渐的归于平静,展露出这道菜本来的面貌。

  “发...发光的料理!?”

  因为震惊而有些失声,看着面前亮起金光的料理,粉发少女表情怔怔,这还是她第一次看到料理会发光。

  同时感到震惊的还有侏儒男子。

  一模一样的食材,只是稍微改变了一下手法,顺序,竟然能让料理发光,这是何等惊人的厨艺?!

  “咕嘟。”

  粉发少女控制不住的上前品尝,看着面前的鲤鱼焙面眼中透着渴望。

  筷子夹起一部分送入口中,当她咬下瞬间,整个人僵在原地。

  外壳酥脆如初,内里嫩滑依旧,可那糖醋汁竟分作明暗两重天地!

  其外鲜亮跳脱,其内醇厚绵长。

  更奇妙的是那龙须面,看似粗犷却暗藏玄机,酥脆中带着小麦的甘甜,与双味糖醋汁形成三重奏般的味觉体验!

  这种感觉!

  恍惚间,她发现自己正站在一条奔流不息的金色瀑布旁边。

  河水并非液体,而是滚烫、香醇的糖醋汁,散发着令人垂涎的酸香和甜蜜。

  下一秒,脚下传来震动,一条巨大的、鳞片闪烁着琥珀光泽的黄金鲤鱼从河中轰然跃出!

  它没有落入河中,而是顺着瀑布逆流而上,瀑布传来强大的压力、各种艰难,依旧没有阻挠它前进的决心。

  遂冲上瀑布之顶端。

  刹那间,鲤鱼躯融化,龙须凭空而生,竟化为一条翱翔九天的金色真龙!

  真龙怒吼,天威浩荡,降下无数金黄雷霆,而它也在这雷霆中乘风而去,周遭再一次回归了平静。

  “鲤鱼跃龙门。”

  手中的筷子掉落在地。

  感受着面前鲤鱼焙面的气势磅礴,粉发女子震惊的吐出了五个字。

  “没想到世界上居然真的有发光的料理,我一直以为这只是个传说,毕竟哪里有料理会发光的...”

  侏儒男子同样愣在了原地,这道鲤鱼焙面的味道震惊的他说不出话来,以往对料理的理解,在此刻被击的粉碎。

  更令他震惊的是料理会发光。

  这仅存在于传说中的概念,如今切切实实的出现在他眼前,让他生出一股强烈的不真实感。

  他该不会是在做梦吧?!

  “你们两个虽然料理的水平不怎么样,但对鲤鱼焙面的探究和创意还是有可圈点之处的,暂且留下来吧。”

  用湿毛巾轻轻擦手,看着两人震惊的表情,朱十一神色淡淡的开口。

  “说出你们两个的名字。”

  尽管将两人联手的料理贬低的一无是处,但在这年纪能做出这种水平的料理,够资格成为他们棋盘上的棋子了。

  “我叫姬岛薰。”

  “吾乃山彦鎹太郎。”

  听到朱十一的话,原本以为自己绝对会被淘汰的两人对视一眼,脸上露出了狂喜之色,随后自我介绍起来。

  他们是异父异母的兄妹,从小在孤儿院长大,一直相依为命到现在。

  不需要过多的言语,只需要彼此的一个眼神,甚至有时候连眼神都不需要就可以心意相通,比亲兄妹还亲。

  因为小时候居住的孤儿院被森口美食集团强拆,建造为高档餐厅,报仇心切的他们毅然决然的选择加入黑暗。

  加入黑暗的这几年,他们经历了无数次的地狱训练,挺过这些训练后,他们的实力发生了惊人的变化。

  于是三年前,在黑暗料理界的鼎力相助下,他们终于向那个不可一世的森口美食集团发起了食戟。仅仅用三道料理便将偌大的集团夺了过来。

  后来,建在孤儿院上的高档餐厅被他们推平,重新改为孤儿院,将因为各种原因成为孤儿的幼儿接到其中照料。

  除了照料外,他们还致力于帮助这些幼小的孩子寻找抚养家庭,至今为止没有一个幼儿在孤儿院中呆到三岁。

  皆在三岁前,被来自世界各地的人收养,摆脱了孤儿的身份。

  “希望你们可以完美的执行这一次任务。那边那两个,把你们的料理端上来吧,我看你们已经等待许久了。”

  将目光望向不远处的眯眯眼男子和棕发男子,两人的手上分别端着一个餐盘,听到他的话,眯眯眼男子向前走了一步,在他面前揭开了料理的盖子。

  汹涌的蒸汽扑面袭来。

第六十二章 赌上传说中厨具的食戟对决!

  “艾米酱,我们不是要去男仆咖啡厅吗?这怎么越走越偏了...”

  秋叶原,兰可欣看着越来越偏的窄巷,似终于察觉不对般开口问道。

  说话间她停下步子,目光沉沉的望向在前方带路、一头亚麻发色的朴素妹子,心中浮现出许多异样的想法。

  “再往里走一段距离就到了,我跟你说,这家男仆咖啡厅的质量简直绝了,跟动漫里的一模一样,里面有很多帅气的男生,完全是酒香不怕巷子深的级别,有非常多的客人慕名而来哦!”

  听到兰可欣略带质疑的话语,艾米停下脚步,抬手推了推脸上厚重的边框眼镜,说话间笑着朝她的方向靠近。

  “哪里可能有男仆咖啡厅会开在这种地方,根本不符合市场规律,你编谎话也编的稍微像一点吧!”

  兰可欣说着后退一步,眼中的警惕之色愈发浓重。

  而艾米听到她的话后也明白自己被识破,于是不再伪装,快速向前朝着她的脸部就是一记凌厉的鞭腿。

  “狐狸尾巴终于露出来了,亏人家还是真心想和你做朋友的,残念。”

  双腿微微蓄力,整个人快速向后方移动,最后稳稳落在了巷子两侧较矮的墙壁顶端。

  看着因为动作幅度过大,厚片边框眼镜从脸上脱落,露出一张精致面庞的少女,兰可欣露出一脸可惜的表情。

  “你早就知道我的身份,却还是跟我一起出来了,究竟想做些什么?!”

  到了此刻,艾米再笨也明白对方早就注意到了自己的不对。

  只是不知道什么原因,她一直藏着没说,还一路跟她来到了这里,难不成是所谓的钓鱼执法?

  “当然是因为无聊啊,难得来日本一趟,可以去梦寐以求的秋叶原,然而身边却连个同伴都没有,你难道不觉得这种事非常让人感到寂寞吗?”

  看着表情疑惑的艾米,兰可欣轻轻的叹了口气继续道:“恰好那个时候你出现了,厚底边框眼镜,土里土气的发型,脱下眼镜后超绝不经意的露出的绝美面容。

  这种感觉简直和动漫中的资深宅女一模一样,说实话我看到第一眼就沦陷了,想要和你成为朋友。”

  “可是为什么呢?”

  “你为什么是黑暗料理界的人?艾米酱,你应该知道那里不是一个好地方吧,加入黑暗跟深入泥潭没区别。”

  兰可欣的声音中带着强烈的抱怨。

  明明好不容易才找到一个同好,结果对方却是黑暗料理界的成员,这种事情怎能不让她觉得遗憾呢。

  “未经他人苦,莫劝他人善。

  我当然知道这不是什么好地方,但这个世界能容得下我的,也只有这里,虚伪的光明料理界都喜欢让那些关系户上位,真正的天才反而容易被埋没。”

  听到兰可欣埋怨的话语,艾米看着她的眼神中多了几分妒忌。

  对方拥有一个完美和谐的家庭、世界顶级厨师的父亲,同时自身的料理天赋也非常不错。

  这样的模板,不管放在哪里都可以被称为天命之女,将来只要不作死,都能在厨师界做出一番成绩来。

  然而她不同。

  她出身寒微天赋一般。

  好不容易拜了个师傅,结果对方这里藏那里藏,无论如何都不愿意教她真本事,害她平白蹉跎了的数年岁月。

  若说大家都如此也就罢了,关键是师出同门,天赋比她还要差许多的师兄却能获得更好待遇,学到的是真传而非阉割版本的料理。

  她不甘。

  她愤怒。

  她恨师傅未曾倾囊相授,让她空有一身虚架,处处遭人冷遇。

  而就在她觉得这辈子也就这样的时候,黑暗料理界的人找了上来,真诚的邀请她加入,于是她果断同意了。

  反正她在光明料理界的路已经彻底断了,继续待下去也只会沦为平庸,受尽那些杂碎的白眼。

  与其那样不如步入黑暗,那样至少还能称得上是一个人物。

  “抱歉,我不知道你经历的事情。”

  听到艾米说出了自己的经历,兰可欣脸色微变、小声道起了歉。

  她确实没考虑到这些,每个人经历的事情不同,最后的选择也就不同,或许对她来说加入黑暗是最好的选择。

  “不过光明和黑暗从古至今都是势不两立的,既然你选择加入黑暗,那我们注定只能站在对立面。”

  说完这句话,兰可欣的眼神中浮现出坚定的神色。

  不管对方出于什么原因加入黑暗料理界,从她成为黑暗料理界成员的那一刻开始,双方便已经是敌对的关系了。

  “是啊,从古至今都是势不两立的。”

  “既然如此,那我这么做就没有丝毫的负担了!”

  听到兰可欣的话语,艾米的脸上露出冷笑的神色,随即对周围喊道。

  “给我拿下她!”

  刹那间,无数道戴着面具身影从墙后钻出,兰可欣见状面色微变,随后不再废话高高跃起,朝着远处的墙壁奔逃而去,并不准备跟他们起正面冲突。