作者：星野空
只见城门楼上，一位身穿藏青色长袍的老者缓步走到栏杆前，他的身后跟着几名穿着统一制服的工作人员。
老者须发皆白，却精神矍铄，一双眼睛精光内敛，扫视下方时，竟让不少厨师下意识地低下头去。
“各位参加测验者，现在马上就要开始测验了，依照惯例，我们还是依各位完成指定料理的顺序来评分，时间规定到今天傍晚为止。同时，这场测验录取合格人数为五名厨师。”
“如果在时间到之前，已经有五名合格者产生的话，这次测验就到此结束，余下考生全员失去资格。”
老者的目光在现场扫视一圈，例行公事的宣布了考核规则。
这些都是网上可以查询到的，只是担心有人不上网，所以在每次考核开始前，主办方都会声明一遍。
“五名，只有五名选手可以通过第一轮的测试吗？”
通过翻译软件，薙切绘里奈等人知晓了城楼上主考官话语的意思，脸色不约而同的变了变。
“这也太少了吧。”
新户绯沙子忍不住说。
“也就是说，做的越快越好，但做的速度太快难免考虑不周，只能在保证质量的情况下尽可能的加快速度。”
薙切爱丽丝同样表情微妙。
薙切绘里奈没有说话，只是眉头微微蹙了起来，看上去在思考着什么。
“现在公布主题。”
老者并没有理会下面人的哀嚎，拍了拍手，后面的工作人员立刻抱着两卷白布从后方走了过来
随后一条白布被从左边丢下城楼。
白布又宽又长。
然而上面只有一个字。
【虾】
“虾？主题是虾吗？”
薙切绘里奈通过翻译软件看到白布上的主题，遂垂眸思考起来。
她的脑海中在一瞬间浮现出许多料理，都是与虾相关的顶级美食，但直觉告诉她事情没那么简单。
“重点在于右边的白布。”
方野听到她的话，将目光看向另一边的白布，眼神中透露着凝重。
而就在此刻，老者的声音在他们耳边响起：“接着是料理的内容。”
右边的白布随他话音落下而落下。
【美人】
“美人？这是料理的内容？”
看着白布上伃的字样，新户绯沙子放下手机，脑袋上出现了一个问号。
虾，她可以理解。美人，她也可以理解。但是将两者结合起来，她就有些茫然了，一时不知道该从哪里下手。
“看来是的，这次考核的主题是美人虾，也就是要用虾料理来表现出美人的姿态，亦或者是某种精神面貌。”
方野心中同样一沉，虽然早有预料，但这个美人还是让他头脑发懵。
在中华小当家中，刘昴星参加的特级厨师考核，其比赛的主题是面，料理的内容是国士无双。
简单来说就是用面点来表现人物的风骨。而这次是“美人虾”，在他看来则是要用虾料理来表现“美人”的意象。
看似比国士无双简单，但实际上...
“更难了。”方野喃喃自语。
国士无双至少有一个明确的人物形象可以参考。蔺相如、韩信、诸葛亮，厨师可以选择自己擅长的人物来发挥。
但“美人”这个概念太宽泛了。
是杨贵妃那样的丰腴之美？还是西施那样的病弱之美？是王昭君的刚毅之美？还是貂蝉的灵动之美？
不同的人对“美人”的理解完全不同。
评委的口味决定你这道料理是否合格，但话又说回来了，将希望寄托在评委口味上，运气成分太高。
得想个让人挑不出错处的料理。
“请在中午之前准备好材料，带到斗味场中进行调理，用完成作品呈现你们对这次主题的答案，完毕！”
说完这句话，城门上的老者转身离开城墙，下方选手见此情况纷纷散去，朝着市场所在的方向快步而去。
特级厨师考核，食材需自行准备。
动作慢了，好食材就会被人抢走，在某种意义上便是落入下风，对于一个厨师而言，这会让他在先天上处于劣势地位。
虽说厉害的厨师即便用普通的食材也可以化腐朽为神奇，但那是在没办法的情况下。
有条件的情况下还那么干，纯粹就是没苦硬吃。
“方野君，你怎么看？”
薙切绘里奈的声音将方野的思绪拉回了现实，她的脸上带着几分凝重，显然也意识到这个题目的难度。
“很刁钻的题目。”方野简短地说出了自己的评价。
新户绯沙子的眉头微蹙：“美人没有固定的标准，一千个人眼中有一千个美人。我们要做的，不仅是用虾做出美味的料理，还要让这道料理在评委眼中呈现出‘美人’的姿态或意境。”
“这太难了...”薙切爱丽丝忍不住说道：“主观性太强，评委如果不认可你的理解，即便你做得再好也没有用。”
“放心吧，这种类型的料理最讲究的就是自圆其说。
只要我们能在菜品中构建出足够的逻辑关联，让评委理解我们想要表达的‘美人’是什么样的，就可以通过。”
见几人都露出为难的表情，方野说出了他的想法。
“也就是说，与其猜测评委喜欢什么类型的美人，不如把选择权牢牢握在自己手里。
或许我们可以直接借用某段典故，将那段典故以料理的形式展现出来。”
新户绯沙子一边用手机查资料一边说出了她的想法，借用典故表现美人，这样的做法无论如何都不会错。
“这也是一种解法，而且是非常聪明的解法。”方野点头肯定了绯沙子的想法，但他的眉头并未舒展。
“不过借用典故是一把双刃剑。
如果评委对这段典故的理解与你不同，或者觉得你的表现方式与典故本身的精神不符，反而会弄巧成拙，特别在你们不了解华夏历史的情况下。”
“那就用日本相关美人故事。”薙切爱丽丝突然开口，眼中似有精芒乍现。
“你们想，既然评委都是华夏人，肯定对我们日本的故事不怎么了解，那么如何说全靠我们的一张嘴，现场他们也无从查证，更不可能因为我们说的是我们国家的故事就不认可。”
见方野、薙切绘里奈和新户绯沙子都将目光望了过来，薙切爱丽丝脸色微红，语速极快地说出了自己的想法。
“你莫非真是个天才？”
听到薙切爱丽丝的话，方野先是惊讶，接着忍不住称赞起来。
这家伙的小脑袋瓜子怎么这么聪明，是他被所处的地点局限，所以才没有意识到可以用别国历史中的美人。
“哼哼，别人都说我笨，但大多时候，我都机智的一批！”
听到方野的话，薙切爱丽丝立刻昂起小脑袋傲娇地说了起来。
薙切绘里奈见状，有些无奈地看了自己这个堂姐一眼，但也不得不承认她的提议确实为他们打开了思路。
“不过，就算用日本的美人典故，我们也要确保料理本身足够惊艳，否则一切的一切都是空谈。”
薙切绘里奈将注意力拉回正题。
若是将全部注意力放在美人典故而忽略料理本身，那即便做出的料理非常符合主题要求，也可能因为味道不行而失败，那样就本末倒置了。
“你说的没错，事不宜迟我们先去市场吧，路上再想想要做什么料理。”
“确实，附近市场就那么几个，去晚了食材可就被抢光了。”话音落，方野朝着市场的方向而去。
其他几人纷纷跟上。
不过因为彼此想法不同的缘故，他们到市场后并没有一起行动，而是在门口分别，去寻找各自认为的美人内容。
“华夏有四大美人，西施、王昭君、貂蝉、杨玉环。”
方野一边在市场中穿行、看着琳琅满目的各种食材，一边在脑海中快速筛选起了所有可能的方案。
西施浣纱，可以用虾肉制成纱状薄片，搭配清澈的汤底，表现“清水出芙蓉”的意境。
昭君出塞，或许可以用红油或辣椒来表现塞外的苍凉，再用虾茸塑造出怀抱琵琶的美人轮廓？
貂蝉拜月，月亮可以用藕片或鱼蓉制作，虾肉做成牡丹花的形状，表现闭月之姿。
杨贵妃，那自然是丰腴华贵，可以用虾胶酿入荔枝，利用荔枝本身的鲜味衬托虾仁，再勾一个玻璃芡，不仅有典故可寻，就外貌而言也完全当得起“美人”这一称呼。
但这些思路都太常见了。
方野相信，刚才在场的一百多名选手中，至少有半数以上都会往这四个方向去考虑。
如果他沿着这条路继续走下去，即便做得再好，也难免陷入同质化的竞争中，很可能不会得到太高评价。
“得找个不一样的角度。”
他放慢脚步，目光在琳琅满目的食材摊前游移。
活虾在盆中跳跃，各种鱼类在冰面上散发着新鲜的光泽，蔬菜区绿意盎然，干货区飘来阵阵海味的咸香。
美人，美人...
方野脑海中忽然浮现出前世刷短视频时看到的《诗经》中的句子：“手如柔荑，肤如凝脂，领如蝤蛴，齿如瓠犀，螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目盼兮。”
这是描写卫庄公夫人庄姜的诗句。
翻译过来就是手指像嫩芽一样柔软，皮肤像凝脂一样光滑，脖颈如天牛幼虫般白皙修长，牙齿像瓠瓜子一样整齐洁白，额头方正眉毛弯弯，笑起来酒窝迷人，眼睛顾盼生辉。
庄姜之美，美在细节，美在整体，更美在气质。
如果用虾来表现...
方野突然停下了脚步，目光锁定在一个摊位前。
那是卖豆腐的摊位。
白嫩的豆腐在清水中轻轻颤动，细腻光滑，宛如凝脂。
“有了！”他脑中灵光一闪，一个大胆的构思逐渐成形。
要用虾来表现“美人”，不一定非要局限于某个方面。
他决定将虾肉和豆腐结合，做出一道能从视觉、嗅觉、味觉全方位呈现“美人”之美、无可挑剔的料理。
庄姜之美，美在“肤如凝脂”。
那他就用豆腐来表现凝脂般的肌肤。
美在“手如柔荑”。
那他就用虾茸塑造出柔嫩的质感。
美在“巧笑倩兮，美目盼兮”。
那他就用最后的高汤和精巧的摆盘来表现美人的神韵。
“没错，这个方法可行，剩下就是细节上的完善了！”
方野捏紧拳头对着空气用力一挥，随后他不再犹豫，目光如炬地在面前的豆腐摊位中挑选起来。
“豆腐选石膏豆腐，有韧性，虾的品种暂定，待会儿到市场好好挑挑，鸡蛋、猪肥膘、火腿、香菇、青菜....”
既然要表现美人的整体意象，光是主料还不够。
方野的脑海中浮现出诸多想法，味觉影像推演快速模拟推算，很快，他便在诸多的辅料中挑中了花卉。
花卉与美人同样是关联度极高的组合。
有道是美人如花。
于是他马不停蹄地赶往附近售卖鲜花的地点。
十余分钟后，他跟随手机地图指示来到了附近一个小型的花鸟市场，这里有各种各样的花卉，供他挑选。
“牡丹雍容华贵乃当世红颜，梅花清冷坚韧常伴傲骨，兰花幽谷雅致象征知性...”
手机上是各种花卉所代表的含义，附带相关图片。
前世的方野没谈过女朋友自然也不了解不同种类的花代表的意思，现在只能通过手机学习，现学现用了。
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