作者：星野空
你的技巧无可挑剔，剩下便是用擀面杖感知每一颗豆子的存在，感知它们在盆中的位置、重量、滚动的方式。”
“白罗蛇转链处理的不是静止的颗粒，而是流动的面团。
面团会呼吸，会变化，会反抗你要做的不是强行压制它，而是引导它，让它随着你的感知行动。”
他拿起擀面杖，手腕轻转，擀面杖在盆中画出一个圆。
那些散落的豆子竟然跟着擀面杖的轨迹开始滚动，逐渐聚拢，又逐渐散开，像是在跳一支无声的舞蹈。
方野看得有些入神。
这已经有些不属于技巧的范畴了，这是擀面杖在说话，豆子在听话。
第五卷 广州特级厨师考核 : 第一百六十九章 掌握，白罗家奥义！
“看明白了？”
“明白了，但是没懂。”
听到方野的回答，岬越寺秋雨先是一愣，接着笑了起来：“你不懂正常，我最开始听到这个的时候也一知半解，毕竟是难以用言语形容透彻的东西。”
“你接下来要做的，就是用这根擀面杖与这袋子里的黄豆友好相处，不是单纯的搅拌，而是与它们‘对话’。
你要让每一颗豆子都可以感受到你的存在，同时你也要用心的去感受每一颗豆子的声音。”
他说这话时表情认真，对常人而言无疑是天方夜谭，但对方野这种有基础的人来说难度相对没有那么高。
才怪。
不管怎么说都需要漫长时间打磨，想要凭空学会是不可能的。
“是，不过跟豆子对话...”
看着岬越寺秋雨抽离擀面杖后，豆子停下、归于平静，方野的心中充满了不解，甚至产生了些许疑惑。
让质量、大小不同的颗粒物在擀面杖的作用下于同一高度旋转。
这样的操作他尚可以理解，但现在与豆子这种死物对话，他就真的有些摸不着头脑了，这太不符合科学了。
岬越寺秋雨也明白方野的困惑。
他微微一笑，没有直接解释，而是再次从布袋中抓起一把黄豆，接着缓缓的松开手指。
豆子一颗颗落回盆中，发出清脆的响声，像是雨打芭蕉。
“你以为它们是死物吗？”
岬越寺秋雨声音悠扬：“在普通人眼中，这些豆子确实只是豆子，但在懂得聆听的人手中，每颗豆子都有自己的声音，这些声音相似但却绝不相同，正如世界上没有相同的两片叶子一般。”
说话间他将擀面杖向前一推，轻轻探入铁盆的豆子中，手腕则以一种令人难以察觉的幅度微微转动起来。
方野凝神细看，发现那些豆子竟在转动下整齐划一地跟着转动起来。
“你听到了吗？”岬越寺秋雨闭上眼睛，彻底的沉浸了进去，随后道：“仔细去感受，它们在说话。”
方野侧耳倾听，却只听到豆子滚动时的沙沙声，除此之外再无其他。
“不是用耳朵听。”
岬越寺秋雨睁开眼睛，将擀面杖递给方野：“用手，用皮肤，用你全身的毛孔去听。
当你能够感知到每一颗豆子与擀面杖接触时的细微差别，当你能够分辨出哪颗豆子重、哪颗豆子轻、哪颗豆子圆润、哪颗豆子有棱角，你就合格了。”
方野接过擀面杖，学着岬越寺秋雨刚才的样子将杖端探入黄豆中。
粗糙的触感传来，他能感觉到豆子在擀面杖周围滚动。
但那种感觉是混沌的、模糊的，像是一群嘈杂的声音混在一起，让他分不清彼此，与寻常搅豆子一般无二。
“太乱了...”方野的眉头微微蹙起，这样下去根本不可能取得进展。
“当然乱了，你现在只是在胡搅一通，根本没有学会分辨，这也是许多初学者的通病。”
岬越寺秋雨走到他身后，轻轻按住他的肩膀：“放松，不要试图控制它们，先用心感受它们，闭上眼睛。”
方野依言闭上眼睛。
“现在，想象你的擀面杖是一根探测针，它不是用来搅拌的，是用来倾听的，感受豆子与豆子之间的空隙，感受豆子滚动时的方向，感受每一颗豆子与擀面杖接触瞬间的细微震动。”
岬越寺秋雨的声音像是从很远的地方传来。
方野努力按照他说的去做，但脑海中依旧是混沌一片，这种有些玄学的状态对他而言还是有些太难理解了。
“不着急，从0到1的这一步是最难的，当初我从无到有，感受到豆子的声音，可以足足用了三个多月的时间。”
岬越寺秋雨向后撤了一步。
“接下来在梁山泊的这段时间，你除了日常锻炼体能外，每天最重要的事情就是和这袋豆子‘对话’。
从早到晚，即便是吃饭、训练和休息，你的手不能离开这根擀面杖，它是你施展白罗蛇转链最重要的搭档。”
岬越寺秋雨的声音很认真。
“是，我会好好带着它的。”
看着手上由红木制成的擀面杖，方野一脸郑重地说道。
接下来的这段时间，方野的生活彻底被这袋豆子和手中的擀面杖占据，唯一的休息便是清晨时分的锻炼。
清晨五点天色未亮，方野便起床与其他人汇聚，在阿帕查带领下完成每日训练，系统地增强自己的体能。
跑步、拉伸、核心力量练习。
汗水浸透衣衫，但方野身上始终带着红木擀面杖，不愿松开。
晨练结束，他简单冲洗后便来到厨房，将昨天收拾好的黄豆重新倒进了铁盆中，开始与黄豆的“对话”。
第一天，他枯坐了十二个小时，除了手腕有些酸胀和豆子杂乱无比的沙沙声外，什么也没有感受到。
第二天，当方野结束晨练立刻来到面食坊聆听黄豆的声音。
“太着急了。”岬越寺秋雨路过时看了眼，瞬间明白了他面临的困境：“你是在试图驯服它们，而不是在倾听。”
“倾听吗...”
方野深深地吸了一口气，放缓手腕动作，试着让自己冷静下来。
但脑海中依旧一片混沌。
第三天，马剑星来面食坊觅食，见他对着豆子发呆，忍不住笑出声：“小子，你这是入定了还是入魔了？”
“我在听豆子说话。”方野头也不抬地简单解释了一句，目光紧盯着面前的黄豆一刻都没有离开。
马剑星愣了一下，随即哈哈大笑起来：“秋雨那家伙又在教他那套玄学中带有哲理的东西对吧？不过他说得对，这玩意儿真能练出来，就是费人。”
他凑过来看了看盆里的豆子，又看了看方野手中的擀面杖，若有所思地点点头：“手挺稳的，就是心不够静。”
“怎么才能静？”方野着急询问。
“这你得问你自己。”
马剑星取来冰箱中的炸酱，自顾自地煮起了面条，接着将炸酱浇在面条上搅拌均匀，边吃边说：
“我是练拳的，拳法讲究‘听劲’，得感受到对手的力道走向。
你这跟那个有点像，但对象从人变成豆子，豆子不会从哪个方向出拳，没有动静，某种意义上这比听劲还难。”
他快速将手上的炸酱面解决干净，留下方野继续对着豆子发愣。
第四天下午，逆鬼至绪特意来厨房看他的情况，见他认真的模样，难得没有调侃，只是拍了拍他的肩膀：“别太钻牛角尖，有时候越想要越得不到。”
晚上，香坂时雨悄无声息地出现在厨房门口，观察了一会后她才上前，轻声说：“手，太用力了。”
方野闻言低头看向自己的手。
确实，因为太过在意的原因，他握着擀面杖的力道不自觉地加重了。
他试着放松，让手腕更柔软一些。
豆子滚动的声音恢复了最开始的模样，四天来他没有一丝一毫的进步。
第五天、第六天、第七天。
因为迟迟没有入门的原因，方野心反倒静了下来，不再像最开始时那般着急，而是有节奏地转起了黄豆。
渐渐的，他感受到了一丝异样。
不是声音，也不是触感，而是一种极其细微的微妙差别。
有一颗豆子滚过擀面杖时，似乎比其他的更圆润一些，滚动的轨迹也更顺畅，这种感受像是福至心灵的出现了。
他猛地睁开眼睛，低头看向盆中。
豆子们静静地躺在那里，和之前没有任何不同。
但方野的心跳却加快了。
“感觉到了？”岬越寺秋雨不知何时出现在他身后，见到他那副激动万分的表情，轻声说了起来。
“有一点点。”方野不敢确定：“好像有一颗豆子...特别的圆？”
“哪一颗？”岬越寺秋雨问。
方野试着用擀面杖去寻找，但那颗豆子已经随着转动重新淹没在数百颗黄豆之中，再也分辨不出来了。
“好像有点...”
岬越寺秋雨看到他这副模样却笑了：“很好，一周时间就能感知到第一颗豆子，进度比我预想的快得多。”
“但我找不到它了。”方野眉头微微蹙起，随后加速了手上动作，想要再次找到那种感觉，却根本找不到。
“不需要找。”
岬越寺秋雨摇摇头：“你要做的可不是记住这里面的某一颗豆子，而是学会同时感知所有，成为它们的朋友。
今天你能感觉到一颗，明天就能感觉到两颗，后天很可能就是十颗，当你能清晰感知盆中每一颗豆子的状态时，白罗蛇转链就成功了。”
方野若有所思地点了点头。
随后他再次以平静心态面对盆中的黄豆，转动擀面杖开始新一轮尝试。
这一次。
因为有了先前的经历，他找到感觉的速度明显更快了。
一颗较为扁平的豆子出现在他的脑海，不仅是它的形状模样，还有它在盆中转动时发出的响动。
“原来如此...”
渐渐的，他像是明白了什么。
方野闭上了眼睛，细细感受着此时此刻黄豆的状态，开始只有一颗能被他感受到，然后是两颗、三颗、四颗...
越来越多不同模样的黄豆出现在方野的脑海中，随后彼此产生联系，变成随擀面杖转动而流动的整体。
但，无论方野如何努力，他所感知到的黄豆最多不超过百颗，而随着他将擀面杖抬起，那些黄豆竟也飞了出来。
更令人感到惊奇的是，黄豆在飞出铁盆后并未落地，而是随方野转动的擀面杖在空中转着圆圈。
这是白罗蛇转链的基础。
通过擀面杖的不断旋转控制物体，让其短暂脱离地心引力飞向空中，并且跟随擀面杖的旋转而旋转。
至此，面团便会在空中完成揉制。
“既然已经初步听到黄豆的声音，那么剩下的就是抓住这个感觉，其他都不重要，慢慢磨合吧！”
方野脑海中浮现出这样的想法，随后埋头继续努力起来。
与此同时，逆鬼至绪、马剑星和香坂时雨的道场。
薙切绘里奈正站在一口炒锅前挥洒汗水，她目光如炬的盯着面前的锅，身上似有火焰在疯狂燃烧。
“就是这样！加快你的速度，猛火爆炒出来的菜品才香，火要小了，锅气就跑了，那样是在糟蹋食材！”
逆鬼至绪站在旁边大声嚷嚷着。
此刻他双臂环胸，时不时纠正薙切绘里奈的动作，教她更省力的发力，这样能让她在炒锅前更加持久。
对于一个厨师而言，耐力是她的根本，缺乏耐力是没办法在厨房工作的。
而耐力的增加除了通过训练外，还有另一种方法就是纠正料理时的错误姿势，这样料理时就能更加省时省力。
另一边。
“切菜时要精确到毫厘，虽然你说你擅长的是分子料理，但这并不代表你能忽视基本功。”
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