作者：星野空
房间内的景象跟他离去时没有太大区别，布局陈设依旧，唯一的不同就是比他离去时更加的干净整洁了。
显然风林寺美羽时常过来打扫。
“我等一下准备洗澡，你们要洗的话可以晚点过来，我大概需要十五分钟的样子。”
“你洗吧，我等晚上再洗。”
“我等你洗完洗，上午考核时待在火炉旁半天，弄得一身都是汗。”
简单交代一句后方野和伊卡洛斯进了房间，其他人也陆续回了房间。
关上房门，方野将行李随手一丢，随后跳到床铺闭上眼睛。
“一个月...”
“这一个月的时间不能浪费，正好用来消化这半年来在远月的收获，最好能把白罗蛇转链学会。”
手搭在眼前遮挡视线，方野开始思考要怎么合理利用暑假的时间。
虽然他也想休息，但当初海岛的惨烈告诉他，休息对他而言是一件奢侈，在足够强大前他没有资格休息。
“主人？”看着从床上起身的方野，伊卡洛斯喊了一声。
“帮我把行李箱的东西整理一下，我先去洗个澡，大概半个小时后出来吃饭，难得师父们为我们准备大餐。”
听到喊声，方野摸了摸伊卡洛斯的脑袋，随后打开行李箱拿出换洗衣物，转身朝浴室的方向而去。
而厨房是前往浴室的必经之路。
此刻空气中弥漫着一股浓郁到极点的饭菜香，方野前进的脚步微微放缓，脑袋更是忍不住探进了厨房。
此刻在灶台前料理的是逆鬼至绪，他左手拿锅，右边案板上放着切成三角块的豆腐和斜切的葱白。
没有什么复杂的操作，只是等锅热后倒入花生油，再入两个八角，一半的葱白大火爆炒出香味。
等葱白的表面微微泛黄，浓郁葱香味在厨房飘荡之际，豆腐从锅边簌簌落下，葱油快速将豆腐表面煎黄。
待到豆腐火候足够时，逆鬼至绪拿起酱油倒入，接着加入水、味精、盐，盖盖烧三分钟后下入剩下的葱白。
“这在料理中被称为二次投葱。
烹饪前将油锅烧热下葱，可以将葱香激发出来，这个时候下入食材，葱的香味便会进到食材里面。
而在料理即将出锅之际，下入的生葱会为其带来清香，这也是二次投葱的目的，让一种食材拥有两份味道。”
快速调好一碗水淀粉，逆鬼至绪的声音从厨房内传来，随后他少量多次地倒入水淀粉，葱烧豆腐立刻变得粘稠起来。
“尝尝看，葱烧豆腐可是家常菜之王，虽然做法简单，但味道可不普通，关键是将葱的味道利用起来。”
看着厨房外的方野，逆鬼至绪将葱烧豆腐装盘递到了他的面前。
“那我就恭敬不如从命了。”
方野低头看向递来的葱烧豆腐。
深褐色的酱汁浓稠透亮，均匀包裹着每块金黄微焦的豆腐。
葱白一半已经烧得软烂，融入酱色之中，另一半翠绿白嫩，点缀其间，让人格外的有食欲。
稍微凑近，热气裹挟着葱香扑面而来，不是那种锐利的冲鼻，而是温厚、沉实，仿佛傍晚炊烟般的味道。
他拿起筷子夹了一块。
豆腐入口，外层微韧，内里滚烫软嫩，火候把握恰到好处。
葱油的香、酱油的咸、豆腐本身的清甜，还有那一点点八角若有若无的影子，在舌尖层层化开。
“好吃！”
方野的眼睛倏地亮了起来。
这一口下去，简直像是在葱香的海洋中自由泳！
简单的食材搭配却展现出了许多高级食材都不一定有的味道，可见烹饪的厨师手艺高超。
“好吃就对了，这几年除了你们在努力外，我也没闲着。
以前的我除了炒菜外其他类型的料理都很一般，从来没有钻研过，这几年则开始着重钻研其他的烹饪方式。”
逆鬼至绪拿起旁边酒瓶喝了一口，脸上浮现出一抹得意之色。
“煎、炒、烹、炸、煮、熬、炖、溜、烧，汆。”
“这十种是料理最为常见的烹饪方式，在某一方面特别深入便可以达到特级厨师，但局限也很明显。
只有把所有烹饪方式研究到极致，才可以在特级厨师这条路上走得更远，仔细说来这还是你们教会我的。”
逆鬼至绪掰着手指头数完，粗犷的脸上难得带了几分认真。
“我们教会您的？”
听到逆鬼至绪的话，方野的脸上闪过一抹茫然的神色。
“葱烧豆腐用的是烧。
以前我总觉着这种文火慢炖的活儿不够爽快，锅一热就想着大火爆炒。
但前几年看了你和绘里奈的对决才明白，每种火候有每种火候的道理。
有不少的料理需要两三种以上的火候才能做出来，即便最简单的炒青菜，都需要先汆水再炒制。”
他又夹起一块豆腐放进方野碗里。
“慢，也能出力量，快不一定是最好的。”
逆鬼至绪表情认真的说道。
方野低头看着碗中那块豆腐，沉默片刻，将整块送入口中。
豆腐在他口中渐渐化开。
这种食材本身几乎没有脾气，软、嫩、易碎，稍有不慎就会煮散、煮老、煮得失了分寸。
但此刻这块豆腐，外皮微韧，内里滚烫，每一寸都吸饱了汤汁。
这是被“照顾”过的味道。
不是征服，是成全。
逆鬼至绪早就发现他来了，于是在做这道葱烧豆腐的同时顺便教导了他。
“逆鬼这段时间可没少待在厨房，厨艺进步非常明显，说是徒弟进步的速度太快让他感到压力了。”风林寺隼人的声音从厨房外而来，他的手上抓着一只野鹅，显然这是他所做料理的主食材。
“我只是觉得作为师傅要是不行，那教出来的徒弟肯定也是废物。”
“好了，别在这里待着了，快去洗澡吧，一身汗臭别熏坏了我们的料理，待会放开肚子吃就是了！”
注意到方野手上拿着的换洗衣物，逆鬼至绪催促道，将他推出了厨房。
风林寺隼人直白的话让他有些难为情，但也充满了骄傲，毕竟方野是他的弟子。
“是～”
方野特意拉长了音调。
不过心中却是有些意外，他没想到逆鬼至绪居然这么努力，为了让弟子学到更好的东西所以不断鞭策自己吗。
倒是挺有他风格的。
方野没有再回头，穿过走廊尽头推开了浴室的木门。
水声很快响起。
温热的水流从头顶倾泻而下，沿着肩胛、背脊一路滑落。
他闭上眼，逆鬼至绪那句“慢，也能出力量”的话还在耳边回荡。
回望他这一路历程，他不断学习师傅们的拿手绝技，巴不得一口吃成胖子，仔细想想学的多了反而容易不精。
想要成为特级厨师，除了综合能力达标外，必须有一方面特别突出。
逆鬼至绪是炒功，香坂时雨是刀工，岬越寺秋雨是面点，马剑星是药膳，那他又是什么呢？
方野陷入了短暂的沉默。
他刀工不错，炒菜也是一流，面点技术更是得到了岬越寺秋雨的认可，但仔细想想，他好像并没有特别拔尖的地方。
当初他之所以能在海岛上赢罗闭，也不是在面点上取胜，而是通过题材的便利，展现出了更符合堂岛银喜好的料理，某方面来讲其实是取了巧。
水声渐渐停了。
方野抹了把脸，关掉龙头。
浴室里雾气氤氲，镜面一片模糊，他伸手抹出一块清晰的区域，看见镜中的自己。
十三岁，比半年前高了一个头，浑身肌肉更加健硕了，眉眼还是那个眉眼，不过整体来说俊朗了许多，更加有少年气了。
他看了许久。
没有特别拔尖的地方。
这想的想法像根细刺，扎在那儿，不疼，但忘不掉。
方野垂下眼，毛巾搭在肩上，陷入了长久的思考中。
他刀工不如时雨师傅，炒功不如逆鬼师傅，面点不如岬越寺师傅，药膳更远不及马师傅。
乍一看好像什么都不行。
但他可以同时做好这四件事，某种意义上来讲这是他的优势。
“整合一切，融会贯通！”
方野忽然抬起眼，雾蒙蒙的镜子里，他的目光骤然亮了起来。
他的优势或许不在于单纯的某一样东西，而是可以通过整合所学的技艺，让料理展现出更多的可能性！
这是只有他才有的、独特的优势！
浴室门推开，蒸腾热气涌向走廊，厨房那边传来师傅们吆喝的声音，葱香、药香、野鹅的油脂香气混在一起，让他的肚子“咕咕”叫了起来。
方野把湿毛巾搭在架子上，换上衣服，朝餐厅方向大步而去。
第五卷 广州特级厨师考核 : 第一百六十六章 广州特级厨师考核的消息
餐厅内灯火通明。
长桌被拼在一起，大小碗碟在桌子上摆得满满当当，各色菜品的香味浓郁非常，隔着一里地都能闻到。
“咕咕～”
看着桌上丰盛至极的料理，方野肚子发出了“咕噜噜”的响声。
风林寺隼人亲自烹调的烤野鹅摆在正中央，作为午餐的主菜。
烤野鹅的表皮金黄酥脆，泛着亮堂的油光，为了方便食用被提前切开，也让方野等人看到了腹中的栗子和菌菇。
吊炉烤制时，野鹅渗出的肉汁浸透了馅料，让其腹中的栗子和菌菇多了一丝野鹅肉的丰富滋味。
马剑星的药膳炖盅列成一排，每一盅都用不同药材配伍，汤色清亮却滋味醇厚，让新户绯沙子移不开目光。
岬越寺秋雨做的是素面。
这也是今天的主食，面条细如发丝却在筷子上弹韧有力，配着昆布和香菇熬出的清汤，非常适合用来配菜。
香坂时雨端出的是一盘生腌，里面是鱼虾蟹和各种螺类，每一种都被打上了花刀，便于调味料渗入其中。
至于逆鬼至绪。
他端出的并非方野在厨房吃到的葱烧豆腐，而是一盘葱烧海参。
“站在这里发什么呆呢？坐下吃！”
逆鬼至绪从后面走了过来，见方野久久没有落座，抬手拍了下他的后背，力道不轻，带着独一无二的关心。
“来了来了。”感受到后背淡淡的痛感，方野答应一句，随后在香坂时雨和伊卡洛斯中间的位置坐了下来。
此刻他抬起头便能看到坐在对面的绘里奈和绯沙子，再旁边是薙切爱丽丝，以及正倒茶分茶的风林寺美羽。
“既然大家到齐了，那么开动吧。”
风林寺隼人扫视一圈现场情况，见大家到齐后拍了拍手，而他话音刚落，现场的筷子便齐刷刷动了起来。
方野的速度最快。
伸出筷子夹起餐桌中央的烤鹅肉，放到鼻尖深深吸气，当香气扑入鼻腔的瞬间，他陶醉地闭上了眼睛。
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