作者：火火垚想火火
如果不切开摆在盆子里，看起来是软的，但是受力又会变硬，是完全符合非牛顿流体的概念的。
…
许舟又仔细回顾，心底还是有一些的纠结。
“麻糍其实也很相似。”
“麻糍甚至在传统意义上，因为它的Q弹，更容易让人联想到典型的非牛顿流体。”
“这个糕点也很像。”
跟马蹄糕不同的是，很多的地方都有不同的麻糍，每个省市爱吃的口味不同。
乌饭麻糍、闽南麻糍、叶儿粑，甚至和之前的打糕以及大福，都属于同一个品类。
哪怕是从出题人方面去考虑，也有可能从品类的多样性以及流传的宽广性的方面选择麻糍。
许舟干脆把这两个答案都发给了自己的学生。
【许舟：非牛顿流体是麻糍和生磨马蹄糕中的一个，你们大家可以开始准备了。】
【许舟：麻糍在网上应该有很多攻略，这不是一个技术含量很高的点心，以糯米或水磨糯米粉为原料，经蒸或煮后，通过手工捶打，揉制，使糯米产生粘性，形成软糯有韧性的团状食品。】
【许舟：这些原理你们都接触过，应该只是看一下网上教程，就能学会。】
麻糍这个东西，他是不担心的。
而且自己的学生本身在味道方面就都很擅长。
可以说是但凡只要会做，就一定能赢。
…
只是生磨马蹄糕的话，就要难很多了。
许舟把马蹄糕的做法和难点发了过去。
因为明天下午就要比赛了。
除了这两样，还有三样自己需要摸索确定一下到底是什么糕点，给自己学生划个范围出来。
“哎…”
“这跟考前划重点有什么区别？”
许舟忍不住心底嘀咕，但是还是把生磨马蹄糕的内容给发了过去。
【许舟：至于生磨马蹄糕的话，难点在于生磨时间的掌控，磨浆，过滤，蒸制，对速度要求非常高，但磨得太快又会影响质量。】
【许舟：还有就是水份的问题，新鲜马蹄的含水量不一样，但是水温以及控制水这一方面你们应该都很擅长。】
【许舟：另外你们可以考虑分层蒸，如果分层蒸的话，这个马蹄糕透明能透出漂亮的层次，以及能让整个马蹄糕看着更好看。】
基本上的要点也就这些。
算不上太难。
在发过去第一题之后，许舟就开始看起了第二题。
完全没想到他的学生看到这第一题的答案时，有多震惊。
小许老师这么快就已经范围缩小到了两个了？
神！
小许老师绝对是神中神！
…
教室里一下炸了锅。
大家全部都兴奋不已。
“两个！”
“小许老师是怎么确定只有两个的？麻糍……对啊！这个东西确实符合非牛顿流体的概念！”
大家一开始是完全找不到想法的，在接触到这个题目的时候都直接傻了眼。
可是在许舟这两个答案发过来，大家一下就受到启发了。
不少人开始钻研起来。
“如果麻糍算的话，那大福什么的也算吧？”
“算，但是肯定不会考。”
“那还有啥？”
“布丁算吗？如果是非牛顿流体的话，布丁也是软软糯糯的Q弹的。”
听到布丁的时候，旁边的人连考虑都没考虑，直接否认了：“这个肯定不会考，这算甜点了。”
旁边的李乐乐却是忽然惊叹的说：“原来最简单的是第一题。”
“？”
看着大家惊诧的眼神，她眼神认真：“你们不觉得第一题看上去难，但是其实是相对的是简单的吗？”
“非牛顿流体其实就已经范围很小了，如果再排除国外的糕点，排除甜点，排除只是部分非牛顿流体的糕点，基本上就可以确定了。”
而显然他们之前掉到了坑里。
一眼看去，以为第二题才是最简单的。
实则第一题才是最简单的。
后边的题因为范围大，反而没那么简单。
李乐乐看着许舟这么快就发来了答案，心底忍不住感叹：“这才几分钟啊，小许老师果然是神，他抓重点的能力也太强了。”
在他们都完全没思绪的时候，他的第一题就已经发过来了。
…
许舟看完剩下的几个题。
【第二组关键词：液体凝固】
【第三组关键词：没有面筋的面点】
【第四组关键词：没有面粉的面团】
这三组比起来，许舟直接看起了第二题。
液体凝固。
这一题乍一看很简单，但是实则液体凝固其实可以分为三种性质。
第一种则是淀粉类凝固。
淀粉类凝固的话，指的是淀粉在热水中糊化形成胶体，冷却后形成凝胶结构。
这种糕点也比较典型。
但其实就是上边的马蹄糕。
也算是一种。
“一个提示词会考同一个糕点？”
“应该不可能。”
许舟发了一条消息问了一下姜老爷子。
【许舟：老姜，以前考核的时候，像这样的四道题目有没有可能考核同样的性质？】
这个消息发过去之后，就得到了肯定的回答：【姜远华：不会，不可能是同一个糕点，连同一种性质的糕点都不太会出现在不同的题目。】
“这小子这么快就有思路了？”
姜远华带着班级里的老师在连夜讨论给许舟他们划重点。
如今拿到题目，大家还没有头绪，都在图书馆泡着翻书。
旁边的老师秦文东和朱雨辰以及其他料理系的老师几乎全在这了。
“你们怎么说？”
“这个糕点有想法了没有？”
“难啊，我感觉咱们还是先查其中一个，确定一下哪个最简单的吧。”
大家也想先把最简单的题找出来，好歹缩小一下范围。
…
朱雨辰看着题目迟疑，对比了一下几个题目，几乎是下意识的问：“应该是没有面筋的面点这个最简单吧？其他三个看起来不知所云，这个好歹还是有方向的。”
有方向？
其他老师瞥过来：“什么方向？你不会想的是虾饺吧？”
“……”
朱雨辰犹豫：“不是吗？虾饺很典型啊，而且那个虾饺皮…”
“绝对不是。”
那个老师语气肯定：“在这样的比赛中是很严谨的，他一旦给出的提示词，不会说是只是沾边。”
“像虾饺它只是面皮用的是澄粉，但是却不是整个糕点都是主要是澄粉，只是一部分存在特性的话，一定是错误答案。”
老师们毕竟还是对比赛的事情更了解，大家也就毫不犹豫的给出了他们的想法。
…
朱雨辰一听，觉得有点道理，叹了口气：“那应该也是没有面筋的面点最简单吧？我们就先研究这个？”
说到这里，他又忍不住愤愤不平的怒骂：“这个省赛事组委会，肯定是看到我们小许老师和我们学校的学生占了其他市过多的名额，才特地针对的。”
“还搞个什么关键词，真受不了，还要靠猜。”
虽然其他选手的难度是一样的。
但是其他参加面点比赛的其他市的人，几乎都是学了十几年，他们根本不需要猜。
他们大部分都更倾向于学得多，但是学得杂。
可问题是…
只要许舟的学生做不出来，那哪怕他们做得差，但是能把这个糕点做出来就算成功。
他们根本就不需要花心思去猜。
这一点也就跟许舟他们不同。
…
大家对视了一眼。
“那先开始第三题？”
“嗯。”
“应该第三题最简单。”
“我找一下广式点心。”
大家刚分好工，正打算开始做的时候，就听到姜永华一不小心误触了手机。
手机按键里播放出来了许舟的声音：“为什么先做第一题？那当然是这道题是最简单的啊。”
声音从手机里传出来十分清晰。
大家一听，瞬间停下了手中的动作，整个人都愣住了。
最简单的？
第一题最简单？
这怎么可能？
…
看到教室里的老师瞠目结舌，一脸震惊的盯过来的眼神，姜永华表情里又是无奈又是觉得骄傲。
果然啊！
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