作者：火火垚想火火
…
现场的气氛在蒲熠明说出学了十四扣的时候到了顶点。
张万秋心瞬间提到了嗓子眼。
他攥着拳头，眉头都紧紧皱起，忍不住直接从三号位置蹿到了许舟旁边。
“高手师傅，要是他真的成功了十四扣的雪花龙须面的话，那江文哥是不是要输了。”
“有可能。”
许舟点了点头：“雪花龙须面如果十三扣只是换一下酱料，可能会在分数上比不过。”
“而且蒲熠明是主厨，在看到宋益洒糖霜的分数低的话，应该也会在酱料上做出改变。”
不过…
看着张万秋担心的样子，许舟想到了昨天早上江文忽然问自己的那几个问题，心底并不担心。
“不过，江文这一次应该是准备很充分的。”
“他从上一次应该就是挑战蒲熠明了，资料查了不少。”
光是从那天十三扣的早上，江文问出来的问题，他就知道江文这一段时间是下苦功夫了。
不仅试验了很多种材料，而且还想尽了办法的在拉面上下功夫。
“那太好了！”
看着许舟完全不担心的样子，张万秋也就松了口气坐了回去。
心底终于有了底。
…
直播间的人在听到了蒲熠明竟然要现场做龙须面的时候，几乎全部都开始有些担心了。
【丸辣！他会十四扣！今天可能看不到他们全军覆没的倒在半决赛了！】
【江文如果是输给十四扣的话，那也是虽败犹荣了，就算淘汰了也是很优秀的厨师！】
【江文好歹敢挑战蒲熠明，这可是赵家面馆里的主厨！】
大家心底都有些担心。
毕竟江文之前新厨赛才被打击过，如果这一次又输了，难以想象江文会受到多大的打击。
不少人看到弹幕里的消息时候，在底下发：【可以了，半决赛淘汰了两个已经很牛逼了，还有决赛，蒲熠明肯定比不过许舟的，咱们市至少能把这些占名额的都赶走。】
从一开始的大家光是听到都觉得要赶走他们是天方夜谭。
到后面希望许舟能把他们赶走。
到现在他们似乎半决赛就已经淘汰两个了。
其实大家已经很满足了。
…
看着站在台上的江文，张万秋朝着他挥手：“江文哥加油啊！”
底下坐在晋级区和败者组的学生也都站起来给江文加油。
“江文哥别紧张！”
“就是！”
“不要有心理压力！”
加油的声音非常大。
江文内心一暖，朝着底下挥了挥手，心情第一次轻松无比。
紧张？
或许以前是有吧。
可一想到许舟这段时间的教导，和许舟那不卑不亢的气场。
江文心底的紧张也就消失了。
…
旁边蒲熠明一边给自己的手按摩，一边眼神平静：“十三扣是赢不了十四扣的。”
“未必。”
“十四扣的难度和十三扣的难度是不一样的。”
蒲熠明语气平静：“哪怕是你改酱料也没用。”
这是技术性的碾压。
江文却只是笑笑，然后就走到了自己的灶台那边开始揉面。
比赛倒计时也开始了。
“现在我们现场的倒计时已经开始了！”
春晓这一次并不敢多打扰他们，只是嘘了一声：“大家安静一些，让我们静静的等着两位选手的发挥。”
所有人的目光都集中在了台上，哪怕是底下许舟的老食客们，心脏都砰砰砰的跳。
万一江文会十四扣呢？
大家眼神里带着期待。
…
可很快。
所有人眼神里都失落了。
蒲熠明十分流畅的到了十四扣，整个流畅度和熟练度非常高，完全是前边他的两个徒弟所不能比的。
而江文却只是在十三扣的时候就停了下来。
蒲熠明在把十四扣的面摆在桌上的时候，眼角余光扫了一眼江文，看到他桌上确实只摆着十三扣的面时，心底也放心了。
还以为有奇迹。
结果并没有。
他忍不住松了口气，刚放松了几分，就看到那边的江文竟然把高汤都炖好了。
准备煮面。
煮面？
蒲熠明目光看着那锅高汤，一脸疑惑，难道他不知道十三扣的面基本上会煮成面糊？
十扣的面就已经很细了。
十三扣的面条韧性已经很差了，如果用水煮的话，很容易煮成汤。
这也是需要用油炸的原因
油炸才容易定型。
尽管油炸之后可能口感跟面条已经不一样了。
但是这道菜显然是一道功夫菜，拉面也是表演的一环，已经不完全只是尝味道了。
大家过来本身可能就是奔着看十四扣或者更高扣的主厨表演来的。
…
想到等会江文可能会彻底煮成一锅面汤，或许会打击到他的自信，蒲熠明还是选择了告诉他。
“十三扣没有过多的韧性，你最好是选择油炸。”
“你如果选择这么煮的话，其实很容易煮成……”
话没说完。
在看到江文成功的把他的面从汤里捞出来的时候，脑子嗡了一下。
整个面条根根如银丝。
哪怕从汤里捞起来，也完全没有黏连，更没有成为面汤。
反而细又清爽。
蒲熠明在台上，整个人彻底嗡了一下：“这不可能！”
江文拉出来的十三扣面，怎么可能能够下锅煮？
下锅煮了之后，还能够这么根根分明。
这完全是不现实的事！
这不科学！
…
直播间的人在看到的时候，也都惊呆了。
就连张万秋都看懵了。
“江文哥的面怎么能下锅煮啊？我之前也想煮面的，直接煮成了面汤。”
“我靠！江文哥竟然还自己藏了一手啊！”
张万秋想到刚刚许舟的话，还有什么不懂的。
秘密武器！
江文竟然准备了秘密武器！
在所有人惊骇的目光中，江文温和的把自己的面端了出来。
“这是我的面。”
“干贝虾籽清汤面。”
他把一碗光是看着就需要功夫的面放在了碗里。
十三扣的面细如发丝。
汤色清亮泛着浅金，碗底沉着细碎的虾籽，开盖时海味清鲜扑面而来，没有丝毫腥浊。
夹起来的时候都如银丝挂在筷子上。
可偏偏却又根根分明，映衬着这个清汤，光是看着都让人十分有食欲。
…
评委眼神里颇有几分不可思议。
低头一看。
面丝如银线飘在汤中。
整个料并不是用普通的海鲜制作的，竟是用的虾籽。
徐承文轻轻嘬了口汤。
整个汤吊得非常出色。
整个清汤里几乎都是海虾虾籽混合着鲜虾和干贝的纯鲜味道。
虾籽的味道浓郁中带着清甜，尽管汤吊成了最鲜的味道，却主次分明，鲜美又香醇。
“这个汤很出色！”
“很让人惊喜！”
评委眼睛都亮了，又轻轻夹了一筷子的面，伴着虾籽和干贝一口吞了下去。
除了鲜美醇厚的汤汁外，虾籽的细微颗粒在齿间爆开，面条滑入嘴里之后，毫不费力就能咬开。
一咬开，评委就惊了。
面条里竟然有着淡淡山药泥的味道。
山药的清甜交织，咸鲜不腻，雅致又有层次，完全没有海味的厚重感。
干贝鲜而不腥，虾籽自带细微颗粒感，与细如发丝的面条形成口感反差。
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