作者:火火垚想火火
他们的整个面是平摊着炸成了一条趴着的虫的造型,上边再撒上糖。
光是看着都感觉吃起来不方便。
炸到酥脆了之后,如果用手弄下来一大块又不能一口吃进去,难免会掉一些渣渣。
想到这里,张万秋特地弄了几个漂亮的小造型。
小兔子。
小乌龟。
全部都是小的动物。
里边也并没有黏连在一起,每次缠绕之后,张万秋自然也注意把细细的面条里留了一些空隙。
避免缠绕成一团。
而这些造型更是方便家长带孩子吃,吸引孩子的兴趣。
…
张万秋把这一盘端上去之后。
看着那活灵活现的小动物,还方便用筷子夹着蘸蘸料,几个评委都来了兴趣。
用筷子夹起一小个蘸了一些酸奶青瓜酱。
酸奶青瓜酱并不算太甜,但是油炸龙须面的表面已经轻轻涂了一点桂花蜜,在蘸上了料之后,那清爽又带着微甜的口感在嘴里蔓延。
恰到好处的能让刚刚吃了满嘴糖霜的味蕾得到了一定的净化。
而更然给他们惊讶的是,旁边除了酸奶青瓜酱之外,还摆着一盘松露奶油汁。
蘸了一些松露奶油汁拌着炸好的龙须面团放在嘴里。
恰好一口一个的龙须面团能蘸上满满的料,整个奶油伴着一点蘑菇和松露的极致香醇的口感在嘴唇里散开。
龙须面在放到嘴里的时候就直接化开,化为了香醇奶油料中的极脆又清甜的一种风味。
清爽香甜。
香醇又特别。
甚至他连对手会用糖霜这一步都算到了,拿出了让人解腻的酱料。
结果自然也没有异议。
压倒性胜利。
…
张万秋听到主持人宣布是他获胜的时候,眼神里颇有些小得意,特地还把自己一份给了宋益。
“哈哈!你要是稍微在酱料上动点脑筋,我可能还不会赢的这么轻松。”
“嘿嘿。”
“我就知道你肯定会用那个糖霜,我光是想想就知道评委会觉得腻。”
“这个酸奶黄瓜酱料那可是我特地调制的,如果平时吃肯定会觉得清淡了些。”
“但是刚吃完你的那道满是糖霜的餐品,吃我这个正好可以解腻。”
张万秋说的时候都带着兴奋,就像是实验科学怪人在说他最满意的实验。
…
直播间的淞南市人都惊了。
【这叫什么?我的对手的菜品也是我风味的一环?】
【这还真没错,你没看到那个陈永康都不动声色的吃了好几个吗?而且这个很方便,一口一个,小孩子也会爱吃。】
【其实我刚刚就想问,他们不腻吗?这么多糖,我想想都觉得腻。】
【真给你牛逼坏了,这宋益要气死了吧?自己的菜为对手增加风味。】
宋益在尝了一口张万秋的这一份之后,尽管也是十三扣。
可他看到了他别出心裁的设计。
“我输了。”
他沉默了片刻,眼神暗淡。
张万秋忍不住疑惑的问:“你为什么不多想想钻研一下味道?”
“可我从小看到的就是放糖的啊,他们说这是一道传承。”
宋益下意识的回答:“传承…一般都是终极解法啊。”
所以。
他根本就没想过可以改变味道。
“切。”
张万秋撇撇嘴:“你在那家店学的就一定是最好的吗?”
“这个世界上菜谱这么多,你干嘛非得按照他们的来?”
“油炸大鸡腿你都知道蘸点酱,放点烧烤料,你炸个金针菇都知道有很多酱料放啊,怎么到龙须面就只撒糖了?”
“甜味也有很多种啊,果糖,蔬菜的甜味,还有很多很多…”
“我们老师说了,美食根本没有定式。”
提到许舟的时候,张万秋仰着下巴,满脸写着求表扬。
他给小许老师长脸啦!
第331章 压倒性胜利2(44)
随着两个帮厨的淘汰,许舟这个名字彻底在淞南市扬名。
争气!
小许老板绝对是他们淞南市美食荣誉守护神!
大家全都兴奋了。
【哈哈!碾压!小许老师碾压!小许老师的学生在格局上也碾压!】
【就算江文输了,我们淞南市也没输!蒲熠明的两个帮厨那可是连半决赛都没进啊!丢人!】
【不说技术,只说创新力上,小许老师的学生就赢了,他们的思维那叫一个天马行空,特别是张万秋……我真服了你了,你就不怕万一他不是撒糖霜呢?胆子真大啊!】
随着张万秋和李森的获胜,蒲熠明的心态彻底变了。
他从一开始觉得只是随便比比试探一下许舟的深浅。
到如今。
他自己的尊严都要不保了。
他的手机嗡了一声。
【赵方静:蒲熠明,只许赢!不许输!这一次如果你输给了江文,我们整个赵家面馆的含金量都会被你拉低!】
“店主,要是蒲熠明输了怎么办?我们整个店的声誉恐怕都会被连累。”
旁边的助理紧紧皱着眉头,眼神担忧。
赵方静面无表情:“他不会输。”
“可是……”
“如果输了,解聘。”
她话一顿:“把他的合同拿过来,如果他输了,准备解除合同。”
她的店可不能容许声誉被破坏。
赵方静看着屏幕里许舟平静淡定的眼神,眼神里满是狂热的欣赏。
如果这样的人才能来到她的店该多好…
原本只是想试探许舟。
可蒲熠明不仅没试探出许舟的深浅,连他自己的深浅都被试出来了。
赵方静懒得多看一眼。
输了的人就已经失去了他本身的价值了。
蒲熠明如果成为了失败者,那他就该退场。
…
蒲熠明看着赵方静发过来的消息,心底却并没有多紧张。
他很清楚。
十三扣之后的每一扣那都是如同天堑。
江文用十三扣跟他比?
是必然会输的。
耳边传来了主持人激情澎湃的声音。
“现在到了我们今天最后的一场PK赛了!是我们小许老师的学生江文和赵家方静面馆蒲熠明的PK赛。”
“如果蒲熠明晋级,那这一次江文就会被淘汰。”
“如果江文挑战成功,那蒲熠明就会被淘汰!”
台子上。
这一场比赛之前,大家顶多只是觉得蒲熠明的两个助理可能会在决赛上拿不到三个名额。
却没有人能想到蒲熠明如今连在决赛上和许舟PK的资格都没有。
许舟在底下给他打分。
而他却还要在台上跟许舟的学生PK。
…
站在台上。
蒲熠明看着对面高高坐在一号位上拿着打分牌的许舟,心情复杂极了。
台上的主持人语气激动:“让我们有请擂主蒲熠明,以及挑战者江文上场!”
话落音。
两人同时往台上走。
一左一右。
现场紧张感拉满。
底下蒲熠明的后援会大粉此时也没招了,只能在底下扯破喉咙的喊:“蒲熠明加油!蒲熠明加油啊!”
“蒲熠明!拿出你最好的水准!你肯定能秒杀他的!”
喊的人数不多。
但是在安静的会场上十分明显。
蒲熠明站在台上回头,看到底下担心的后援会曲小美和一批粉丝,朝着她们安抚的笑笑。
“别担心。”
“我不止会十三扣。”
“我已经能到十四扣了。”
瞬间。
整个会场一下安静。
多少?
十四扣?
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