作者:火火垚想火火
李森心情十分激动,而旁边的主持人在看到大冯准备放弃比赛的时候,还是问了他一句:“你想好了吗?”
大冯沉默了片刻,下意识看着蒲熠明,却只看到他紧紧皱着眉头,连看都没看过来,只是扭头和小宋说着什么。
瞬间心底只觉得有些不得劲。
这个瞬间,一下想起来…
蒲熠明教过他们吗?
好像教过。
但是却从来没有像李森嘴里的许舟一样,那样手把手的梳理。
或者说…
在整个赵家学校里,也是这样的模式。
老师只会说一句:“如果这个都摸索不出来,那就证明你没有天赋,学习靠的是自己。”
…
干货?
已经跟赵家签订了合约之后,在赵家店里工作那都是看能力给工资的。
自己领悟出来的菜越多,就越是能够拿到好的待遇。
在下台的时候,大冯心底还是有些不愿意相信。
他看向许舟,张了张嘴,问了一句:“许……老师。”
“嗯?”
许舟好奇看过去,却是看到已经失败了大冯站在台上张了张嘴似乎想问什么。
那欲言又止又眼神失去焦距茫然的表情,倒是也不好意思催他。
“想问什么?”
“我……我十三扣当时自己摸索了好久。”
“我摸索了好久才摸索到面的不同状态需要不同的发力方式,不然就会失败。”
大冯不知道为什么,心底忽然堵得慌,如果当时有这样的一个师傅在,会少走多少弯路。
许舟点点头:“嗯,一到五扣用甩劲,六到十扣用寸劲,十一到十三扣用暗劲。”
“……”
“每一个都是不同的。”
看着大冯那一脸“你怎么这么说出来”的表情,许舟笑笑:“这又不是什么绝密菜谱,大家学了也就学了。”
尽管是轻描淡写的一句话,但是大冯心底却生出了几丝敬佩,嘴里想说什么。
可是想到跟赵家的合同,眼神又暗淡了。
…
主持人和导演组都很意外。
在看到蒲熠明的第一个帮厨竟然失败了的时候,心底升出了一个想法。
不会今天许舟的学生就能把他们三个人直接PK下去吧?
春晓看着台上站着的李森,以及底下眼神暗淡茫然备受打击的大冯,这种超出了他预料之中的画面,让她脑子都有些晕乎。
“很遗憾,我们的冯朝选手在这一次失败了。”
“冯朝选手自行放弃了这一次PK,所以这一次获胜的是我们的李森选手!”
“李森选手成功把第四位的擂主冯朝攻克,晋级决赛!”
底下瞬间响起了哗哗哗的鼓掌。
李森眼神极亮,扭头看着张万秋和江文:“到你们了,你们可别输啊。”
“我们说好的,要在半决赛就把他们赶下去。”
李森很少在台上说这样直接的话,可一想到他们最初是来压榨许舟的晋级名额的,就忍不住。
要知道,师傅只要拿到名额,就能晋级二星了。
…
底下蒲熠明此时已经完全没有了以前轻视的眼神。
他看向旁边的小宋,拍了拍他的肩膀:“小宋,这次如果半决赛淘汰,会受到怎么样的惩罚,你应该知道吧。”
“……知道。”
宋益心情一下紧张了,整个人完全紧绷,与那边的张万秋形成了鲜明的对比。
张万秋兴奋直往台上蹦,眼神里没有惧怕,只有清澈的想要淘汰宋益的决心。
甚至在放狠话环节,还一脸迫不及待:“赶紧整了吧,这些有的没的,反正他都是要淘汰的。”
宋益甚至不敢看张万秋。
他觉得对面张万秋就如同一团火,不仅不紧张甚至还兴奋。
他是变态吧?
比赛不仅不紧张,还兴奋?
宋益看到对手状态这么好,心态更紧张了。
长舒了几口气。
然后才开始揉面。
…
果不其然。
张万秋也十分顺利的就到了十三扣。
而他在面条达到了十三扣之后,就开始制作酱料。
大家都十分紧张。
【你说有没有可能许舟的三个徒弟能在这一次就直接把他们三个人淘汰?】
【这次这个帮厨好像成功了,他应该是要做油炸的雪花龙须面。】
【雪花龙须面是甜的啊,其实我不太喜欢吃甜的。】
直播间里淞南市的人更多,大家自然是更希望他们能够直接在这一次半决赛就把他们PK下去。
光是想到这一点,大家只觉得血液都沸腾了。
【我在打开这个比赛之前,从来没想过能让蒲熠明他们在半决赛淘汰。】
【蒲熠明应该淘汰不了吧,他还是比这两个帮厨厉害的,淘汰江文的那个新厨赛第一,就是蒲熠明的徒弟。】
就在大家的热烈讨论和期待中,张万秋和宋益的作品出炉了。
张万秋好奇地伸长了脖子瞥了一眼,在看到只是油炸之后,撒了糖,撇撇嘴:“就撒一层糖啊?你们也不研究新的酱料吗?”
“……”
“你这个龙也弄得像条虫似的,好丑。”
张万秋看着那软趴趴在盘子上的龙和那个红萝卜雕刻的龙头,一脸嫌弃。
油炸加上龙头。
撒上一层白汤。
还撒了一些山楂。
果然他是做雪花龙须面啊。
还好!
他早有预料!
…
宋益把自己的这份端到了几个评委面前。
在看到了这么厚的一层糖霜在上边的时候,几个评委十分给面子的尝了一口。
并没有太多的惊喜。
毕竟雪花龙须面他们以前是吃过的,而且这碗甚至还不如他们在大城市赵家其他店里吃到的。
“嗯,就是雪花龙须面的味道,很甜。”
这个甜是纯粹的糖霜带来的味道,并不是自然的甜味。
苏苗并不太喜欢这种口感。
只是简单的吃了一口,考虑到十三扣的技术含量,还是给了十七分。
“虽然我个人觉得没什么惊喜,但是十三扣确实比较有技术含量。”
徐承文和张远山也没给出太高的分数,但是也给得不低,同样给了十七分。
“太注重技术了。”
“一道菜除了技术重要之外,味道也是同样重要的,其实我本来是希望你能在这次比赛上有一些自己的改变,但是我没看到。”
徐承文叹了口气:“这十七分几乎都是给你十三扣的面而不是味道。”
哪怕是那边陈永康想给高分,可是看到这几乎没有任何创新,就跟陈家里卖的差不多,甚至还是丐版的时候,也有些绷不住。
但是考虑到十三扣,还是勉强给出了十八分。
到了许舟这里,尝了一口之后,感受着这完全彻底甜口,彻底不考虑如何让顾客解腻吃完这道菜的雪花龙须面,忍不住问。
“你们平时店里的顾客点这个雪花龙须面,能吃完吗?”
“……”
宋益愣了一下:“能。”
许舟又问:“能吃完的应该大部分都是多人一起去吧?”
宋益想了一下,然后惊愕的发现:“对,没错。”
“你们难道就没想过搭配几个不同的口味吗?其实油炸的龙须面,也不仅仅只有撒糖这一种方式。”
看着宋益完全呆愣的样子,许舟却是叹气:“连炸鸡腿都要配辣酱,蛋黄酱,甚至是芥末蛋黄酱,你为什么会觉得只要撒点糖和山楂,味道上就可以过关了?”
哪怕你在甜味上多设计一点层次呢。
…
许舟没有给出很高的分数,竖起了牌子:【6分/完成度百分之三十】
完成度百分之三十?
坐在底下的学生忍不住嘀咕:“小许老师这百分之三十还是给高了,这个味道上只撒糖,只撒了一些山楂之类的东西,连个酱汁都不多开发几样的菜,有什么好吃的?”
“我真吃这个我不如去吃棉花糖。”
看到这个六分的时候,宋益有些绷不住了。
他学了这么久,结果你们说不如去吃棉花糖?
拿到的分数也只有六分?
这合理吗?
可下一秒。
在看到张万秋端出来的菜时,宋益瞬间瞳孔紧缩。
“你的这个怎么会…”
“怎么了?”
张万秋一脸嘚瑟,脸上全是理直气壮:“我特地做了个黄瓜酸奶蘸料,为了方便评委吃,我特地把面弄成了小蛋糕的造型。”
尽管没时间多研究蘸料。
但是他还是去看了一下赵家的面的造型的。
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