作者：星野空
首先将山珍和鸡皮一起熬汤，冷却后形成山珍肉冻，将鱼身上的骨头全部剔除，然后将肉冻塞入鱼肚之中。
采用先高温快速煎炸海鲈鱼表面，后转小火慢煨的烹饪方式。”
听到堂岛银的话，薙切绘里奈简单介绍记录这道菜的烹饪过程。
“原来如此。”
“你们对海与陆这个主题理解的非常好，在鱼肚里藏有山野食材，这种「海中包裹陆地」的构思当真巧妙！”
看着面前的海鲈鱼，堂岛银点点头露出欣赏神色
鱼身被煎的金黄酥脆，手上餐刀划开的瞬间，热气裹挟着混合的浓郁香气如潮水般喷薄而出！
即便是离了老远的人。
在闻到这股香味后都忍不住暗咽唾沫，忍不住想要品尝一二。
而鱼肚的内部的汤汁也随着鱼肚子被切开，缓缓从中流了出来
汤汁浸润着鱼肉，两种鲜味交织。
堂岛银舀起一勺送入口中，微微颔首：“火候精准，山珍的醇厚与海鱼的清鲜融合得恰到好处。”
“多谢夸奖。”
听到堂岛银的话，薙切绘里奈淡淡笑了笑，等待他接下来的评价。
“不过...”
堂岛银话锋一转，用叉子轻轻拨开鱼腹内的蘑菇：“这种菌菇与海鱼油脂的共鸣，还差最后一分火候。
若能在填料前先将菌菇用黄油稍微煎一下，香气会更上一层，我想你应该也想到了，只是野外求生没有黄油...”
他微不可察的摇了摇头
不过即便如此，这道菜依旧是非常难得的作品。
“97分，你的料理值得这个评价。”
没有太多的犹豫，堂岛银给予了97分的超级高分。
要知道现在沿用的是第二周的新的评价标准，在这种情况下获得97分，无疑是一个非常逆天的成绩！
然而。
在看到料理分数时，薙切绘里奈的眉头却微微蹙起，似乎并不满意这个分数，觉得稍微有些低了。
毕竟这道料理是她亲自操刀。
“居然没有得到满分吗...”
过了好半天，薙切绘里奈才接受了这个现实。
这次考核的标准有些高的离谱。
与此同时，见薙切绘里奈从堂岛银面前离开，并获得极高的评价，周围立刻有人蠢蠢欲动起来。
“哟，宿敌。
接下来一起把料理端上去吧，让堂岛主厨决定这场比赛的胜负。”
“正有此意。”
听到罗闭的话，方野微微点头。
下一刻，两人不约而同的上前。
他们将精心制作的料理摆在堂岛银的左右两侧，以便他能最快速度吃到，随后便站在一旁等待评价。
“这是在进行食戟吗？”
看着眼前这一幕，堂岛银瞬间便反应了过来，不过出于谨慎，他还是问了下两人，免得待会闹出什么乌龙来。
“没错。”
罗闭昂首挺胸，气势很足。
第四卷 超地狱合宿研修 : 第一百四十四章 罗闭的面
“原因是什么？”
听到方野的话，看着罗闭自信的模样，堂岛银的表情微凝，随即询问起了食戟的原因。
“山坡后小麦地的归属权。”方野轻声解释。
“原来如此，食材的归属问题吗？”
“这段时间确实有不少队伍因食材分配问题而发起食戟。”
听到方野的话，堂岛银脸上闪过一抹恍然。
到了这份上，食戟很大程度已经不是为了争夺那一点食材，而是为了出一口气。
大家都想通过赢得比赛来证明自己比其他人厉害。
或许是为了保留神秘感，眼前的两份料理都被树叶轻轻覆盖。
堂岛银只能从树叶的高矮尺寸、大小轮廓判断眼前一个为碗，一个为盘。
没有犹豫，他揭开其中一片树叶。
鸡汤的香味从树叶冒出，在打开盖子的刹那朝着四面八方席卷而出。
“这是我的料理，墨汁鸡汤面，搭配了少许山野的清爽蔬菜。”
见堂岛银打开自己的料理，罗闭立刻上前介绍起来。
“墨汁鸡汤面吗？也就是制作面条时加入了墨汁，只是这汤色如此清澈，看上去就像毫不相关的两种事物...”
看着面前料理，堂岛银沉吟出声，眼中则闪过疑惑。
罗闭这个家伙他有了解，远月新生代序列榜4，是一个有着超绝面食天赋的少年，擅长各种各样的面点。
按理来说，他应该不会偏题。
【或许里面另有玄机也说不定。】
澄澈透明的汤色，漆黑如墨的墨鱼面，以及点缀在面上的各种山珍食材...
看上去是一碗普通，但又带着些当地特色的料理。
没有犹豫。
堂岛银拿起筷子，从碗中挑起一根墨鱼面，裹挟汤汁送入口中。
他闭上眼睛，细细品味。
数秒后，他猛然睁眼，看着筷子上的墨鱼面，眼底闪过一丝讶异。
“这道菜你用了两种汤底？”
堂岛银眉头微蹙，随即拿起勺子舀起勺清汤，仔细观察起来：“不...汤底只有一种，是纯粹的鸡汤，那么这股海洋的鲜味究竟是从哪……”
他再次夹起一筷子墨鱼面。
面条裹挟着汤汁入口，鸡汤的鲜味率先扩散，在一瞬间充盈口腔。
紧接着，墨鱼面在舌尖化开，一股深邃的海洋气息轰然涌出，与先前的鸡汤鲜味撞到了一起。
那不是单纯墨鱼汁的味道。
硬是要说的话更像鱼汤，被罗闭用不知道什么方法，完美地封存在墨鱼面条内，味道没有丝毫流失。
这也就导致在咬破面条的刹那。
鸡汤与鱼鲜在口中碰撞，形成了绝佳的海陆双重奏！
又是一筷子墨鱼面，只是这一次堂岛银将上面多余的鸡汤抖了个干净，令其原滋原味的进了他的嘴里。
果然，另有乾坤的是墨鱼面。
堂岛银眼中精光一闪：“你将第二道高汤融进了面条！？”
“鸡汤为表，海鲜高汤为里，表里合一。这种互不干扰的做法，即便汤色清澈透亮，依旧让人觉得浑厚无比。”
“没错，我在揉面团时加入了墨鱼汁以及切的细碎的鱼冻。
同时我揉面全程没用到手，以此保证鱼冻在面条的状态，不至于被手部的热量融化，而鱼冻所用为日本鲭鱼。”
“鱼冻吗？虽然可以理解，但不用手的情况下你是怎么揉面的？。”
听到罗闭的话，堂岛银有些疑惑，这道料理应该只能存在理论中，毕竟手不接触面是不可能揉面的。
即便放入揉面机，高速旋转的刀片、不断的搅动依旧会让面团过热。
“一般来说确实是这样。”
罗闭的脸上露出神秘的笑容。
“但我乃是白罗家的继承人，自然也继承了白罗家的奥义，白罗蛇转链揉面只需要一根擀面杖便足够了！”
“白罗蛇转链？真的假的，这家伙是白罗家的后代？不是说白罗家的最后一代在几十年前就去世了吗？！”
有人发出惊呼。
“白罗蛇转链是什么？”
更多人则是完全听不懂，毕竟白罗家已经消失在这片大陆太多年了，连带白罗蛇转链也销声匿迹。
而今旧事重提。
不知道的人依旧不知道，知道的人都震惊的不得了。
“白罗家，始于一千七百年前、华夏三国便存在的面点家族，传闻有一门绝技闻名于世，名唤白罗蛇转链。”
“你说你会这门失传的绝技吗？！”
堂岛银有些失神，显然被白罗蛇转链震惊到了，看着罗闭的眼神中透着怀疑，显然不怎么相信他会这招。
“当然，既然你们都很好奇，那我就给你们展示一下！”
察觉到堂岛银的眼神，罗闭并没有开口解释，他准备用行动来证明，于是从队友手中接过来他的擀面杖。
“展示？展示什么？白罗蛇转链吗？可是这里根本没有面啊...”
“这家伙究竟想做什么？”
罗闭的话音落下，现场顿时窃窃私语起来，都在好奇他接下来怎么做。
而罗闭也没有让他们失望。
接过棍子来到一个略有些湿润的土坑前，将棍子的末端插了进去，随后开始转动手腕。
“所谓的白罗蛇转链，就是利用旋转的力量，手指头的旋转运动、手臂的旋转运动、再加上棍子的旋转运动。”
多余的话罗闭没说，为了保持神秘感他觉得自己有必要装一点，用行动来为自己正名只会更帅。
“嘿！都给我看好了！”
手腕微微抖动，罗闭手上的木棍顿时旋转了起来，连带地上的泥沙也跟着旋转，一条泥蛇顺势拔地而起。
“这...”
“泥巴怎么飞起来了？而且还变成蛇的形态...”
“这也太夸张了吧！？仅凭一根擀面杖便让泥巴飞到了天空变成了泥蛇，用面团也能达到同样效果？？”
周围再次爆发出一阵议论。
大家目不转睛的看着罗闭的手，看着他的动作，看着泥蛇在天空中嘶鸣吐信，时不时变化姿态。
方野也是其中一员。
他的脸上同样带着惊讶，显然没想到有人能在这个年纪掌握白罗蛇转链，看来这家伙真是个天才。
不过他也没有气馁，毕竟他也快入门了，等入门后，专门花些时间把熟练度提上去，绝对耍的比他要六。
“当真是不可思议的技巧！如果是这样的话还真有可能在不让肉冻融化的情况下，将其揉入面团中...”
看着面前活灵活现的泥蛇，堂岛银忍不住感慨。
随后他看向其余的几样配菜。
野蕨菜、水芹以及松乳菇切片，都是些常见的山珍蔬菜。
这种野生蔬菜的清爽微苦 可以很好的中和汤底的浓郁，同时为料理本身再增添几分属于山野的灵气。
上一篇：到底谁在说人人果实最垃圾？
下一篇：我在魔幻印度当慈父