作者：星野空
薙切绘里奈有些犹豫。
因为前段时间她便和绯沙子约好，今天下午要一起去买秋装。
虽然不是什么很重要的事，但毕竟是早就约定的事，临时反悔有些...
“如果你有事的话，考核的任务就交给我吧，反正爷爷他也没说要两个人一起去，我一个人足以应付了。”
察觉到薙切绘里奈有些欲言又止，方野从椅子上起身，体贴的说道。
“真的？”
薙切绘里奈偏过脑袋。
“真的，骗你干啥，正好我今天没事，可以去看看这突然到访的插班生是什么来头，居然让老爷子这般重视。”
方野的声音中带着调侃。
薙切绘里奈兴奋的开口：“那就多劳你费心了！”
“小事，我先过去了，你帮我把书包带回去吧。”
将手上的书包递给薙切绘里奈，方野道。
对方听后拍着饱满的胸脯道：“好，交给我吧。”
摆摆手，方野离开了教室，朝通知单上的地址快步而去。
十五分钟后，他在一间料理实践室前停下。
看着面前紧闭的房门，他犹豫数秒，抬手敲门等待里面回应。
“请进。”
里面传来女子清脆的声音，听着还有些耳熟。
方野眉头微蹙，心中浮现出疑惑的情绪，随后推开门走了进去。
入目看到的是一个留着白色短发、看上去活力满满的少女。
少女此刻静静的坐在窗台上。
屋外微风吹拂，轻轻的吹起她的发丝，淡金的阳光将她照的熠熠生辉。
“下午好，方野君～”
听到门口传来的动静，薙切爱丽丝转过脑袋，在看到来人是自己心心念念的方野后，脸上立刻露出明媚的笑容。
这笑容在阳光下。
显得格外明媚。
好一副久别重逢图，感觉连入场的角度都受到了精心设计。
方野走进教室，看着沐浴在午后阳光中的薙切爱丽丝，忍不住吐槽起来。
随后大步的走到她的面，看着她半边屁股坐在窗台时眉头微不可察的挑了挑：“你还是别在窗台上坐着了，这里可没有防护网，虽然只是二楼，但摔下去难免伤筋动骨。”
“很意外吗？话说为什么你一点也不惊喜。”
“按照漫画中男女主角久别重逢的剧情，这种时候你不应该按耐不住心中的情绪，非常激动的冲上来抱起我转圈圈吗？！”
从窗台上跳了下来，看着表情平淡、久别重逢后没有流露出丝毫惊喜表情的方野，薙切爱丽丝忍不住撅嘴吐槽。
“意外但也不意外，毕竟知道早就知道你要来，说起来你为什么在开学两个月后才入学，从北欧那边过来应该用不了多少时间吧。”
看着撅嘴的薙切爱丽丝，方野伸手捏了捏她的脸。
“唔...主要是有一场很重要的交流辩论赛啦，当时我们和美国的一家分子料理研究社起了理念上的冲突，于是各自派出代表拿数据佐证进行辩论，输的那一方将无条件的并入另一方的分子料理研究社。”
感受着脸上传来的拉扯力，薙切爱丽丝嘟囔的说了起来。
若非情势紧急，她也不可能错过开学，直到现在才来。
“原来如此，这样确实没有办法，那么，薙切爱丽丝同学，你是否已经准备好参加这次的插班生考核？”
得到了答案，方野脸上的表情骤然一肃。
他大步流星的来到了讲台前，将手上捏着的插班生考核通知单放下，居高临下的看着位于学生区的薙切爱丽丝。
对方见状也收起了嘻嘻哈哈的模样，点了点头。
“当然，我可是做足准备才来的，分开这三年，我白天练武晚上料理，不敢有一丝一毫的懈怠，今天的料理绝对会让你刮目相看的！”
谈论起考核，薙切爱丽丝的音量微微拔高，看着方野的眼神中也燃起了莫名的斗志。
“闲话少说，快开始吧！”
“那就请亲爱的主考官告诉我本次考核的主题是什么吧～”
见方野下意识的挪开目光，表现的一本正经的模样，薙切爱丽丝嘴角微微上扬，随后气势一降，猛的将身子往前凑了几分，与其四目相对起来。
说话时声音特地拉的很长很长，带着少女独有的娇憨。
“咳咳，爱丽丝同学不要想着和考官套近乎，即便套近乎也是不会在考核中放水的，该怎么样还是怎么样！”
鼻尖处传来一股香气，抬眸便能看到薙切爱丽丝略带玩味的目光。
方野不由尴尬的咳嗽了两声。
这小妮子莫不是在北欧待了一段时间、被那里开放的风气给带坏了，明明以前表现的很保守啊。
“我可不需要考官大人放水，考官大人只需要公平公正的评判就好～”
见方野的表情不自然，薙切爱丽丝一口一个考官大人喊的格外亲热。
说话间她伸出手指在方野的肌肉上轻轻点了点，脸上带着些许调侃：“你这三年没闲着啊，肌肉好硬。
不是北欧壮汉那种有些夸张的大肌肉块，是恰到好处、非常有力量的精瘦的肌肉，说实话我更喜欢你这种。”
“严肃点，现在还在考核呢。”
方野有些无奈的拍开了薙切爱丽丝的手，这或许就是熟人监考的弊端，根本没有一丝一毫严肃的氛围。
“这一次考核的主题，让我想想，就用鸡蛋做出让我满意的菜好了。”
看着旁边食材区里堆叠的食材，鸡鸭鱼肉应有尽有，不过最终他将注意力落在鸡蛋盒中圆润饱满的鸡蛋上。
他突然想到原著中薙切绘里奈担任插班生考核主考官时给予的主题，于是伸手将其拿了起来。
“鸡蛋？”
听到方野的话，薙切爱丽丝视线落在了他的手上。
“倒是挺普通的主题...”
她的声音中带着吐槽，却也没有反对的想法，表情认真的思考起来。
尽管两人很熟，但薙切爱丽丝并不准备让方野给她开方便之门，如果她想那般，今天这场考核也不会出现。
正因为她是薙切家的小姐，才不能肆无忌惮的享受特权。
一言一行，行为处事都得注意。
“有了，就做温泉蛋吧！”
在空旷的实践室中来回踱步，薙切爱丽丝的脑海中突然闪过一道灵光，随后脸上露出自得的表情，拿起鸡蛋快步来到料理台前。
“温泉蛋？出乎意料的常见呢。”
听到薙切爱丽丝的话，方野的表情一愣，却也没有小看，毕竟她走的是分子料理路线，保不准这颗温泉蛋可以给他带来未知惊喜。
“常见可不代表普通。”
“这句话还是你说的，将大众常见的料理做的不普通，让人发自内心的觉得美味，才是一个厨师最高的追求。”
薙切爱丽丝抬起头，对着方野俏皮的眨了眨眼睛。
她手脚麻利的烧了一小锅水，往里面放入温度计，将水温控制在68℃。
随后将三枚鸡蛋放入这锅水中，同时计时器设定为25分钟。
到了这一步还是中规中矩的做法，但如果只有这样的话，她是绝对通过不了这次插班生考核的。
毕竟温泉蛋的味道太单薄，即便做的再好也不过是个煮蛋。
薙切爱丽丝显然也想到了这点。
她从冷藏室中拿出几样食材，将它们放在料理台前。
“菠菜还有培根吗？”
看着爱丽丝取出的食材，方野心头微动，菠菜和培根是温泉蛋非常经典的搭配，就是不知道她要如何应用其中。
用不同的方法加入，最后呈现的味道也会有些许差别。
薙切爱丽丝并不知道方野所想，她伸手快速的将菠菜洗干净，只取其中最嫩的叶片，放入一台便携式搅拌机中。
“嗡嗡”声响起，菠菜被搅打成细腻的浓浆。
随后，她取出一片滤布，将菠菜浆倒入，随后拿起用力按压，碧绿的汁液缓缓滴入玻璃碗中。
至于那纤维残渣则被留在滤布里，而过滤后的菠菜汁她没有立刻使用，继续用高目数滤网又过滤了遍。
“反复过滤取蔬菜汁吗？”
看着薙切爱丽丝的操作，方野微微眯起了眼睛，明白了她的想法。
换成分子料理的烹饪方式，这个时候大概会用离心机，以此来获得最纯粹的蔬菜汁，这里没有所以用过滤取代。
薙切爱丽丝没有停下。
她从厨具箱中取出一包透明粉末，与少量水混合后，倒入菠菜汁中搅拌，随后将其倒入扁平的不锈钢方盘之中，轻轻晃动使其均匀铺至表面无气泡。
“这是要做什么？”
方野的心中浮现出这样的疑惑。
与传统料理不同，分子料理以创意著称，在完成前很难猜到其的全貌。
处理完菠菜，爱丽丝看向培根。
她没有选择直接煎炒，而是用喷枪快速炙烤培根表面，使其微焦脆化，随后拿起菜刀快速的切成极细的碎末。
下一刻，她取出一块黄油，在锅中融化后，加入少许白葡萄酒和蒜末，小火慢熬成浓稠的酱汁，再将培根碎倒入拌匀，最终制作成味道咸鲜的酱汁。
“培根蒜香黄油酱。”
方野点点头，这是非常经典的西式酱汁风格。
将几种食材混合，培根的咸香、黄油的醇厚、蒜的辛辣与酒香完美融合，可以极大程度的提升温泉蛋的风味。
与此此时，旁边的计时器响起。
爱丽丝将鸡蛋捞出，浸入冰水。
三十秒后，她将三枚鸡蛋拿出放在盘中，用小刀在四分之一处切开蛋壳。
透过开裂处可以看到，蛋清呈现出仿若凝脂的白色，蛋黄则在中心处呈半凝固状态，色泽金黄十分的诱人。
“这颗温泉蛋的完成度很高嘛。”
“当然，这可是我多次试验得出的最佳比例，68度煮25-35分钟，不同的时间可灵活的适应不同风格的料理。”
听到方野的话，少女的脸上露出俏皮的小表情。
不仅是因为鸡蛋便宜，更因为它可以和很多食材搭配，所以在分子料理实验室，鸡蛋的使用频率非常的高，薙切爱丽丝很清楚它在各种状态下的情况。
“接下来你可以欣赏它的华丽变身了！”
“变身？”
听到薙切爱丽丝意味深长的话，方野打起精神看向面前的鸡蛋。
只见她拿起一把小勺子，灵活避开了蛋壳内蛋白的部分，将少许流沙状的蛋黄取出，与培根蒜香黄油酱混合，接着将其重新填入蛋壳之中。
随后，她取出凝固的菠菜琼脂冻，用模具压出与切口大小一致的圆形，轻轻盖在蛋上，严丝合缝。
“原来如此。”
看着面前的料理，方野露出恍然的神色：“你刚才往菠菜汁中加的是琼脂粉末啊。”
“没错，琼脂是由海藻中提取的多糖体，其特点是具有凝固性、稳定性，加入菠菜汁中可以很好的塑形。”
薙切爱丽丝的声音响起，带着小小的雀跃，还有丝丝得意。
温泉蛋此刻呈现出奇妙的外观。
顶端是一片晶莹剔透的翡翠色“窗”，透过它能隐约看到内部金黄与焦糖色交织的内馅，格外的诱人。
上一篇：到底谁在说人人果实最垃圾？
下一篇：我在魔幻印度当慈父