作者：火火垚想火火
…
小孩厨师一边在旁边说，许舟也就在旁边把整个青椒肉丝全部都做出来了。
除了容错率低，以及注意青椒淋油爆香保持脆嫩这个点之外。
最特殊的地方就是在于青椒肉丝里需要用到的红柿子酱了。
而这个柿子酱其实也就是熟过头的柿子被压成了糊之后，加入酱油以及太白粉等各种调味料之后，就能成为这道菜的秘制酱汁。
等到许舟把柿子酱汁调制成完美粘稠的模样时，旁边的小孩厨师才补充了一句。
“对了。”
“但是这个柿子必须要是成熟掉落下来的柿子。”
“如果不是成熟掉落下来的柿子的话，这种味道发挥不到最高。”
…
青椒肉丝在出锅了之后，旁边的小孩厨师和小Q一下就凑近闻了一下。
许舟的菜每一道锅气都保持得非常的好。
只是稍微闻上一下。
热油爆香的香味不腻不冲，仔细一闻还有鲜润肉香混着生抽的淡酱香，清浅却扎实。
青椒和竹笋的清甜，已经完全被高温爆香，而那酱汁里流淌着的鲜红色的柿子甜香味更是先声夺人。
光是看着都好吃。
小孩厨师夹了一筷子吃了一口。
在青椒肉丝入口的一瞬间，他一下愣住了。
先品尝到的不是其他，而是酱汁的味道。
红色的酱汁里有着蔬菜的甜香，混着煮出来肉汁的汁水，完全被甜柿子糊所融化。
甜柿子的味道十分温润，品尝起来那粘稠的口感丝滑顺畅。
酱汁是裹味不裹腻，薄薄一层挂在每一根丝上，不稠不糊嘴，温润清爽。
熟柿子的自然绵甜味道非常鲜美，完全不是普通食材能达到的味道。
…
“整个味道融合得很好耶。”
小孩厨师吃了几口，不仅没有觉得腻，反而觉得爽口的青丝配着柔嫩油润的肉丝，好吃又清爽。
控制不住的又夹了一筷子。
青椒和竹笋的脆极了。
把青椒咬开的时候，被爆香青椒依然清脆，咬开时还有些微甜混着淡淡的咸鲜。
竹笋的清甜更温润。
整个咸香鲜美的味道，光是闻着都能感觉到不一般。
越吃越香。
蔬菜清脆，肉丝嫩滑还有着被油脂煸炒过后的油润香味。
每一根肉丝都吸满了酱汁，咸鲜的底味裹着柿子酱的清甜，肉的鲜和果的甜融得恰到好处。
“很好吃耶。”
小孩厨师在品尝了之后，毫不犹豫地就宣布这道菜合格了。
“这就是我们想炒的青椒肉丝。”
“完全没错！”
“那就好。”
许舟看着学会了之后，又跟他们聊了一会天，才回到了备餐间。
…
一回到备餐间里，一眼就看到了这道菜的情况。
【竹笋：阳泉酒家附近山上的山货，吸收了微末天地灵气的笋，吃了之后能够强身健体，口感上也和普通的笋有着一定情况的不同。】
【食材价格：28元/150g】
【猪里脊肉：养殖猪肉的里脊肉，里脊肉是最细嫩的部位，来自阳泉酒家附近居民家养的家猪的肉，家猪没有什么特别的，不过因为吃着有着微末灵气的食物…】
【食材价格：58元/150g】
【其他食材：青椒、柿子、酱油、水淀粉…】
【食材总价格：128元】
【食材售价：179元】
“……”
许舟在看到这个价格的时候，竟然心底还有点感动。
这么多沾染了一点灵气的食材，竟然售价只是一百七十九。
真是业界良心啊。
…
许舟把这道菜也挂到了菊下楼的店内菜单上，这才看了看时间。
“嗯。”
“恰好是晚市了。”
原本说晚上要去一舟居酒屋的。
想到现在也还没什么新菜的时候，也就放弃了。
“算了。”
“先歇着。”
“明天再说吧。”
晚上躺在床上的时候，许舟迷迷糊糊的还在琢磨着要去哪里学一道菜来通过阳泉酒家的考核。
不然接下来自己的菜都学不了。
接下来可是有好几道厉害的大菜。
这不学怎么行。
明天睡醒去找师傅学几道能通过阳泉酒家考核的菜。
卡文了，先这样吧。
第543章 青椒炒肉都能当个宝了？
第二天睡醒了之后，许舟才刚睁开眼睛，就看到了顾楠和刘茵茵的消息。
【顾楠：小许老板，酱料厂的话，我们现在已经在看了，然后就是药膳认证，这个认证你想什么时候认证？我们帮你提交申请。】
【顾楠：认证了之后，有好几个等级，最高级是需要看一段时间的效果的。】
“效率这么高？”
“这不是前几天才提出来的事，今天就已经在处理了？”
许舟虽然人还迷迷糊糊的，但是在看到顾楠这一连串的消息之后，就清醒了。
顺手给她回了条消息。
【许舟：行，那就越快越好，酱料厂的话，大概需要投资多少钱？】
【许舟：我这边有五百万左右，估计只能弄一个小中型的酱料厂了。】
【许舟：不过我觉得小中型应该够了吧？如果一次性弄大型酱料厂的话，步子容易跨太快了。】
…
小中型的酱料厂就已经足够覆盖本省的售卖了。
在外省，自己的名气在全国范围内还没起来。
能在本省卖就已经很不错了。
【顾楠：好，我去帮你寻找合适的厂区地址。】
【顾楠：药膳那边已经给你申请好了，你看看消息过来了没有。】
在顾楠的消息发过来之后，很快许舟就收到了美食官方发来的消息。
【美食官方：您的羊肉药膳正在申请药膳一级认证，认证时间为9月11日，请在9月11日的时候做好准备。】
…
九月十一？
许舟倒是满意地点了点头，心底还是有些遗憾这个药膳还是太少了些。
目前只有这一道菜。
也不知道这个药膳如果用中华小当家里的食材再做一遍，会不会效果更加厉害？
毕竟中华小当家世界似乎是有灵气的。
【顾楠：你什么时候想参加笔试？我帮你申请？这个笔试的话是自己申请的。】
【许舟：都可以，就尽快吧。】
【顾楠：好，笔试的地点的话，给你弄到淞南大学？】
【许舟：好，谢谢。】
上边有人好像是挺爽啊。
许舟都忍不住感叹。
很多时候，这些消息都能第一时间地拿到手。
【美食官方：一舟居酒屋四星笔试考核已经申请报名，时间定在9月12日下午14点:30分，请按时参加。】
…
弄好了这一连串的事之后，许舟最后才看到了刘茵茵发来的消息。
【刘茵茵：酱料展会是这个月的26号，还有二十天，到时候可以早一点过去，到那边的话，你只要提前把两道菜安排好，就可以去酱料展会逛逛了。】
【许舟：好，我会准时去的。】
今天已经九月8号了。
恰好也是周六。
整个一天的时间安排得满满当当。
想着下午还要给大家教学，以及给游学的学生上课，许舟查看了一下他们这上半个月的成果。
这半个月以来。
大家的汤品在各个地方已经逐渐稳定且崭露头角。
不少人已经挣了不少钱。
挣得最多的还是林嘉和伍小新，一个是猪肚鸡汤，一个是霉豆腐渣排骨汤。
…
霉豆腐渣排骨汤因为上了一次热搜的原因，后来卖汤的人也越来越多。
几乎是供不应求。
许舟看着伍小新这利润，忍不住感叹：“这小子可以啊，这个汤品都能开店了。”
一边看了几眼他们盈利的情况，一边跟他们在群里聊了几句。
等到吃早餐时，就听到老妈和小鱼儿在聊淞南市人多的事。
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