作者：火火垚想火火
“嗯！好吃！”
她眼神里带着几丝惊喜：“的确是京城王家狮子头招牌菜的味道。”
…
嘴里的狮子头一咬开，瞬间鲜醇的肉香与高汤的复合鲜味在口中炸开。
猪肉的脂香不腻不冲，反而带着一丝清甜，油润又细腻，带着被高汤浸透的鲜。
鲜不是单一的鲜味，而是老母鸡的醇、火腿的咸香、干贝的鲜甜交织在一起，完全浸透在狮子头里。
整个肉肥瘦相间却又浓郁无比。
咬下去的每一口肉，都完全不柴，油润满足，是精心处理过后的肉带来的味蕾的满足感。
吃完一个狮子头，再喝上一口盐渍虾鱼板面汤，那鲜上加鲜的感觉并没有出现…
汤底竟然是浓郁至极的海鲜汤加上鸡骨汤底，口感醇厚浓郁，盐渍虾的的味道还十分的咸。
喝一口的时候，林宝珠的眉头一下皱了起来。
“这个盐渍虾鱼板面做的不是清淡款的？”
“不太好吃啊。”
她感觉眼前的这个盐渍虾鱼板面味道也十分浓郁。
虾应该是用盐渍过的，整个咸鲜辛辣的味道品尝起来，有点咸味过头。
不能啊？
陆恒怎么可能犯这种错?
…
林宝珠一脸怀疑人生。
可看着旁边吃面的人，吃得十分开心，她忍不住问：“你们不觉得咸吗？”
“不觉得啊。”
先吃面的人，一脸奇异：“这盐味恰到好处，盐渍过的虾也别有一番风味，怎么会觉得咸？”
“……”
林宝珠疑惑的多吃了几口，小心翼翼的品尝了一口虾。
在把盐渍的虾吃到肚子里的时候，那种浓郁咸鲜的冲击感，让她有些审美疲劳，嘴里的盐味又有些齁。
特别是在刚刚清爽的蔬菜鸡肉冻的对比下，显得更齁了。
这是什么问题？
还没等林宝珠说话，旁边的人就告诉了她。
旁边的人在尝了一口狮子头之后，吃第一口时表情还不错。
吃到第二口第三口的时候，脸色就不太好看了。
“有点腻啊。”
这怎么回事？
旁边先吃狮子头的人立马反驳：“狮子头正好！哪里腻？这个盐渍虾才咸！”
尽管狮子头浓油赤酱。
但是吃到嘴里十分浓郁满足。
…
其他的不少先品尝过了李森的那道蔬菜鸡肉冻的人，嘴里原本就习惯了这样清爽的味道。
前几口品尝狮子头的时候，还觉得惊艳又好吃，冲击感十足。
可在多吃了几口盐渍虾鱼板面，尝到虾的咸鲜味之后，又觉得这种鲜味带着攻击性。
盐味也过重。
虾的味道反而有些喧宾夺主了。
“这个盐渍虾鱼板面要是清淡一点就好了，这面不太好吃。”
“要是清淡的清汤中带着一点鲜味的话，就应该是好吃的。”
尝到的人纷纷摇头。
“有点盐味太重了。”
“不好吃。”
…
直播间的人都被这个反转给惊呆了。
【这怎么回事？咸？怎么会咸呢？而且是一部分人觉得咸，一部分人不觉得咸。】
【应该是没搭配好，红烧狮子头本来就浓油赤酱，再配一个盐渍虾制作的盐渍虾鱼板面，其实这两样分开吃的话，可能好吃，但是配在一起…】
【哈哈，还有蔬菜冻啊，你们没注意蔬菜冻吗？】
淞南市的人心底门清。
他们可是吃过亏的。
李森跟许舟学了几招，但是却没有许舟制作的效果那么好。
如果是吃了小许老板制作的蔬菜冻的话，估计连这个狮子头的一口都吃不下去。
…
听到不好吃这三个字的时候，旁边的李森忍不住偷笑。
这也是他特地把冷菜改成蔬菜鸡肉冻的原因。
吃完蔬菜冻之后，味蕾习惯了清淡的味道，在品尝狮子头加上盐渍虾制作的鱼板面，肯定就会觉得盐味太过重。
狮子头和盐渍虾鱼板面单吃起来都没问题。
可搭配起来吃的话，吃到盐渍虾的时候，肯定会觉得过咸。
更何况他的面做的还不是清汤版本的，而是加了浓郁的底汤。
狮子头也不是清炖狮子头，而是选择了红烧。
…
王纯看到不少食客都把手里大部分的鲜虾鱼板面扔掉的时候，气得脸色铁青。
“怎么回事！！”
她手都在抖：“去调查清楚了吗？”
这可是在直播啊！
这要是直播三比零！
那他们店的脸往哪搁？
那口碑还怎么挽救？
王纯气得有些头都发晕，尽管她不是店主，但是这是她跟她姐姐一起开的店。
如果真出了事的话，总店的表哥那边肯定要问责。
“查清楚了。”
助理很快就跑了过来，小声说：“大家都反映吃完狮子头之后再吃盐渍虾觉得很咸。”
“但是没有吃盐渍虾也没有吃蔬菜鸡肉冻的食客，先吃面的话，并没有觉得咸。”
“应该是蔬菜冻口味太清爽，大家吃完之后，立马吃盐渍虾会觉得过咸。”
助理心底都忍不住赞叹。
这个李森。
年纪轻轻。
竟然还学会挖坑了。
王纯这么一听就懂了。
目光落在那边的狮子头上，冷着脸：“让陆恒赶紧把狮子头改成清炖狮子头！另外盐渍虾去掉！换成新鲜虾！”
不然这一次又要输了。
…
可就在助理刚打算去问的时候，就看到旁边张万秋终于揭开锅盖了。
蒸笼一揭开。
一股浓郁的肉香顺着蒸汽往外扩散。
“大家要吃的可以过来排队了。”
“一份是七十九，但是如果只尝一块的话，是十九块九一小块。”
张万秋揭开了一份炖好的一小盅的盖子。
当大家在看到盖子里，那五层的五花肉被炖的酥软清透的时候，口水一下就要流下来了。
这个东坡肉…
看起来竟然很清透，不是以往浓油赤酱的感觉，反而显得十分酥烂清爽。
底下的汁水是油脂混着水，看起来要透亮得多。
“我我我！”
原本还想去隔壁排队的，一下就转换了目标。
“我要一份！”
“我也要一份！能加肉吗？我想再加一大块！”
…
张万秋的摊位瞬间被挤满了人。
大家全部都开始购买。
一下子。
陆恒的摊位面前完全没有了人。
助理趁着大家没注意，把他的问题偷偷告诉他。
“你的盐渍虾过咸了。”
“经理让你赶紧把狮子头改成清炖，赶紧炖下一锅。”
“这个盐渍虾换成新鲜虾。”
“你的口味搭配起来吃的时候太咸了。”
助理看着陆恒愣神的时候，叹气说：“你自己研发的时候，难道没有合在一起尝过吗？”
“……”
陆恒瞬间脸色发白。
没有。
制作的时候，只是想着两道菜做出来好吃就行了。
单吃吃起来好吃的话，合在一起难不成还能变味？
可是…
如果他的狮子头浓油赤酱被大家觉得腻和咸的话，东坡肉岂不是会更腻？
…
想到这里。
陆恒心底并不担心。
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