作者：火火垚想火火
但是为了公平性，四个人的摊位上都没有任何饮料。
因此，林宝珠只能目光又落到了刚刚没全部吃完的蔬菜冻上。
拿着那盘蔬菜冻开始吃了起来。
冰凉清爽，处理得极极好的蔬菜冻吞咽到喉咙里的时候，那清爽的感觉瞬间就把刚刚腻味的完全消解。
就像是卸去了浑身的负担似的，完全彻底的舒适清爽。
原来这才是正确的打开方式！
林宝珠忍不住感叹：“吃完别人的菜在回来吃，怎么感觉这份菜更好吃了呢？”
“这个鸡肉也清爽清甜，这个蔬菜也好吃。”
“很好吃啊！”
清爽！
果然不愧是四道菜里唯一的一道清爽的菜。
…
李森这边的生意逐渐变好了。
“来一份！”
“我也要一份，这个看起来很清爽，我感觉那鹅肝好吃是好吃，就是今天吃了一肚子的肉，就想来点清爽的。”
“这个鸡肉慕斯也很清爽啊，很舒服的清甜味。”
大家开始点评了起来，端着李森的这一盘蔬菜鸡肉冻，显然是十分享受满足。
有一种给全身做了一个spa的感觉，那凉丝丝的感觉，都让大家舒服得喟叹出声。
“这也太解腻了吧。”
吃舒服了的食客，还自发地给另一边正在吃鹅肝的食客招手：“鹅肝腻了吧？来吃这个！这个是这四个菜里唯一的解腻的菜，特别好吃。”
解腻？
这两个字一出来。
不少人一下又慢慢地被吸引了过来。
…
王纯看到这一幕的时候，目眦欲裂。
这怎么可能！
连冷菜都要输了吗？
如果冷菜输了的话，就算陆恒能赢，那也不过是二比一，照样是输啊！
王纯脸色铁青。
而简思也是脸色惨白。
她看到原本属于自己的顾客此时全部被吸引去了李森那边的时候，整个表情难看极了。
选错菜了。
在三道肉菜的夹击下，李森的这道蔬菜冻鸡肉慕斯简直就是无敌的。
完了。
…
在冷菜组打得火热的时候，沉寂了两个小时的张万秋，终于出山了。
他一次蒸了一大堆。
肉也炖了一大锅。
当他把一盅的东坡肉从蒸笼里拿出来的时候，那蒸笼里飘出来的肉味，一下就让旁边人的目光全部落在了这一盅东坡肉上。
“好香！”
“这是什么味道…”
大家嗅了嗅，眼神里都满是惊喜。
全部的目光都看向那一盅东坡肉上。
“东坡肉。”
张万秋把盖子揭开，把一盅东坡肉摆在大家面前。
每一盅东坡肉里只有一块，一口就能吃完。
而张万秋设置的价格也很有意思。
【东坡肉：19.9一小块/79一大块】
一块。
一口十九块九。
配一份白米饭。
一盅一大块能分成四小块。
…
本身张万秋是想配话梅米饭的，这样也能解腻。
可是想到李森制作的蔬菜冻，为了能配套销售，也就把这个话梅米饭去掉了。
今天也还不错。
还差一章。
加更章明天早上更。
第503章 主菜组获胜（15）
每一场比试，因为有直播的原因，所以比的都是人气，算的是综合数据。
“这么大的差距。”
助理有些犹豫地看向王纯：“经理，就算是甜品和冷菜都是我们这边售卖的价格高一些，但是人气差距这么大，是肯定输了的。”
定价不同，就会有一定的销售额平衡。
但更主要的还是看人气，看现场反馈，只有在现场反馈差不多的情况下，才会列表查看一项项数据。
“输了。”
王纯的话一顿：“看看今天晚上还有没有奇迹，晚上和下午的食客是两批人，晚上下班之后过来的食客疲惫了一天，也许正好需要这样浓郁的肉来满足一下。”
总不能下午晚上，都是这样一边倒的趋势吧？
王纯的脸色有些不好看，眼神带着希冀的看向陆恒。
陆恒几乎就是最后的希望了。
他制作的狮子头也是完全得到了主家真传，绝对是只有京城店才能做出来的味道。
这道菜也是他们店里售卖得最好的菜，比光明虾炙还要受欢迎。
天生就自带食客。
他们之前招待的时候，之所以没有把这道菜摆出来，也是为了打许舟一个措手不及。
让他们误以为他们这边会制作光明虾炙。
实则不是。
…
果然。
狮子头的牌子一打出来，其他人一看到，一下就围了上去。
“今天有狮子头卖？”
“多少钱一个啊？”
“给我来一份！”
狮子头已经是制作好了，跟东坡肉是差不多时间制作好的。
这两样菜都是需要慢炖两小时的，东坡肉比狮子头还要多一个蒸的步骤。
所以先出炉的是狮子头，当陆恒把锅揭开的时候，十分淡定的笑了一下。
“盐渍虾鱼板面搭配狮子头是一个套餐，一个套餐九十八块钱。”
“当然了，狮子头只有一个。”
…
今天为了吸引人气，在主菜上，陆恒并没有选用太昂贵的食材，毕竟主菜不像甜点。
去二楼吃甜点，很多就是为了感受它的小资情调，而且反正许舟他们不懂甜点，定价多少钱都行，都会赢。
他就不一样了。
张万秋可是实力很强的。
人气才是最重要的，价格上面自然就会有一些让步。
下意识的陆恒看了一眼那边张万秋的价格：【东坡肉：19.9一小块/79一大块】
“这个价格…”
陆恒心底暗自琢磨：“岂不是我的一个套餐，他那只能买上一大块肉？”
虽然张万秋的一块肉似乎挺大一块的。
问题不大。
怎么看都是他这个划算。
…
张万秋这个价格设定得并不算特别出格。
一茶碗蒸的一大份，除开肉和黄酒之外，其他的配料都得十几种，更别提还要炖两小时，还要蒸，猪肉也得五层的肉。
七十九一大块确实算不得贵，只能说是在美食店里卖的按照成本算下来的正常利润的价格。
而不是为了这一次的PK，只卖成本价的价格。
“PK当然要赢得堂堂正正。”
张万秋完全不担心人都被陆恒那边吸引走了，只是自顾自地拿着茶碗上锅蒸。
动作娴熟流畅，神色淡定，站在那里，大家就忽然理解了，为什么张万秋是许舟的大弟子了。
这手上的功夫一看就是经常给许舟当帮厨，锻炼出来了。
…
直播间里却是十分担心。
【我感觉主菜可能要输啊，陆恒那边食客的反应还挺好的，大部分都在夸好吃。】
【那个狮子头应该是得到了京城真传了，他可是京城王家主家店里老厨师的孙子，我记得陆恒的爷爷就是最擅长狮子头的。】
【这个狮子头的水准，估计王家这个店里的厨师都赶不上，感觉张万秋要输了。】
淞南市的人却是一点也不着急。
【就算是二比一，那也是赢了，而且张万秋做的可是东坡肉，我不觉得东坡肉会输。】
在那边吃盐渍虾鱼板面和狮子头的食客们，此时全部都吃得开心。
一部分人直接把狮子头加在了面碗里。
狮子头色泽金黄，表面吸附着薄薄的汤汁，轻轻一碰就微微颤动，油润浓郁的赤酱挂在肉丸上，光是看着都能让人垂涎欲滴。
酱料滴落在汤碗里，为盐渍虾鱼板面的鲜又加了一层甜。
林宝珠也要了一份，品尝了一口。
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