见过发光料理吗,你就画美食番? 第503章

作者:火火垚想火火

  这边完全不同于其他选手的锅里情况,也让节目组给了直播镜头。

  …

  评委席也炸锅了。

  李老完全按捺不住了。

  “八块?”

  “锅里分了八团吗?”

  没有做过三不沾的,或许完全无法理解他的这种惊讶。

  能在锅里分成小块,只是理论上能做到的啊。

  可人又怎么可能真的能算准温度和时间,人又不是控温剂。

  “玩这么大吗?”

  旁边的年轻男评委惊呆了:“这……这怎么可能?”

  “走,过去看看。”

  李老有些坐不住了,直接走下了评委席,干脆就去了许舟旁边围观。

  走过去的时候,还能听到许舟一边认真的制作,还能抽空回答直播间的问题。

  “难度也还好吧,就是分隔开的时候,加入猪油的时候要精准,要能把每一个团都包裹住形成油膜。”

  “优势?其实手这种做法做出来的小三不沾,咬下时油脂释放更充分,口感比传统大团更显弹牙,但是也要把握好,不能加太多,不然腻。”

  “你们做的时候要注意我刚刚讲的要点。”

  每一小团表面已经形成一层极薄的油脂隔离层,许舟的拍打速度变得更快了起来,必须要保证小团不能脱水而变硬。

  看到锅里的八团已经到达了完美状态,也就直接关火出锅。

  因为变成了小团,受热面积的变化,整个时间缩短了一半。

  但是同样也更难把控时间。

  多一分口感过硬。

  少一分就会出现糊化不够的情况。

  …

  评委在看到许舟把这八份完美的小团盛出来的时候,眼神都茫然了。

  光是看着那表面的模样,他们都知道这一份小团需要多高的技术含量。

  年轻的男评委眼神里有几丝灰败,看着眼前这一盘,根本说不出话来。

  别说是淞川市的几个选手,就连他们这些评委都做不到啊。

  不仅分开了八个。

  而且还是完美的形状,完美的状态,那光滑圆润散发着脂香油润的气味,光是肉眼看都能感觉到是软糯Q弹。

  “这个是已经完成了吗?”

  李老问了一句:“是可以品尝了?”

  “还不行。”

  许舟呲牙笑了一下,从旁边的蒸锅里夹出了一个金元宝放在中间。

  “嗯,现在可以了。”

  …

  大家的目光全部都落在了中间桌上这道菜上。

  每一个小团子都圆润极了,完全是迷你版的三不沾味道。

  不沾盘子,不沾锅,也不沾筷子,整个状态十分完美。

  而中间摆着一个显然是用玉米淀粉制作的一个带着福字的金元宝。

  整个散发着热气。

  金元宝垫在薄荷叶上,一眼看去,金灿灿的十分讨喜。

  【好家伙,还有金元宝?这个金元宝摆在中间是摆盘吗?】

  【小许老板的三不沾果然不一样啊!都是小的!一口一个!这样的话一家人去吃就不需要在一大盘里分着吃了,更方便一些!】

  许舟把盘子往前一推,把自己取的名字也说了出来。

  “这道菜,我取了个名字,叫八宝献福。”

  “取得有点临时。”

  许舟旁边甚至还配了壶茶:“这个是我给这个点心配的茶,算是一套下午茶吧。”

  “只是一个普普通通的果茶,你们吃完之后也要吃别的选手的三不沾,也好漱漱口。”

  主持人听到八宝献福这个名字的时候,也带着惊叹的靠近,目光在看到许舟端上来这盘八宝献福的时候,脑子宕机了。

  八个?

  等等。

  八个三不沾?

  其他的选手自然也注意到了大家都围到了许舟那边。

  穆弦忍不住眼角余光看过去一眼,原本对自己的糕点还十分有信心,可看到大家脸上那赞叹的眼神时,心底又有些不安。

  不会要输了吧?

  …

  直播间里的关注度却跟其他人的关注度不在一个层面上。

  【那小许老师还有很多材料没做完啊,是打算用来干什么?小许老师应该不能是纯粹的想多拿材料吧?】

  【为什么中间放个元宝就是送福?】

  许舟恰好看到了这一条直播的弹幕,笑着回复了一句:“元宝不是福吗?你们不喜欢金元宝?”

  晚上12点两章。

  所以今天更新:4章保底+2章加更

第378章 不如粉许舟(34)

  许舟的八宝献福要比其他人早十分钟完成,但是当其他人都完成的时候,许舟只是把那一份做好的八宝献福递给了评委,就又回到了自己的灶台上。

  “你这是?”

  李老看着他似乎又要去点火的时候,忍不住问:“你是还要做一份给你的学生吃吗?”

  “不是。”

  许舟一边调配材料,一边十分认真的补充了一句:“今天我爸妈还有小外甥女坐在底下呢,还有很多老食客们在下边看。”

  “他们天天在群里念叨着要抢票,每天都是定时抢票,还很辛苦的找了黄牛。”

  “我总不能让他们真在底下看着吧。”

  说完之后,看着西方阵那边的老食客们说了一句:“今天两个小时我应该也只能做出九份十份左右。”

  “虽然只有八十个人能吃到,但是你们剩下没吃到的,等比赛完来店里免费领。”

  只是一点绿豆淀粉和几个鸡蛋做的糕点而已。

  自己现在已经送得起了!

  总不能让他们白来一趟吧。

  …

  这是…

  给他们做的?

  底下的姜明珠和徐凯完全愣住了,脑子轰的一声,巨大的感动从心底冒了出来。

  他们瞬间眼泪都要出来了。

  虽然今天嗓子喊得嘶哑,而且给小许老板加油得腿都有点站疼了,但是在这一刻,一切都是值得的。

  小许老板竟然惦记着他们!

  而且哪怕是比赛的时候,也争分夺秒的想多做几份给他们吃。

  西方阵的淞南市的人眼睛都纷纷泛红,有些哽咽了。

  “只有小许老板会做这样的事。”

  “小许老板就是最好的!”

  大家感动得说不出话。

  …

  直播间的人都被许舟的行为惊住了。

  【我的天!难怪小许老师拿这么多份材料,还弄成了小份,应该就是希望更多的人能吃到吧?这得多感动啊!】

  【这就是小许老板的作风啊,他本来就是一个很有人格魅力的人,你们才知道?】

  【最关键的是,别人哪怕有这个想法,但是能做成小团也只是理论上能做到,可许舟是一想到就做到了,这简直逆天。】

  提前想好,然后经过一次次实验之后在来这里做,跟在现场想好,然后现场制作,根本不是一个难度等级。

  许舟这个显然就是现场临时想的。

  …

  支持人和评委都有些反应不过来,可在看到许舟真的开始制作第二份的时候,一下就懵了。

  “这……”

  “还有一个多小时。”

  许舟一边迟疑的调配浆料,一边问:“是不允许做第二份吗?”

  “这倒没有。”

  李老看着他调配了一锅浆料,完全是抱着要做满两小时的准备,忍不住问:“你的这一份的强度非常高,你连续做两小时手臂会酸的。”

  “没事。”

  许舟听到他们说这是允许的之后,就开始制作第二份了。

  完全沉浸于制作之中。

  那满心满眼只想给自己底下坐着的亲人和支持的朋友做几份尝尝的心意,透过眼神让人感受了出来。

  和旁边做了一份就停下来的其他厨师形成了强烈对比。

  …

  其他厨师的粉丝心底十分羡慕许舟的支持者。

  特别是穆弦的粉丝。

  她的粉丝都是女生,大部分女生反而很喜欢许舟这样的行为,心底也带着几丝期待。

  “穆弦会不会也做一份给我们尝尝?”

  “应该会吧,我感觉做一份三不沾好像也只要二十来分钟,节目组的食材又不要钱。”

  大家眼巴巴的看过去,倒也不是非得吃这一口三不沾。

  可这代表的不是别的,而是心意啊,尽管来支持比赛的时候,也没想着吃,但是在许舟的对比下,其他人的粉丝心底不得劲了。

  这对比怎么这么残忍呢?

  不知道是谁的粉丝在旁边嘀咕了一声:“许舟都带头了,他们连做样子做一份都不愿意。”

  “这么高傲吗?”

  尽管这抱怨的几句,很快就被其他粉丝制止了,但是这句话却依然在大家心底响起。