作者：火火垚想火火
许舟看着这出现的新的社团，倒是没有犹豫的就同意了。
社团场地是可以直接使用的。
以后学习料理见他们也方便。
在底下签上了名字之后，果然，在原本的香料研习社场地底下又看到了【好朋友料理研发社】以及【盖饭研究社】。
而这两个地点光是看着就能感受到十分的凄凉。
“建！”
“等会我就让人去把这两个地方重新建一下！”
许舟毫不犹豫：“我们的社团当然研发资金要足够！”
画几根金条？
不。
这可是自己的社团，画几根哪够？这高低得画一个小金库。
研究料理那可是要烧钱的。
各种珍稀的食材，需要时间去找，也要时间去抓。
资金才是最重要的。
…
蓝发少女此时也逐渐习惯了许舟的壕，他的金条那是送出去完全不手软。
而且如今香料研习社每天见人就要炫耀许舟是他们研习社的投资人加团员，各种炫耀他们捡到了宝。
欠打的样子，让整个学校的人都牙痒痒。
“还有这样的事。”
许舟听着蓝发少女那手舞足蹈讲述着学院的事，十分耐心的听着，心底倒是觉得有些窝心。
虽然一开始自己只是觉得随手一画不费事，可是在他们眼里却记得这么清楚。
竟是有点感动。
还是忍不住十分诚恳的说了一句：“其实那些金条和建筑对我来说不算什么的…”
“嗯！我们知道许舟很有钱！但是我们肯定不是因为你有钱才把你当朋友的！绝对不是！”
“不是，我的意思是…”
“我们这个社团也不是为了让许舟破费注资！我们没这个意思！”
许舟看着那生怕自己生气的蓝发少女，无奈。
脑电波完全对不上信号啊！
她一门心思的解释，紧张极了：“我们是真的把许舟当朋友，是因为许舟的人格魅力，对料理的真诚，和对朋友的真诚，还有就是许舟人很好，我们不是因为那些金条！真的不是！”
她急得快哭了，站起来就想鞠躬：“我们是内心里很敬佩许舟的学习能力，以及你的奇思妙想……不，你有很多很多优点！”
那眼神里的真诚让许舟都有些手足无措。
“你别哭啊！”
“好，我知道的。”
“真的？”
“嗯，真的。”
安慰了她半天，又听她讲了不少学院里的趣事，以及小红毛他们每天的生活，才终于进入了今天的主题。
…
在讲到这一道菜的时候，许舟刚打算从吊切法学起的时候，忽然听到蓝发少女问：“你对打渔了解多少？”
“……”
许舟愣了一下，脑子还没反应过来：“啊？”
“打渔。”
蓝发少女眼神认真：“我觉得如果要做鱼肉料理的话，当然是自己钓起来的鱼会更让人快乐，所以…”
“不用了！”
许舟连忙摆手：“这个以后有空再学吧，而且海鱼还得买船，这个只能以后有空再研究了。”
听到这话，蓝发少女眼神里还有些失落：“好吧，原本我还想把我们家乡打渔的手艺都教给你，毕竟打渔是一件这么有乐趣的事。”
也是。
许舟这么有钱，又怎么会想学打渔？
蓝发少女攥着衣角，尽管脸上带着笑容，但是许舟却能看出来她的失落。
自己家乡打渔的手艺被最好的朋友拒绝学习的失落。
“……”
许舟一闭眼，忍不住叹气。
不就是学个打渔吗？
学！
…
一听到许舟愿意学打渔，蓝发少女先是激动，然后又不好意思的笑笑。
“不过……”
“学打渔好像这里确实不好学，我还是先教你怎么吊切鮟鱇鱼吧。”
一说到吊切鮟鱇鱼的时候，她一下气质都变了。
立马就去把带过来的一整条鮟鱇鱼吊了起来，然后眼神严肃：“小舟，现在我要先告诉你鮟鱇鱼的生物学特性。”
“好。”
许舟现在听到这些已经不会纠结了。
知道又要开始听理论了，也就老老实实找了个地方坐了下来。
果然。
在讲到鮟鱇鱼的时候，蓝发少女立马就变得专业且认真了起来。
“鮟鱇鱼，学名又叫Lophiiformes，是一种生活在深海的肉食性鱼类，其身体结构和生理特征决定了传统切割方法是不适用的。”
“这种鱼身体构造很柔软，骨骼主要由软骨组成，没有硬骨鱼那样的刚性支撑结构。”
“所以鮟鱇鱼死亡会变成一滩烂泥一样的状态，导致根本无法像普通鱼类那样保持固定形状。”
蓝发少女的声音很温柔，一提到鮟鱇鱼的时候。连小本子都不用拿出来就能侃侃而谈。
甚至还掏出来了图片。
展示了一下鮟鱇鱼瘫成一堆烂鱼的样子。
就如同一团烂泥。
…
许舟听到这里的时候，眼神里带着几丝了然。
“噢，明白了。”
“所以鮟鱇鱼要解剖的话，就得用吊切法，既有表演价值，又能够更更方便解剖？”
蓝发少女点点头，眼睛亮晶晶：“嗯嗯！许舟说得很对！”
“当然了，不止这一点。”
“比如鮟鱇鱼的肌肉纤维短而细，肌间结缔组织较少，导致肌肉缺乏弹性和韧性，所以……”
“它的鱼肉虽然富含胶质弹性十足，还有虾肉般的口感，但是切割的时候很容易破碎。”
“传统的切割方法是不行的。”
随着她的讲解，尽管许舟没有见过这种鱼类，但是鱼的样子和特性已经在脑海中有了大概的概念。
“鮟鱇鱼还会分泌粘液，这种粘液的主要成分是多糖和蛋白质，导致切割的时候，会更困难一些。”
“另外就是鱼的体型…”
再说到体型的时候，蓝发少女才把一大块吊起来的鱼给挂了起来。
整个挂起来的鱼十分扁平。
头部倒是巨大，嘴巴也很大，上下颚还长满了向内倾斜的锋利牙齿。
身体往后部逐渐变细，形成一个细长的尾部。
这种鱼显然是许舟之前完全没见过的。
…
蓝发少女非常认真讲解了鮟鱇鱼的习性，甚至是如何下刀，吊切法要用几分力气。
几乎都是她从小练到大的干货。
“这一次，我们最主要用到的就是鮟鱇鱼的鱼肝。”
“鱼肝？”
许舟听到这个词语的时候，稍微有些诧异。
“以前我吃得多的是鹅肝。”
“嗯嗯！”
听到这话，蓝发少女顺势就问：“那你知道鹅肝和鮟鱇鱼鱼肝的差别吗？”
“呃。”
“口感差别呢？”
“这……”
许舟实在不是不想回答，可是以前自己几乎没见过这个鮟鱇鱼鱼肝啊！
“烹饪差别呢？”
看着许舟一个问题都回答不上来，她只能一个个回答。
“鮟鱇鱼肝脂肪含量在百分之四十左右，鹅肝比鮟鱇鱼要高很多，因为它更多的是人工培育，热量更高。”
“可鮟鱇鱼不同，鮟鱇鱼会天生的将热量储存在肝脏内，味道有一种湿润中带着丝滑和丝绒的口感。”
“而且鮟鱇鱼天生肝脏发达，其肝脏占据总体重的百分之十到十五。”
许舟听得很认真。
一边看着这个鱼，一边心底把她说的话都记在了脑子里。
…
不知道讲了多久。
直到蓝发少女话忽然一顿。
她带着期待的看过来，那眼神让许舟背后都凉了一下。
“小舟！”
“那你现在应该能总结到鮟鱇鱼的四个传统方法的切割难点了吧？”
许舟：“……”
又来了。
看着她这期盼的样子，许舟也只能思考回忆。
“第一个应该是无法固定的问题，表面滑腻，如果用传统法，容易打滑，而且表面粘液会让切割时不断滑动，会让稳定性非常差。”
“这会让切割时很容易伤到手，而且鱼肉容易碎，分离鱼皮和鱼肉也会很困难。”
光是想想都知道。
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