作者:火火垚想火火
这么小众的酱汁。
连我学之前都不知道。
难不成这个世界里,大家美食基础知识都这么牢固?
想到这里,看着姜窈窕,许舟又拿了双筷子蘸了一点酱料:“你尝尝,这的确是比较特别的酱料,能尝出来是什么吗?”
姜窈窕:“……”
这重点是在酱汁吗!
这重点难道不是绝配吗?
你听到绝配就没想到什么吗?
可看到许舟递过来的绿色酱汁,她小巧的鼻尖凑过去,下意识嗅了嗅,然后眼睛亮了几分。
“啊,好香的味道!”
“很清香的感觉!”
仔细用粉嫩的舌尖轻轻触碰一下绿色的酱料,然后她圆溜溜眼睛一下瞪圆了,整个人惊喜极了。
“这个口味很特别!”
“有一种柚子的清香味,然后还有一点点辣味,整个很清爽。”
许舟点头,把烤好的烤鸭拿出来放到了她面前:“来,蘸一个试一下。”
“我……我先吃吗?”
“你不是说想知道这两样结合起来是不是绝配吗?”
许舟疑惑:“你不尝你怎么能知道?”
姜窈窕虽然有些心梗。
可是又有些感动。
许舟身上一个最大的特点就是,他总是会认真的听任何人说话,然后默默记在心底。
…
姜窈窕本来还想说些什么,可注意力集中不了三秒,在闻到烤鸭的香味时,很快就迫不及待的偷偷拿起一盘烤鸭到旁边去吃了。
当筷子夹着鸭肉在绿色的料汁里滚了一圈后放在嘴里时,她激动得眼睛都亮了。
“绝配!”
“这个料汁配这个鸭肉超好吃!”
当舌尖触碰到鸭肉的时候,鸭肉的脆壳焦脆又甜,脆脆的一层哪怕在嚼起来都非常的香。
跟烤肉完全不一样。
原本鸭脯肉的脂肪层显然已经融化成了一层焦脆的壳。
在咬开鸭肉之后,那脂肪浸润的鸭肉带着蜂蜜的香甜,又每嚼一下都能感觉到越来越甜。
这种不是让人觉得腻的甜味。
咸甜交织着,表皮里的蜂蜜甜味被炙烤后,完全融入了整个鸭子的风味里。
和风酱汁里每一个味道都能衬托出鸭肉咸甜香润的口感。
一激动的时候,姜窈窕忘记控制了音量,一下惊动了客厅里在看电视的亲戚。
…
原本不少人还在打麻将。
可在听到烤鸭这两个字的时候,一下坐不住了,拔腿就往厨房跑。
“小舟!烤鸭烤好了吗!”
“是啊!吃一块,我就吃一块!”
打麻将哪里有吃烤鸭重要。
今天烤鸭也不知道能有几份,吃一口是一口。
大家堵在厨房门口,那一脸眼巴巴的样子,让许舟嘴角忍不住一抽。
“很快,大家别急。”
“你们可以先去打麻将。”
刘峰毫不犹豫:“妈,你们先去打麻将,我跟小云在这帮你们看着,要是烤鸭好了,我们肯定叫你们。”
“我不爱打麻将。”
张雪毫不犹豫:“我想在这陪小舟说说话。”
旁边一群每天麻将瘾老大的人纷纷点头。
“就是啊,小舟现在可是淞南大学的老师了。”
“暖居宴总不能只让表弟一个人忙活,我可以帮忙端盘子!”张欢欢义正言辞。
刘峰撇撇嘴:“张欢欢,我看你是想端到自己肚子里吧。”
在这吵闹中。
许舟有条不紊的把十份烤鸭都给烤了出来。
又把前几天还没完善的海鲜烩饭给做了几份出来。
…
这一次在做海鲜烩饭的时候,许舟的目光在看到虾的虾头和虾脑的时候,忽然灵光一闪。
一边做一边忍不住沉思。
“以前这个虾脑和虾头好像都是很鲜的材料,如果用虾头熬汤加入高汤里,增加高汤的鲜味,再把虾脑拌到米饭里,不知道会不会好吃一点。”
“下次有机会试试。”
端着菜出去的时候,大家早就已经等得迫不及待了。
在看到热气腾腾的烤肉,烤鸭肉,还有眼前一大锅的海鲜烩饭的时候,亲戚们口水都快流出来了。
可看到许舟还没落座,大家伸出去的筷子又收了回去,眼巴巴看过来。
“吃吧。”
许舟坐下之后,举起酒杯,倒了一杯酒:“今天,谢谢大家来参加这个暖居宴。”
“干一杯之后,就开始吃吧。”
说完之后,直接把整杯喝完,这也是第一次举办这样的家庭宴会。
大家倒也挺给面子。
一句一句的吉利话都跟着说。
…
等许舟喝完。
其他人也毫不犹豫的跟着喝了一杯。
辛辣的酒水入肚,气氛瞬间好了不少。
亲戚们一边喝,话题也基本都是围绕着自己,一边夹菜吃,一边跟自己的老妈唠嗑。
“你就幸福了,小舟现在可是立起来了,大学老师啊!太厉害了。”
“小舟这手艺,没得说,说不定咱们家未来要出一个御厨呢!”
大家一边说,一边把一片鸭肉放在一小碗烩饭上,扒拉着一口饭顺着鸭肉吃下去。
在吞咽下去的那一刹那。整个就惊艳了。
第146章 许老师的葱油拌面
嘴里的米粒粒粒分明,吃在嘴里是恰到好处的松软却并不黏嘴。
伴着鸭肉吃的时候,鸭肉的油脂一部分流到了海鲜烩饭上,原本就是用高汤煮出来的烩饭更是油润鲜香。
一口咬下去。
油脂的肉香外还包着一层松软却有嚼劲的咸香味道的米饭。
“太好吃了。”
亲戚们只觉得这一碗烩饭仿佛浓缩了整个海鲜的鲜味。
只是光吃米粒,都好吃到令她们根本停不下来。
高汤、酱油、甚至还有一些虾油…吃米饭的时候,每一粒米饭都是金黄色。
锅底的锅巴更是完美的金色,鸭肉更是好吃得不可思议。
虽然没有那昂贵的牛肉油润生香,但是伴着蘸料,那蘸料的清爽和辣味都衬托出肉的甜。
软嫩的肉炙烤出的甜味和浓郁的脂香味,被柚子的清爽味道解腻,还带着辣味,伴着饭可以说是绝配。
“这个暖居宴吃得可太爽了,下酒真舒服啊!”
大家一边吃,一边喝酒。
整个桌上的菜几乎都吃完了。
…
旁边的姜窈窕喝得脸颊通红,整个人扒着海鲜烩饭,整个人都吃得嗷嗷叫。
“舟子,你真是天才!”
“这个海鲜烩饭和这个鸭肉搭配起来真的绝配啊!”
“这个米饭怎么能这么好吃!而且还是金色的!”
她一边吃,咕噜噜喝了一大口啤酒,伴着烤肉喝啤酒时,整个味蕾都快被这样顶级的味道刺激得如同飞在云端。
忽然。
门口似乎有细细碎碎的说话声和脚步声。
“快走快走!”
“放在这就行。”
谁在说话?
外边有人?
许舟愣了一下,在看到桌上一屋人都开始拼酒时,许舟也终于有空起身准备出去看看。
这么晚了。
这都快晚上九点半了,马上这边暖居宴都散了,还能有谁来?
…
一打开门。
看到门口的情况时,许舟一下就愣住了。
心脏被什么东西酥酥麻麻的刺了一下。
只见自己的门口不知道什么时候竟然摆了许多的礼盒。
那些礼盒都包装得极好。
上边还贴着便利贴。
【许老师暖居宴快乐!】
【嘿嘿,许老师,我们就不来蹭饭了,暖居宴快乐。】
【许老师我现在能拼对一半的牛啦!】
全部都是料理系的学生送过来的。
甚至隐约还能看到路灯下有人身上穿着一身刚从屠宰场回来的衣服没来得及换。
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