作者：火火垚想火火
旁边的塔克米昂着下巴：“现在知道为什么我要配上三层清爽的料汁了吧？”
“这个鸭肉的品种不仅要煎，还要烤，才能把厚厚的脂肪层变成一层焦脆的薄壳，把精华都融入到鸭肉里。”
“要更甜一些的风味就必须加蜂蜜，但是光这样吃会很腻，所以才需要清爽的柚子胡椒！”
…
许舟制作的成品也终于出现。
烤制得正好的鸭胸肉表皮被涂抹了秘制的调料。
调料里的蜂蜜也让鸭胸脯肉的表层焦脆中带着甜味，里边的烤制的肉肉汁鲜嫩，油脂和肉汁混合在一起显得表面油光水滑。
油光水滑的鸭胸肉配上了三层爽口叠加的和风料汁。
青柚皮和朝天椒捣碎制作的辣椒酱，再加上紫苏碎，香葱碎，每一层都是清爽解腻又风味十足。
“尝尝？”
许舟闻着的时候，都能想像到那又甜又咸，油脂丰富，沾着料汁时候却又能品到里边青柚香的完美口感。
在塔克米夹了一块之后，他自己也忍不住夹了一块沾了绿色的料放入嘴里。
在放到嘴里的一瞬间。
就被这个味道惊艳了。
第140章 香烤杂交鸭有点好吃啊2
整个鸭肉烤得表皮焦脆。
一层脆到极致的薄薄的焦壳，因为料汁里有蜂蜜，舌尖触碰到的时候都能尝到表皮的甜味。
那一层甜中还带着咸香，光是这一层鸭脂肪融成的脆皮就好吃极了。
里边的鸭肉更是柔嫩多汁，在咬开焦皮的一瞬间，舌尖味蕾上的那一抹咸甜的味道还没化去，牙齿就触碰到了鸭肉内部。
鸭肉柔软却又有嚼劲，里边的肉显然已经浸透了蜂蜜的甜味，哪怕是不蘸料也好吃到了极致。
再蘸上一点清爽的料汁。
每咬上一口，柔韧又油润生香带着蜂蜜甜味的鸭肉，又能品尝出青柚的清爽和一点点辛辣味道。
每一口的油脂都能被三层的清爽给化解。
青柚的清爽、紫苏碎和香葱碎的香气，叠加上油润的又带着焦香表皮的鸭脯肉。
好吃到了只觉得整个脑袋中都仿佛在奏响华丽的乐章，就如同漫画里那般…
“好吃！”
“你做得很完美！”
哪怕是塔克米都不得不承认，眼前的许舟在制作鸭胸脯肉的时候，完美得不可思议。
比他想象中完成得更好。
最让塔克米受打击的是许舟竟然是第一次烤制。
…
沉默片刻。
塔克米忍不住咬牙：“明明基础这么差，可每次每道菜的关键的最难的步骤，你总是能做好！”
“真是奇了怪了！”
他的话顿了顿，不情不愿：“好吧，我承认，你很有天赋。”
“下次见了。”
“下次我们再比一次！”
他攥着拳头，燃起来了！
许舟点了点头：“好。”
等看到两兄弟的身影消失，许舟才回到了系统备餐间。
这一次的花费比上一次高多了。
系统从料汁讲到了鱼籽，再讲到了鸭肉，又做了一次烤鸭。
不过好在之前海鲜烩饭的时间并没有算在里边。
四个小时。
六万。
倒是也不贵。
…
许舟几乎是迫不及待的看向了这道菜的食材价格。
【Moulard鸭鸭胸肉：
Moulard鸭是一种杂交鸭品种，体型庞大，鸭胸肉厚实，且肉质紧实，呈现出深红色，只能采用谷饲和自由放养的模式。
它们不仅吃最顶级的饲料，饲养者还要给它们定时按摩、听音乐帮助舒缓心情，该类鸭鸭胸肉脂肪层厚，最适合采用先煎制再烤制……】
【售价：180元一块/300g/需一块】
“一百八一块。”
“倒是还能接受。”
“其他的食材几乎都是调料，不费什么钱，不过这道菜的食材价格肯定超过两百，要接近三百了，估计不能算是简餐了。”
【其余食材：柚子胡椒酱、紫苏叶、小葱、蜂蜜、芥末、酱油……】
【食材售价：200元】
【当前建议售价：260元】
看到两百六这个价格的时候，许舟也毫不犹豫的预告了一下明天会有新菜。
【许舟：明天菜单。】
【许舟：主菜是烤肉套餐、香烤杂交鸭，烤肉套餐和香烤杂交鸭都只有10份，香烤杂交鸭是新菜，价格二百六。】
【许舟：特色菜是烤鰆鱼卷心菜泥、茶泡饭、夏里亚宾牛排。】
特色菜许舟并没有打算更换。
最近不管是烤鰆鱼配卷心菜泥还是茶泡饭都很出圈。
在淞南市不少人来店里吃茶泡饭，基本上每天都是不够卖的。
在这样的情况下，能够尽量把这两道菜再提升一下等级，能拿到更高的食材折扣是最好的。
而夏里亚宾牛排也是同样的道理。
…
许舟新菜菜单一公布。
整个群都沸腾了。
两道主菜才十份！
这明天怎么可能抢得到？
徐凯更是毫不犹豫直接私聊。
【徐凯：小许老板，我要给我爸我妈分别用一张券，直接预定明天两份烤肉套餐，两份香烤杂交鸭，然后用我的VIP身份给我自己也预定一份烤肉一份杂交鸭。】
【许舟：行，你明天跟你妈一起来？】
【徐凯：对啊，早知道小许老板最近主菜份量这么少，我就先不告诉他们了…】
陆陆续续不少人过来用券。
很多都是还没抽到VIP的。
姜明珠也用了两张，说是要给自己和姜老爷子预定。
就连张玉龙和他朋友也用了两张。
陈宴也跑过来用了一个VIP和一张券。
…
不过只是十分钟。
两道菜的十份就全部预定完了。
速度快得令许舟自己都诧异。
【许舟：主菜明天已经全部预定完了。】
【许舟：大家的预定券要是用的话就不能预定主菜了。】
主菜全部预定完了？
大家一听到这个消息，只觉得晴天霹雳。
群里人嗷嗷叫。
“你们一个个的下手真快啊！我想着你们前几天也没有预定烤肉套餐，好不容易准备来吃一次！结果都被预定完了？”
“我想吃香烤杂交鸭！小老板店里第一次有这样的菜啊！能不能给孩子留一份！”
“这可是最便宜的主菜了！”
大家哭天喊地。
杂交鸭虽然是主菜，但是毕竟价格只要两百六。
可以说是主菜系列里最便宜的一道菜了。
大部分人都是有钱吃得起这个价格的。
对比旁边两三人份的烤肉套餐，就显得更划算了。
…
第二天。
睡到了自然醒，许舟才慢吞吞的起床。
主菜只有十份。
昨天两道特色菜也已经在备餐间里备好了。
茶泡饭和烤鰆鱼配卷心菜泥备菜早就驾轻就熟。
不仅越做效率越高。
而且对整个菜谱的熟练度也在急剧上升。
“不错。”
“这两道菜的熟练度都已经百分之八十了。”
许舟看了一眼，难怪越做速度越快了。
到了店里的时候，许舟才发现门口等着一大堆人，他们在看到许舟时，眼神像镭射灯一样看过来，铮亮。
徐凯更是迫不及待：“小老板，快上新菜吧，我已经等不及了。”
“是啊，这个香烤杂交鸭，我听着就好吃！”
许舟看到徐凯时候，目光一下就落到了旁边徐凯的父母身上。
只见他们看起来竟也十分年轻，在等的时候，旁边还跟着几个秘书在报备工作。
许舟沉默了一下，忍不住提醒：“如果用券或者VIP的话，提前预定了，可以直接让人来拿的。”
“没事。”
徐母穿着合体裁剪的休闲西装，眼神里带着夸赞：“小凯可是第一次这么喜欢吃一家店，我和他爸早就想过来了。”
“姜老爷子也来了？”
徐父眼睛十分尖的看到了旁边一早就来等位置的姜明珠和姜老爷子。
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