作者:王家三郎
“我吃的是小麦的菜,确实如同二荞妹妹说的那样,入口口感极好!”方瑶在花二荞那边说道!
“那我们换换尝尝!”陈玄提议道!
众人都点了点头,他们立即更换了菜品,不过再吃更换的菜品前,他们也都先漱了漱口,保持最真的口感!
.......
而等他们尝过另外一道菜之后,神色间也都浮现了先前另外两人评价的那种感觉!
等他们全都品尝过之后,花小麦、方一勺便开始询问了起来:“这两道菜最终的结果如何?”
陈玄他们没有第一时间回答,而是先互视了一眼,相互交流了一下,最后由陈玄这个相公开口给与了答案!
陈玄说道:“经过我们的品尝和相互的探讨,最终觉得,你们两个做的菜可谓是各有千秋,各有其特别的滋味,相比较的话
只能说你们是真的半斤对八两,处于同一水准!”
“反正我们几个是吃不出这其中的差别的,很难帮你们分出个高低来!”
“我估计啊,即便是最厉害的美食鉴赏也不一定能够分辨出你们的厨艺高低来!”
“妙芸,你们觉得呢?”
陈玄说完看向了李妙芸等女。
而李妙芸她们下意识的便连连点头了起来,显然她们也是这个意思!
这让方一勺和花小麦情不自禁的再次互视了起来,都从对方的眼中看到了一个意思,那就是这个结果也不错!
其实从先前制作菜品的时候,她们都已经发现了对方的厉害之处,两人虽然制作的菜品不同,可是从各自的处理手法来看
最终的结果大概也是大同小异!
她们对菜品的火候的把控都已经达到了最为细微的程度。
从这种种的方面来看,她们两个的厨艺确实相差无几!
“如此那就只剩下最后的一场比试了,那就是调味!”花小麦这时候开口说道!
方一勺思索着说道:“那要怎么比?是比各做姜汁,香麻汁,糖醋汁还是其他的调味汁?小麦妹妹你也可以说几样!”
“我看就不必了,我们就制作姐姐刚才说的那三样,然后让相公他们品尝就是了!”花小麦当即便说道!
方一勺听了后点了点头说道:“也好,那就比这三样,我们分别制作出来,让相公他们品鉴!”
“那就动手吧!”花小麦跃跃欲试的说道!
她跟方一勺可谓是将遇良才,棋逢对手,可这样也彻底激发了她乃至于方一勺的动手欲,让她们那一颗热爱厨艺的心充满
了激情之感。
两女都没有再废话,立即便开始各自制作起了调味品凡!
第204章 方一勺、花小麦大展厨艺
制作调味品也是个精细活。
两女费了不少时间,才把那三种调味品制作出来。
很快这些调味品便分别的被端到了陈玄他们的面前!
陈玄他们取来了勺子,分别的尝了尝!
等这些调味品入口,他们都不由的纷纷点了点头!
这些调味品的味道可以说是极好的,甚至于都超乎了他们的想象。
至于这些调味品的高低优劣?
怎么说呢?两女调制出来的调味品虽然口味上会有一些细微的差别,毕竟不是出自同一个人之手,每个人制作调味品的时
候,都有各自的喜好和偏爱!
可不管怎么说,方一勺和花小麦两人的调味品都是上上之选,哪怕有些差别,可单从味道来说,依旧很难分得清楚高下!
对于这个结果,不管是方一勺还是花小麦都不是很意外,毕竟之前的两次比试让她们心中对对方的厨艺都有了很明确的认
知。
两人的厨艺,确实是相差无几,因此高低之分,几乎难以分辨!
而这样的结果,其实也是最好的,算是皆大欢喜吧!
等厨艺比试完毕,陈玄笑着“四六零”朝着方一勺和花小麦说道:“两位娘子,我们陪你们比试了这么久,如今你们的比试结
束了,你们是不是应该分别给我们做上一顿丰盛的大餐犒劳犒劳我们?”
“最好是我们之前没吃过的,也让我们饱饱口福!”
“哈哈,这个没问题,交给我们就是了,我们现在就去做,争取赶上中午的饭点!”方一勺笑着说道!
花小麦也跟着说道:“对,我和一勺姐姐早有打算,本来就准备在比试过后,再分别做上一份丰盛的饭菜,让大好好尝尝
也顺便品鉴品鉴!”
“成,那就这么说定了,今天咱们吃大餐,接下来就全交给你们了!”陈玄说道!
而方瑶这时候插了一句,问道:“我能问问你们准备都做什么菜吗?”
“当然可以!”方一勺先开口说道:“我准备做一桌唐代宫廷宴,菜品很丰盛,保准你们吃的停不下来!”
“宫廷宴啊,这个好,这个好,我还没吃过呢!”花二荞一听顿时便双眼放光了。
光听宫廷两个字,就感觉这些菜很是高大上了!
至于花小麦,她想了下之后说道:“我可没有一勺姐姐的这份能耐,主要是我也没有学习过宫廷菜!”
“那我就做一桌民间比较著名的一些菜品吧,想来味道也是不差的!”
“那肯定不差的,毕竟你和一勺的手艺相当,不管是宫廷菜还是其他菜,都是最顶尖的美味佳肴,我们也不挑,只要是你们
做的就行!”李妙芸这时候也跟着笑着说道!
陈玄等人都纷纷点头!
方一勺和花小麦两女也是笑了笑没有再说什么,之后她们便招呼那些丫鬟们过来帮忙。
那些丫鬟们也是很期待两位少夫人做出来的菜品,所以一听到招呼,立即便涌了过来!
接下来的场面全都交给了方一勺和花小麦两女!
她们整个做菜的过程,可以说都是一场视觉盛宴,看的陈玄等人是目不暇接,眼花缭乱的!
而随着一道道菜品的成型,整个厨房里都散发着浓郁的菜香,看着那一道道雅致精细的菜品,陈玄他们都忍不住吞咽起了
口水!
这可不是夸张的说法,顶尖的美食就是有这么强的诱惑!
而等所有的菜品都制作完成,在方一勺和花小麦的吩附下,丫鬟们把他们端到了花园中早已经预备好的桌子上之后,陈玄
他们便迫不及待的跟了上去!
等众人都聚在那两桌美食前的时候,方一勺和花小麦开始各自介绍起了自己制作的菜品!
首先开口的就是方一勺。
只听她说道:“这宫廷宴呢?分为宫廷内宴,皇帝游宴,皇酺宴,庆功宴,祭祀宴等等等等!”
“这宴席呢,有很多种,这菜品呢,也会因此有很多种。
“而唐代的宫廷宴则分为三等,这下等为韵宴,菜鲜肉肥,羹药柔滑。”
“这中呢为诗宴,翅羹多汁,玉盤上餐。
“这最上呢,为文宴,金碧齐聚,鹿以肉鲜。”
“而在我们原本的世界,也分很多种,是看菜十碟,果子十二味,香药十盒,蜜香咸酸十二品,脯腊十味,垂手八盘子,下
酒十五盏。”
“每盏两菜,共计三十。”
“这些东西,可谓奢华到了极致,礼的等级也高到极致。”
“几乎是常人想都想象不到的!”
“而我今天做的这份宫廷宴,则是世上独有的一份宴席。”
陈玄此刻听着方一勺的话,总感觉这一幕很熟悉,他回忆着原本的剧情,再看看她做的这些菜,这不是原剧中沈勇拜师武
师傅的时候,方一勺为了帮助沈勇拜师做的那一桌宫廷宴吗?
却没想到,这妮子现在把这个宫廷宴用到了这个时候!
不过想一想,感觉也还不错,当初看剧的时候,他对这一桌宴席就很是向往,很想品尝一下,只不过那是影视剧中的菜,
他也吃不到!
而现在这些菜摆在了面前,陈玄肯定是要好好尝一尝的!
在陈玄想着这些的时候,花二荞已经迫不及待的询问了起来,她问道:“一勺姐姐,这些菜都叫什么名字啊?”
“名字啊,我来说说吧。
方一勺说着便开始介绍起了这些菜名:“你们看这道菜,它名叫玉上白珠饭,这道叫做麻油三香汤,这为香菇凤上摇。”
“还有这些,分别叫做老鸭碧上游,京上扒香鸡,小葱问虾仁,荔枝晕肉片,萝卜莼菜汤,酱爆花脊肉,豆浆西米饮,山雀
焖栗子,乌骨香翅煲,稻香炒蟹肉.....
方一勺一口气把所有的菜名全都报了出来!
而这些菜名,是在场的人闻所未闻的,即便是陈玄,也发现他现在所看到的这桌宫廷宴,跟原著中的拜师宴完全不同!
陈玄琢磨了一下,便琢磨出了些味道!
看样子方一勺现在做出来的这些宫廷菜才是最原版的宫廷菜,而原著中她弄出来的那桌拜师宴,估计是被她给改了,她把
那些改过的菜结合到一起,还弄了一首诗,明里暗里都在骂躲藏在暗中的那个武师傅!
好像也是因为方一勺的那首菜品打油诗,才把那老头给骂了出来,加上那些美食的诱惑,他最终收下了沈勇这个徒弟!
既然此时并没有沈勇什么事,也没有拜师的情况,方一勺制作宫廷宴,自然是做的原版的了!
而且这些菜明显比着影视剧中的那些改过的菜更加的奢华,更加的精美,更加的有味道!
陈玄不由的暗赞方一勺的聪慧,在原著中竟然这么改宫廷菜,还能那么短的时间组成一首诗,陈玄现在想来,都忍不住想
要朝方一勺竖个大拇指了!
只不过那毕竟是原著中的事情,现在并没有发生,他也着实是不好说出来,只能把这份佩服藏在心中了!
而在方一勺报完了菜名之后,其他人都被那一桌高奢的宫廷佳肴给吸引了,她们忍不住吞咽着口水,然后纷纷说道!
“别说了,再说我就忍不住了,我现在就想吃了!”花二荞说道!
方瑶也是连连点头,说道:“要不是还有小麦妹妹的菜未曾介绍,我怕是也要克制不住了!”
李妙芸直接就把目光转到了花小麦的身上,说道:“小麦妹妹,你也赶紧介绍一下你的菜吧,不然我们真要控制不住了!”
花小麦咯咯一笑,然后说道:“那好啊,那我现在就介绍我的菜!”
“我的这些菜都是民间几大菜系的,在奢华之上,比不上一勺姐姐的宫廷菜,可我感觉也不差多少,至少味道不会差!”
“你们看我的这些菜,都是各个菜系的精华!”
“这道菜你名为焖炉烤鸭,这道菜为云州烧鹅,这道菜叫做蟹黄狮子头,还有这一道名为西城辣子鸡!”
“还有这些,它们在民间也是很有名的,分别为麻辣羊血,红烧划水,蒜蓉元贝,酱排骨,红烧乳鸽,冰糖甲鱼,爆炒腰花
剁椒鱼头,西红柿炖牛腩,鸡豆花,冷吃兔,灌汤黄鱼、五蛇羹,以及烧四宝和干焖大虾!”
“其实我还有很多拿手的菜没有烧,主要是这些菜所需要的食材实在是太多了,加上制作时间久,暂时不方便做,就没做,
比如佛跳墙.!
“等以后有机会我做给你们吃,眼下就只有这些了!”
“这些已经很不错了,我看着样式上,除了奢华方面比着一勺妹妹的差一些,可其他方面一点都不差,尤其是这香味,闻着
就让人流口水!”李妙芸一边说着,一边忍着肚子中的馋虫!
而等她说完,花小麦的笑意更浓了,她朝着李妙芸说道:“那就谢过姐姐的夸奖了!”
“要我说,就别夸来夸去的了,既然她们两个已经把菜报了一遍,我们也别干看着了,赶紧动筷子吧,谁先吃到是谁的!”
陈玄说着,第一个拿起了旁边的筷子和小碗,然后便走上前,站在两个桌子中央便开始夹起了菜!
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