食俘:美食收藏家 第118章

作者:云游元宇宙

  “你这是考验他们的创造力还有应变能力吗?”辰星看着乾日向子问道。

  “唉,辰星君知道啊!”乾日向子听到辰星去而复返,有些奇怪的回答。

  “也算是吧!全是远月的一个传统,这里距离酒店不远,是当年堂岛银前辈和其他前辈一起申请的。”乾日向子回答道:“目的是为了测试学生的应变能力和创造力,在这个固定的框架里面,所有的食材其实都已经是固定的。但是更加被固定的是学生们的思维方式,他们自己已经被困住了,想要找到触手可及和近在咫尺的食材,需要的更多是创造力,打破常规的传统思维。”

  “你故意让他们指定做日式料理,其实也是为了这个?”辰星这才明白这个用意。

  “是的”乾日向子有些向往的回想自己当年的模样说道:“虽然每两年举行一次09的集训,而且每次都有的考验,但是却没有任何的新鲜感。”

  “是嘛?你也被思维约束了吗?”辰星听完乾日向子的话,笑了笑说道?

  “啊”乾日向子听到辰星的话一惊,但是细想一下,却是发现辰星说的没有错,自己还是再用旧的想法看待每一届的学生,本身就会限制她给出的分数,另一方面也在限制她自己的能力和厨艺.

  “对不起,辰星君。”乾日向子对着辰星道歉。

  “不必道歉,乾日向子!!”

  “辰星君叫我乾就行,或者日向子。”乾日向子听到辰星叫她全名不是很适应。

  “好吧”辰星愣了一下,然后恢复过来说道:“日向子,你的料理我听说过了,在这时间里,我也给你一个考验吧!”

  “啊!!!”

  “你的长处应该是日式料理,那么就用鲔鱼来做一道料理吧!料理随你选择,时间也不限制你,下午三点学生们要回酒店,那就在那时候之前吧!”辰星看了看时间,中午十一点的时候,已经不早了。

  “嗨!!!”听到辰星给她考验,乾日向子恢复到了以前学生时代的紧张和压迫感,要知道辰星可是世界顶级料理人,比起她这种半桶水的还是出租霓虹排名不到前一百的厨师,有幸可以让辰星君指点,这个机会太难得了。

  “啊,那不是乾日向子老师吗?”幸平创真和田所惠等学生看到乾日向子离开厨房,来到了这里跟他们一起寻找食材,顿时愣住了,这是干嘛?

  “额,请问一下,您是?”刚刚回来的学生里面,基本上没几个认识辰星,看到辰星坐在乾日向子的位置上,没看到乾日向子,于是问道。

  “你们就是最早回来的,可以开始你们的料理,如果可以通过我的味觉,同样可以合格,至于刚刚你们的比试同样适用。”辰星看了看竹林里还在寻找食材的乾日向子,对着眼前的两兄弟说道。

  “啊,老师吗?您是。”塔克米阿尔迪尼听到辰星的话,看了看辰星的随意穿扮问道。

  “是的,答对了,可惜没有奖。”辰星笑了笑,然后看到回来的幸平创真和其他人开始慢慢回来。

  “开始吧!”

  “好的老师。”

  “辰星?你怎么还在这里,不是应该去看看肉魅他们吗?”创真回来看到辰星居然在这里。

  “没必要,他们的考验很简单能够通过,只是获得什么分数而已。”辰星摇摇头。

  “哇,这种速度!!!”田所惠突然看到了阿尔迪尼兄弟的刀法,瞬间被震惊到了,同样的还有其他学生803。

  “他们的是鸭子吧!这里附近又鸭子吗?”

  “应该有吧?!!”

  “不知道,我们都在河边,没有进去太过于深入的竹林,不知道对面是什么。”

  “可恶”

  “竟然没有观察过地形。”

  “啪啪”辰星拍了拍手,然后对着所有学生说道:“好了,现在时间紧要,三点前我们需要回酒店,所以你们剩下的时间不多了,不到三个小时里面。”

  “啊,不会吧,三点吗?我们现在处理食材都要一个小时,不能浪费时间了。”

  “快点,熬汤汁需要很多时间。”日式料理比较耗费时间,毕竟做的很精致,所以很多的工作需要提前做,现在居然告诉他们时间有限,他们就要加油了,在短时间内,还要做出符合的日式料理,可不是一般嗯创造力能够做到的.

第二十八章 评分

  “怎么了,你们还有心思看别人做吗?”看到一群人还在看阿尔迪尼兄弟的料理手法,辰星提醒说道。

  “你们的时间可是不多了。”

  “哒哒哒”时间一分一秒的过去,一个小时后,只有幸平创真没有动手,其他人都在努力研究料理。

  “幸平君,我们真的不开始吗?”田所惠看到时间已经快一点半了,紧张的问道。

  “还不错,虽然用得是意大利的手法,但是材料选择和口味都属于日式料理,没有偏题。”辰星仅仅只是看了一眼就知道一些东西,毕竟他的味觉和嗅觉同样达到,所以闻了一下就已经大概知道味道,这也算是天赋,但同时也是悲哀,因为对于美食没有新鲜感。

  “吸”阿尔迪尼兄弟倒吸一口气,因为仅仅看一眼闻一下就知道他们的料理材料的,辰星是第一个人。

  “唔唔”辰星也不客气,虽然已经知道味道怎样,但是该有的步骤还是需要完成,而且虽然知道味道,但是口感还需要吃进去嘴里才能知道。

  “使用猛火烘烤,慢火炙烤,最后低温焗味的鸭肉,还是选用了鸭胸肉,最大限度的保留了鸭肉的味道,中心虽然不是那种富含肌红蛋白的鲜嫩,但是也是包裹着浓浓的汤汁在里面。”辰星吃了一口,放下筷子接着说道:“没有选用已有的欧芹作为调料,是因为害怕偏离了主体,所以采用了香菜和胡椒叶剁碎加上奶油作为蘸酱吗?挺有创意的。”.

  “在今天的主题里面,你们两个合格了。”

  “咕噜,真的,谢谢老师。”阿尔迪尼兄弟听到辰星的话,开心的说道:“那,我们两的评分` ˇ。”

  “嗯”

  辰星沉吟了一下:“你们总有别人没有的发展能力,也有很好的刀功,作为大众餐厅的厨师出身,你们的能力很不错,所以我给你们评分A。”

  “A”

  “哇,好高的评分啊!”

  “是啊”周围的人听到辰星的话羡慕的看着眼前的两人。

  塔克米这时候走出来问道:“老师,为什么是A?而不是更高?”

  “吸,居然还不满意?”

  “是啊,已经很好了吧!这个成绩。”

  “就是,有点贪心了。”

  辰星笑了,看了看塔克米说道:“你的发展能力的确不错,在这个考验里面,原本限制了大家的真实环境,也就造成了大家在这段时间之内,你们的思维方式都受到了很大的局限性,一些原本能够在眼前就能发现的东西也会被不自觉的忽略。”

  辰星顿了顿说:“但是这边的调料里面,本身就有很多适合做鸭肉的,你们或许出于新鲜的原因没有选择,但是这也是你们优点也是缺点,拥有优秀的观察能力和一定的反应能力,却缺乏了厨师最需要的创造能力。”

  “感谢你的指导。”听完辰星的话,阿尔迪尼兄弟顿时感觉自己被打开了大门,看到了一些他们平时看不到的。

  “我的也做好了”接二连三就有学生做好了料理,然后放在辰星面前。

  “不合格”辰星却是闻了一下就知道怎么味道的嗅觉和味觉,直接把所有学生震惊了。

  “啊”

  “太难了”

  “完成的人很多,但是合格的只有不到十个。”

  “没错啊!食材都在这里,直接限制了大家。”一些学生已经放弃了。因为这次的集训并不是单一的训练或者考验,所以一些学生知道自己不怎么行的都是直接放弃了,辰星看着点点头。

  “辰星,我的也做好了?”这时候,幸平创真和田所惠一脸开心的走到辰星面前。

  “哦”看着眼前的两人,还有其他合格的不合格的,或者放弃的人,看着最后完成的幸平创真。

  “请享用!!!幸平饭店特制美食,煎烤鳟鱼!!!”

  “吸”辰星闻了一下,然后大概已经知道了,转过去看了一眼刚刚乾日向子坐的位置,上面的那包炒柿子核已经不知所踪了,回过头看着一脸笑嘻嘻的幸平创真。

  “` ‖倒是机灵。”

  “嘿嘿嘿”幸平创真被辰星一眼看穿了料理的食材,有些不好意思,倒是也只会是对于辰星,要是别人他就直接抢了不会有什么不好意思的。

  “好厉害,这个辰星老师!!”

  “是啊,仅仅只是闻了一下就已经知道料理里面用得食材和味道了。”

  “这才是远月特聘的老师的实力吗?不知道他的料理能力如何呢。”

  “还用说吗?肯定是顶呱呱的。要不然乾日向子前辈也不用离开啊!不过她到底去了哪里。”

  “不知道,不过刚刚有人看到她去了竹林。”

  “咔嚓”

  “唔唔唔”辰星不理会这群不知进取的学生,夹起一块鱼肉,在表皮先是煎了一下,然后在烤,外面的一层是蛋白和柿子核碎,蘸酱是蛋黄做成的奶油一样的东(钱的好)西,加了蒜叶和香菜叶。

  “挺不错的新意”辰星吃下一块,然后向着一边的塔克米招招手。

  “老师”塔克米十分尊敬的对着辰星说道。

  “你缺乏的东西”辰星指着眼前的幸平创真的料理说道:“你自己尝尝吧拔!”

  “你们合格了”

  “啊”同时叫出来的不止是阿尔迪尼兄弟,还有幸平创真和田所惠,前面两人是惊讶加疑惑,幸平创真也是疑惑,而田所惠是惊喜。

  “是”塔克米不敢说什么,他知道辰星不会无缘无故让他去尝试幸平创真的料理,所以抱着认真的态度夹起一块鱼肉。

  “怎么可能!!!”塔克米吃下一口鱼肉,顿时一阵阵的青春夏日的感觉在胃里涌出来.

第二十九章 平手吗?

  “辰星,我呢。”幸平创真认真而且期待的看着眼前的辰星问道。

  “你?”辰星看向了创真,有些紧张但是眼里确实有着一种坚韧的目光流露出来,这或者就是他的老爹成一郎把他放在这里得缘故吧!并不是真的像他自己说的那样,要幸平创真在这里学习,而是他知道幸平创真的性格很适合这里。

  “如果说单纯以味道来说,我可以给你s或者s-,但是你的发现的能力有限,缺少了优秀的目光,作为一个厨师,你家餐馆在缺少食材的时候,是不是要让客人离开说没有吃的?”

  幸平创真听到辰星的话摇摇头:“幸平饭店只有在打烊的时候才会告诉客人离开的,要让客人们等待,就是厨师的错。”

  辰星点点头说道:“所以我给你的综合评分也是A,本来想想是感觉A+,因为你敢于尝试改正。”

  “啊!对不起,我来晚了。”这时候门外传来一个声音,只见乾日向子冒冒失失的跑进来,手里拿803着几个鸡蛋和一条鱼,还有一些蔬菜。接着在众人惊讶的目光下,乾日向子一点也不犹豫走向一个空出来的料理台上面,然后开始疯狂输出模式。

  “乾老师?”

  大家看着眼前的一幕惊呆了,这是要做料理吗?而且条件还是和他们一样,在这个范围之内寻找合适的食材,然后烹饪出让人满意的料理,才算是合格。

  “那?”众人的目光随即看向了辰星这边,因为很明显,这里能够作为乾日向子的评委的人,明显就只有辰星一个人。也就是说,这是乾日向子在向辰星请教?想到这里,包括阿尔迪尼兄弟在内,都是惊呆了,一个远月优秀的毕业生,居然会让别人来评价自己?这就说明眼前的人在料理方面的成就更加高.

  “喂”一边的阿尔迪尼兄弟的弟弟,胖子伊萨米阿尔迪尼偷偷的走到田所惠的身边,叫了一声,直接把田所惠吓到了。

  “对不起,请问什么事(ajag)?”田所惠被胖子伊萨米吓了一跳,然后回过神来抱歉的说了句,接着问道。

  “是这样的”伊萨米低声的问道:“你们好像认识那个老师,他是什么来历知道吗?”

  “辰星老师吗?”田所惠听到伊萨米的问话愣住了,然后自己也是脸红红的看了看辰星,生怕被辰星发现。接着才转过来看着伊萨米说道:“不能说,你可以自己去问他的。”

  “啊”伊萨米愣了一下,然后看了看辰星最后还是算了,他没有这个胆子去问一个老师,而且辰星给他的感觉太有压迫感了。

  “嘻嘻”田所惠看到胖子伊萨米的模样笑了笑,吐了吐舌头。主要是第一天认识辰星的时候,辰星就说了来到极星寮的原因是不喜欢太多人知道自己的事情,因为太麻烦。

  “是嘛!”幸平创真听到辰星的话,点点头,这也是他自己刚刚知道的,以前没怎么发现这个问题,因为没有人会给他做这样的考验,再有限的食材里面做出无限的可能的料理。

  “不过你比起这里大部分学生都好的地方在于,你敢于面对,哪怕在时间上已经有些落后,但是你还是选择出去再次寻找食材,而不是像这里大部分人一样,在这里只会默默的等待,不会去更正自己的错。”辰星说道这里。看了看周围一大片低下头的学生,他们惭愧的不知所措。

  “就像塔克米说的那样,你们少了发现两个字,在一开始就是被限制了,而最让我失望的是,他们再知道自己第一步错的地方的时候,居然没有选择再次出去寻找食材,而是在这里用已有的食材做一份自己都已经知道不好吃的料理出来。”

  “你呢?感觉怎么样?”辰星把目光看向了吃完辛平创真料理的塔克米问道。

  “我,老师”塔克米吃完创真的料理,这才发现自己也是有着很大的不足,自己制作的大众料理在时间方面非常好,毕竟意大利菜就是多时间制作的,不会像法国或者霓虹料理那样,需要很多时间去准备。

  “我输了”良久,塔克米说出了自己一生难忘的话,这句话他来之前根本没有想到过自己会说出来,本来想要听到从创真嘴里说出来的,但是结果却是自己输了。

  “呵”

  “不,你没输,我也没赢?”创真这时候笑了起来,然后摇摇头看着塔克米说道:“刚刚辰星给我的评分和你的一样,他的评分是世界级的,所以不会有问题。今天就算是平手吧!”

  “世界级?!!!”塔克米没有在意创真说的平手,还有比输了更加差的事情吗?但是幸平创真的料理他吃了,他知道自己的水平和幸平创真有着一定的差距,这个差距不是来源于味道,而且感觉。对食材的感觉和把控。而现在更加惊讶的是,能够称的上世界级的评分,在世界上有很多,不过大部分是大众点评出来,也就是米其林餐厅评审员,如果真的是这样,那么眼前的男人居然是一个米其林餐厅评审员?

  “哼”塔克米回过神来,冷哼一声:“我接受了,不过下次我会用食戟的方式打败你的。”

  “呵呵”幸平创真笑了,直接面对塔克米的挑衅说:“来就来,谁怕谁?”创真也不想招来一个强大的对手,但是目前看来,塔克米已经赖上他了,而且以后有一个势均力敌的敌人在时刻提醒自己不是挺好的吗?

  “我的目标可是十杰,别在我面前败给了他们哦!”

  “十杰吗?”塔克米很是自信的说道:“那也刚好了,我也是向着那个位置前进的?希望你在这之前不要输了。我会在高处等你的。”

  “……”你都没上去,说这话感觉高高在上的一样。

  “辰星君,我的做好了。”仅仅只是用了半个钟,乾日向子就做好了她的料理.

第三十章 晚餐?想多了

  “唔,还不错”坐在回去酒店的大巴车上,辰星一个人坐在位置上,四宫小次郎,乾日向子和关守平三人坐在对面,如果按照霓虹的那种辈分,辰星应该是最低的,因为辰星的年龄最小。

  不过这会儿辰星坐在主位置上,对面坐着的三人不管是知名度还是成就或者技术都没有辰星好,所以他们只能是达者为先作为后来者对辰星尊敬十足。

  “啊,真的吗?”乾日向子听到辰星的话立刻开心的差点跳起来。

  “你想害死我们吗?”看到乾日向子被辰星夸奖,四宫小次郎有些嫉妒但是更多的愤怒,冲着乾日向子吼道:“这是车上,你想害死我们全部人吗?你这个蠢女人!!”