作者:旅行者天下第一
薙切绘里奈有她自己的考量和处事方式,他没必要干涉。
不过羽生弦一自己也丝毫没有去提醒幸平创真的打算。
他和幸平创真之间可没什么深厚的交情,顶多算是知道名字的陌生人。
对方是成功还是失败,与他羽生弦一何干?
他乐得在一旁做个安静的旁观者,看看这场剧情是否会如期上演。
不过片刻之后羽生弦一想到了田所惠,羽生弦一倒是想要去尝尝田所惠制作的早餐。
“绘里奈,那么你加油吧,我去其他的地方看看,顺带看看那个田所惠制作的早餐。”
“去吧,等这边结束,我也去试试那个田所惠的水平。”
一听到田所惠这个名字,薙切绘里奈顿时的就想起了田所惠比自己率先觉醒厨心,一阵的不服输的劲顿时的就上来了。。
344 形式大于内容的分子料理
在薙切绘里奈的摊位稍作休息后,羽生弦一便抱着重新回到他怀里的萝莉紫带着椎名真昼和谏山黄泉,开始在偌大的考核会场中随意闲逛起来。
与其说是巡查不如说是以一种放松的心态,观察这些远月未来之星们在压力下的表现。
他的目光如同最精准的雷达很快就在熙熙攘攘的人群中锁定了一个略显紧张、但动作却异常沉稳的身影——田所惠。
这个来自乡下的女孩,总是带着一种怯生生的气质,但在料理台前,却会爆发出令人惊讶的专注与潜力。
羽生弦一信步走到田所惠的摊位前。
她的摊位上,准备的并非传统的日式或西式早餐,而是一份份用小碗盛放的关东煮。
汤色清亮,里面的萝卜、竹轮、鹌鹑蛋、昆布卷等食材浸泡在汤汁中,散发着温暖而质朴的香气。
不过分量看上去确实不多,每一碗都只是浅浅的一点,作为早餐,显得有些袖珍。
“早上好,田所。”
羽生弦一打了声招呼。
“啊!羽、羽生老师,早上好!”
田所惠显然没料到羽生弦一会突然到来,顿时有些手忙脚乱,脸颊泛红,连忙鞠躬问好。
“不用紧张,给我来一份尝尝。”
羽生弦一温和地说道,随手拿起了一份关东煮。
他先是喝了一口汤。
汤底清澈,味道却十分醇厚,带着昆布和柴鱼片的天然鲜甜,温和地抚慰着清晨的胃袋。
接着,他夹起一块炖煮得晶莹剔透的白萝卜。
萝卜吸饱了汤汁,入口即化,清甜软糯,没有一丝纤维感。
而就在这看似简单平凡的关东煮入口的瞬间,羽生弦一敏锐的感知捕捉到了一丝异常——一股极其微弱,但却无比温暖、坚韧,仿佛能安抚人心、给人带来勇气和安心的意念,如同初春破土而出的嫩芽,悄然蕴含在料理之中。
厨心雏形!
羽生弦一心中了然。
果然田所惠这个女孩其真正的天赋在于她那颗纯净而强大的心。
这关东煮看似简单却蕴含着她希望食客能感受到温暖与支持的心意,这正是她厨心雏形的体现。
他没有多说什么,也没有做出任何评价,只是对田所惠微笑点了点头然后便放下碗转身离开了。
田所惠看着羽生弦一离去的背影,有些茫然,但心中却因为那个微笑而莫名地安定了几分。
离开田所惠的摊位没多远,一个画风截然不同的摊位吸引了羽生弦一的注意——大量的精密仪器、冷凝管、液氮罐陈列在料理台上,充满了未来科技感。
这正是薙切爱丽丝的分子料理阵地。
“哦呀?这不是羽生老师吗?快来尝尝本小姐最新的作品——日出印象低温慢煮蛋配柑橘风味鱼子酱.~!”
薙切爱丽丝看到羽生弦一,立刻热情地招呼起来,脸上带着自信满满的笑容。
她端上来的料理,外观极其炫目:一颗用低温慢煮技术处理得如同布丁般嫩滑的鸡蛋,安静地躺在盘中,周围点缀着用柑橘汁通过球化技术制成的、如同橙色珍珠般的鱼子酱以及一些用液氮瞬间冷冻粉碎而成的绿色粉末,整体色彩搭配如同莫奈的印象派画作,充满了艺术感。
不得不说,分子料理在视觉呈现上,确实非常唬人,能第一时间抓住眼球。
羽生弦一依言品尝了一口。
鸡蛋的口感确实嫩滑得不可思议,柑橘鱼子酱在口中爆开,带来清新的酸味。
味道的搭配是新颖的,技术也是顶尖的。
看到羽生弦一放下勺子,薙切爱丽丝立刻凑上前,红色的眼眸中充满了期待像一只等待夸奖的小猫:“怎么样?是不是前所未有的美味体验?”
羽生弦一擦了擦嘴,在薙切爱丽丝满怀期待的目光中,给出了一个相对客观的评价:“单纯从味道的创新性和技术完成度来说,还算不错。”
“诶?仅仅只是不错这么简单吗?”
薙切爱丽丝脸上的笑容瞬间垮了下去,嘟起了嘴巴,显得十分不服气。
她耗费了这么多心思和昂贵设备制作的料理,竟然只换来一个不错?
她更希望听到的是从羽生弦一这位实力深不可测的顾问口中得到盛赞。
羽生弦一白了她一眼,有些无奈地说:“对于一个早餐考核而言,这个评价已经够高的了,你的料理视觉冲击力很强,技术也很炫酷,但有时候过于追求形式和技巧,反而会忽略了料理最本质的味道的深度和饱腹的满足感,作为早餐它或许能给人带来新奇,但未必能带来真正的温暖与充实。”
他这话说得算是比较委婉了,但意思很明确:形式大于内容。
薙切爱丽丝还想争辩什么,但羽生弦一已经没兴趣继续这场辩论了。
他摆了摆手:“好了,你继续努力吧。”
品尝完了薙切爱丽丝的分子料理之后,羽生弦一已经大致了解了这一届学生中的佼佼者们的水准。
他没有再继续品尝其他人的料理,抱着同样开始打哈欠的萝莉紫,带着椎名真昼和谏山黄泉回到了薙切绘里奈的摊位。
“绘里奈,这边没什么事,我就先回去了。”
羽生弦一对薙切绘里奈说道。
“嗯?这就要离开了吗?”
薙切绘里奈有些意外。
“嗯,回去补个觉。”
羽生弦一毫不掩饰自己的困倦。
“而且,今天毕竟是最后一天,作为导师,我也该做点准备了。”
薙切绘里奈闻言,立刻明白了他的意思。
按照远月住宿研修的传统,
每一位负责导师在活动的最后一天,都会亲自下厨为通过考核的学生们制作一道料理,既是一种奖励也是一种示范和激励。
“我明白了,那么期待弦一你今晩的料理。”
薙切绘里奈点了点头,眼中也闪过一丝期待时。
离开喧嚣的考核会场,回到相对安静的住所,羽生弦一将已经睡着的萝莉紫轻轻放在床上盖好被子。
他自己也确实需要补一觉,以恢复精神。
因为今晩,他打算为那些坚持到最后的孩子们,烹制那道他简化的一汤九鼎。
虽然只是简化版,但其蕴含的奥妙与美味,也足以给这些年轻的料理人们留下一个终身难忘的夜晩。。
345 简化的汤,苦尽甘来
住宿研修最后一天的夜晩,远月度假村最大的宴会厅内灯火通明,气氛热烈而又带着一丝解脱的欢愉。
通过严格考核的学生们齐聚一堂,等待着本次研修的压轴环节——导师的犒劳料理。
然而就在众人期待之际,一个意想不到的身影款款走入宴会厅。
她身着一袭优雅的黑色长裙,气质高贵而冷艳,金色的长发与她的女儿薙切绘里奈如出一辙,但那双深邃的眼眸中,却带着一种历经世事、对极致美味近乎偏执的渴求。
正是薙切绘里奈的母亲,拥有神之舌的薙切真凪!
她的出现,引起了一阵小小的骚动。
学生们窃窃私语,既惊讶于这位大人物的莅临,又隐隐觉得,她的到来绝非偶然。
羽生弦一站在后台,透过帘幕的缝隙看着那个身影,嘴角勾起一抹预料之中的弧度。
准确的来说,薙切真凪就是冲着他来的。
而她的出现,恰恰正是羽生弦一所期望,甚至可说是他一手促成的。
如果她不出现,羽生弦一又如何能帮薙切绘里奈,狠狠地回报一下这位不负责任的母亲呢?
正是羽生弦一,在前几日不经意地放出风声,说自己将在583住宿研修的最后一天,亲自制作那道曾在远月内部引起巨大争议的汤品。
按照他对薙切真凪这个老饕秉性的了解,面对如此诱惑,对方绝不可能错过。
果不其然,鱼儿上钩了。
薙切真凪的到来,让这场原本属于学生们的庆功宴,平添了几分紧张与暗流。
薙切绘里奈在看到母亲的瞬间,脸色微微泛白双手不自觉地握紧,但当她看向后台方向与羽生弦一平静而笃定的目光对上时心中又莫名地安定下来,甚至隐隐生出一丝期待。
在万众瞩目之下,羽生弦一那一道作为压轴登场的汤品,终于被侍者们小心翼翼地端了上来。
汤盛在素雅的白瓷碗中,色泽清亮,不见丝毫油星,只有几片翠绿的香菜叶漂浮其上,看起来朴实无华,甚至有些过于简单。
“这就是羽生顾问的料理?”
“看起来好普通啊……”
一些学生不由得低声议论,与之前想象中华丽炫目的场面有些落差。
然而深知羽生弦一实力的堂岛银、薙切仙左卫门等人,却神色凝重,他们知道越是看似平凡的料理,往往越蕴含着惊人的力量。
“诸位,请用。”
羽生弦一的声音透过麦克风传来,平静无波。
怀着好奇、期待或是些许质疑,众人端起了汤碗。
第一口汤送入喉中。
瞬间!
几乎所有人在同一时间,脸色骤变!
苦!
难以形容的极致之苦!
那苦味仿佛不是来自于味蕾,而是直接作用于灵魂深处。
如同吞下了浓缩的黄连、未熟的胆汁、世间一切苦难的结晶!
它霸道地席卷了整个口腔,蛮横地冲刷着每一个味觉细胞,带来一种强烈的、生理性的排斥感!
“噗——!”
“这、这是什么?!”
“好苦!太苦了!”
许多学生几乎是在汤入口的下一秒,就忍不住想要将其吐出来!
这根本就不是他们想象中的美味,而是一种折磨!就连堂岛银和薙切仙左卫门这样的顶级厨师,眉头也紧紧皱起,强忍着那股翻江倒海般的苦涩,脸上充满了惊疑不定。
羽生弦一这是在干什么?
恶作剧吗?
就在众人忍无可忍,即将要把那口毒药般的汤吐出来的千钧一发之际——
奇迹发生了!
那股仿佛要烙印在灵魂深处的极致苦味,竟如同潮水般,毫无征兆地褪去了!
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