见过发光料理吗,你就画美食番? 第695章

作者:火火垚想火火

  就在小鱼儿认认真真按照自己的方法润锅的时候,许舟在旁边补充了一句:“对了,如果用不粘锅的话也行,这个法子成功率很高,有手就行。”

  在润完锅之后,整个铁锅油光发亮,上边覆盖上了一层油膜。

  “小舅舅,好了。”

  “嗯,现在的话,你先把鸡蛋拌到米饭里。”

  许舟的话一顿:“当然了,有两种做法,一种是把蛋黄和蛋清分开,蛋黄和米饭混合在一起,蛋清等到了锅里的时候,在淋进去。”

  “一种是直接全蛋混合。”

  “两种法子都可以。”

  …

  说完之后,小鱼儿选择了分开的方式。

  把蛋清和蛋黄分开后。

  把蛋黄和米粒混合在一起,一瞬间,整个米饭都挂着蛋液,看起来还有些黏糊。

  混合的时候,许舟还叮嘱了一句:“这个米饭哪怕不是用的冷藏过后的米饭,用的新鲜米饭也没有太大问题,但是一定不要用陈米。”

  “如果炒得开花了的话,就容易碎,所以要蛋包米饭的黄金米饭的效果的话,一定要用新米。”

  说完之后,小鱼儿恰好把蛋液混合好。

  然后直接倒了进去开始翻炒。

  “小舅舅,是这样吗?”

  “嗯。”

  许舟看着她翻炒的动作,笑了笑:“可以把米饭在油里稍微煎一下,然后再散开。”

  等火候恰到好处时,小鱼儿才把搅和好的蛋清加到已经变成金黄色的米饭上。

  “好了!”

  蛋清在加进去之后,并不会影响黄金炒饭的色泽,蛋白融入了进去,让整个傻瓜式黄金炒饭瞬间完成。

  …

  这个视频只是为了给大家简单演示一下这个傻瓜式的做法。

  所以许舟在视频结束前,还对着视频叮嘱了一句。

  “当然了,如果你们追求一点口感,可以混一点葱油进去。”

  “或者是猪油,几种油混在一起的话,口感能更丰富。”

  “配菜的话,你们就可以自行选择了。”

  小鱼儿的一份炒饭很快就出锅了。

  而因为混入了黄瓜丁和火腿丁,看起来并不是完全的黄金炒饭的样子。

  是家常版。

  “小舅舅。”

  小鱼儿献宝似的把她炒的饭递过来,尽管小脸依旧是绷着的,但是自己已经能从她的眼神里,看到期待。

  “嗯,我尝尝。”

  许舟拿个小饭碗把整个一盘子饭盛了一点出来。

  …

  整个米饭已经被鸡蛋液浸润透了,在吃下去的时候,米饭香和鸡蛋香已经混合成了一种味道。

  温润香醇。

  没有突出的蛋香,反而是一种温润绵长口感的炒饭味道。

  一口咬下去的时候,油润生香,咬开每一粒米饭,都能感受到米饭的清甜融合鸡蛋蛋香的口感。

  还能吃到黄瓜丁、火腿丁、都处理得恰到好处。

  很是浓郁满足。

  如果是放在日常家庭中,那绝对是一个非常不错的水准了。

  “好吃。”

  许舟摸了摸小鱼儿的头:“下次小舅舅教你如何不用提前倒蛋液的法子做黄金炒饭。”

  “不提前倒蛋液的话,难度要高很多,但是蛋液的蛋香味会更突出,是以蛋香味为主的多层次风味。”

  而不是像现在这样。

  整个口味都混合在一起。

  不过…

  这个放在日常生活中吃,也肯定是足够了就是。

  是一个非常适合普通人制作的法子。

  …

  小鱼儿一听,一下眼睛都亮了。

  “好!”

  “我帮小舅舅炒饭!”

  她小脸仰起:“菊下楼开张的时候,我也帮小舅舅炒。”

  菊下楼当天人肯定很多。

  小舅舅肯定忙不过来。

  当然了。

  小鱼儿也是有私心的。

  如果她第一个去菊下楼帮厨的话,是不是代表着在菊下楼,她就是小舅舅的左膀右臂啦!

  “颠锅很累的。”

  许舟哭笑不得,看着她那小胳膊小细腿的:“你这锅颠得动吗?”

  这别拿起个大铁锅把自己给砸了。

  这铁锅可是有一定重量的。

  …

  小鱼儿犹豫了一下,也没有自己逞强。

  毕竟如果到时候没做好,耽搁的可是小舅舅的生意。

  她虽然很想帮忙,但心底很清楚这一点:“好吧,我到时候试试,如果颠不动的话,就帮小舅舅切菜。”

  如果是切菜的话,应该也算小舅舅的左膀右臂吧!

  “行。”

  许舟把一盘炒饭都吃完了,然后才把视频给发到了淞南本地app上他的个人动态里。

  【一舟居酒屋许舟:傻瓜式黄金炒饭教程,看了视频的记得评论区交作业,我到时候会检查。

  作业就是按照视频里的教程,自己添加一点配菜,做出一份属于你们家的温馨黄金炒饭。

  把你们自己家庭的味道,融入在这碗黄金炒饭里,记得拍照上传评论区。】

  …

  这个视频一发出去。

  大家在看到许舟直接出了个傻瓜式的教程时惊呆了。

  等等。

  小许老师你这个是不是也太大方了!

  虽然是傻瓜式教程,但是你就这么免费发出来了?

  淞南市的人以及不少来游学的学生都乐疯了,立马点开视频就开始学。

  整个视频看起来非常清晰简单,还配有许舟的讲解。

  大家激动极了。

  【我感觉我看完我会了!我要去做黄金炒饭了兄弟们!小许老师这个也太清晰了吧!】

  【所以小许老板不是用这个法子,而是真的能把蛋和米饭在锅里炒出黄金炒饭的效果?这难度也太高了吧?】

  【感恩!小许老师的这个教程很清楚了,而且我感觉这个跟王家那个黄金炒饭看起来一模一样没有区别啊!】

  【我看到了什么!小许老师也太不拿我们当外人了吧?】

  整个淞南市的人和学生都十分激动又震惊。

  小许老师真就这么发出来了?

  牛逼!

  最关键的是,这个方法在许舟的眼里,竟然是可以随便发出来的傻瓜式方法。

  这证明什么?

  证明小许老师还有更厉害的法子啊!

  这得是肚子里多有货啊!

  太强了!

  …

  林嘉和王柠柠,甚至是林霖和陈凡他们一群学生,在刷到这个视频时,直接爬起来开始找料理室。

  当他们出门时,看到酒店走廊全是人时,对视之间,十分有默契。

  “你们是去做黄金炒饭?”

  “对。”

  “我们也是,走吧,去二十四小时超市买点材料。”

  只是用一些简单的鸡蛋和米饭就能制作,最多还加上一些葱油和配菜。

  材料非常容易买。

  大家成群结队的开始朝着料理室走去。

  一边走,还一边兴奋激动的讨论着许舟刚刚发的教程。

  “你们刚刚看了视频吗?”

  “看完了。”

  林嘉眼神里带着佩服:“我感觉小许老师的这个法子做出来的炒饭,好像跟王家那个炒饭差不多。”

  她的声音犹豫了一下,看着旁边的学生,小声说:“你们说,王家会不会就是用的这个方法?”

  …

  如果王家真用的这个方法的话,那如今被直接这么公布了的话…

  到时候王家直播不就没菜谱可用了?

  一想到这个可能性,所有学生都兴奋了。

  “该!”

  “让他们一直嘚瑟!”

  “他们也该知道什么叫人外有人天外有天!”

  学生们都叽叽喳喳朝着料理室走去,准备连夜实验许舟这个黄金炒饭的法子。

  许舟的黄金炒饭菜谱公布这件事,尽管只是发在了淞南市的本地app上。

  但是还是被不少营销号看到了。

  瞬间就搬运到了微博上。