作者：火火垚想火火
幸平创真还在做菜，做菜的时候顺便看了一眼：“寿司？”
此时。
评委已经把爱丽丝的菜给揭开了。
这一次，她做了手鞠寿司便当。
分子料理也融入了这一道菜中。
寿司的边缘还有着液体氮，显然是通过这种方法来保持寿司的鲜味和口感。
“大家可以先吃第一个。”
爱丽丝介绍：“左上角的这个是海味寿司。”
“是鲍鱼和分子慕斯！”
“没错！”
她介绍得头头是道：“这个分子慕斯是用海带高汤打发的，用到了海带夹腌的方式。”
大家一个一个的吃过去。
在吃到第四个的时候，瞬间惊呼：“这是鲣鱼寿司…不！这不仅仅是鲣鱼！”
“这是熟成的鲣鱼。”
整个鲣鱼熟成得极好，一口咬下去的时候，鱼肉在嘴里化开，柔嫩的鱼肉因为完美的熟成手法，鲜味提升百分之两百。
配上那奇妙的鲜味物质，互相作用下，美妙的鲜味像是在嘴里都唱起了赞歌。
…
“好吃！”
“这个鲣鱼寿司里的那层物质是什么？”
评委们闭着眼睛一脸的享受，完全被鲜味击倒。
爱丽丝看着他们一副被鲜味击倒的样子，高兴的介绍：“熟成好的鲣鱼的肌酐酸加上刚刚海带中含有的谷氨酸。”
“两种鲜味的融合，就会有相乘的效果。”
“而这个便当是从第一口吃到最后一口，要每一口叠加的鲜味，才会让这个便当趋于完成状态。”
这也就是她的设计！
对这个便当的设计！
第一排是海味寿司！
而第二排则是用蔬菜做成的蛋糕寿司！
而第三排则是主菜！
是用和牛牛里脊做的低温熟成寿司！
…
大家在吃到最后一排的时候，已经彻底被这道菜折服了。
“肉寿司里有肌酐酸我可以理解，可在海带的味道从嘴里洗刷掉之后，谷氨酸又是从哪里来的？”
“怎么会又有两种鲜味？”
评委们百思不得其解。
而很快，爱丽丝就把她的设计给说了出来：“是番茄。”
原来。
之前那个橙红色的汁液就是她利用在处理番茄的汁液，把纤维素和色素分解了出来。
把原本的鲜味元素滴在了第二排的寿司上。
才完成了这样的一道料理。
大家毫无防备的吃到了最后一个寿司。
最后一个寿司旁边有一个小球体，看起来晶莹剔透。
在他们毫无防备吃到嘴里时候，全部的鲜味彻底爆发。
他整个就如同被巨大的鲜味包围，整个身边都仿佛变成了那鲜味汤汁。
这是！
这是在嘴里就能完成的鲷鱼茶泡饭！浓缩成了一个球体！
爱丽丝绝对是分子美食的天之骄女！
…
画到这里时，许舟才停下笔。
“应该差不多了。”
看着眼前的这个手鞠寿司，许舟有些犹豫：“店里的食客能爱吃寿司吗？”
这个寿司拼盘一看价格就不可能便宜。
顶级海产。
顶级A5牛肉。
这其中还包含了分子美食。
能便宜就出鬼了。
在把这一话发出去之后，许舟好奇的观看自己店里食客群里的反应。
想看看大家对于寿司这道菜会有什么想法。
果然。
一发出去之后，大家几乎是立马发现了这道菜是一道分子料理寿司，高级感拉满。
【分子料理寿司！这个一看就好吃！又有牛肉又有鱼肉！还有蔬菜！如果是小许老板做出来的话，得是什么味道啊！】
“嗯。”
“大家还是很期待的。”
许舟满意的喝了口饮料，准备关掉群。
可下一秒。
就看到老食客们来了一句：【这道菜你可以忽略，肯定吃不到的。】
“？？？”
大家怎么是这个反应？
你们是不是对我也太没信心了？
不对啊。
许舟心底疑惑。
大家一般对于新出的菜那都是很有信心的，怎么就这道菜不同？
很快。
徐凯和其他老食客们发在群里的消息就让许舟知道了原因。
补更昨天没更的。
第414章 小鱼儿的决心
许舟很快就知道了原因。
只看到徐凯带着无奈的叹气。
【徐凯：小许老板刚买完店，还要装，肯定买不起设备。】
“……”
许舟一口水差点喷在手机屏幕上。
“怪不得。”
“我在大家心底的形象就这么贫穷吗？”
好吧。
确实是这样。
如果不是因为分子料理设备自己只需要用祈愿值在备餐间里购买的话，现实生活中花钱买，现在肯定是没这个钱的。
…
一开始那两道菜太抽象了。
大家看起来也只是好奇，所以就算许舟没出，也没说什么。
可这道菜不同啊！
这道菜光是看着就能感觉到好吃，又有鱼又有肉的。
【徐凯：漫画里出现了好几道分子料理了，小许老板都没做过，之前不是薙切爱丽丝有两道分子料理的菜，都没出现在店里，这道菜肯定也是一样。】
【徐凯：其实我想给小许老板捐赠一套设备，但是我又觉得小许老板可能不愿意接受我的设备。】
【陈宴：薙切爱丽丝漫画里前边两道菜太抽象了，但是这道菜我还真有点想吃？】
【姜明珠：哎呀！小老头学校里就有分子料理设备，但是学校里没有老师会，所以那个料理室一直没开过，等会我就跟小老头说一声，让他把钥匙给小许老板。】
大家非常积极的在给自己安排着料理设备，许舟才刚看完他们在聊什么，手机上姜院长就发来了消息。
【姜永华：分子设备的话，学校里是有的，如果你要用的话，可以用。】
【姜永华：我让人搬去你的大教室里，正好你要教的话，也能教大家使用。】
许舟倒也没想到学校里竟然有分子设备。
不过想来也是…
毕竟是一所大学的料理系，有分子料理设备也很正常。
…
许舟之前倒不是因为没设备而不学分子料理，纯粹是因为自己中医都还没学完，药膳都还只学了一部分，又要开始学分子料理的话…
好吧。
早晚要学的。
想到爱丽丝每天堵到自己，就是一句：“你为什么还没来跟我学分子料理？你是不是不喜欢分子料理？”
那眼神中的迫切，都让许舟忍不住想摸摸鼻子，颇为无奈。
要不就学了？
先去看看学校里有哪些机器。
如果机器不足的话，到时候自己能做出来分子料理，容易引起人怀疑。
虽然自己用祈愿值兑换机器就行，但是许舟并不愿意横生事端。
“下午去看看。”
休息了一下。
许舟准备出门去学校里转一圈，看看分子料理设备。
可才刚出卧室，就又听到厨房里有动静。
嗯？
谁又在厨房？
…
许舟下意识的走过去，以为是张英红在用厨房，可靠近一看，才发现小鱼儿正吭哧吭哧地用烤箱做着。
桌上还摆了一大堆的酥点。
上一篇：从战败女骑士开始
下一篇：星铁，我的抽象能力每周刷新