作者：火火垚想火火
“永寿槐花蜜也是唐代的贡品，槐花蜜自然就非常流行。”
“另外一种唐代受欢迎的就是桂花蜜，这个你应该知道。”
…
为了让许舟的知识能连成一片，张老干脆把唐代流行的三种蜜都介绍了一下。
“桂花蜜甜度比槐花蜜略高，与酪浆搭配时，会形成乳香加桂香的温润组合，很适合喜欢香气更浓郁但不腻口味的人群。”
“尤其适合秋冬饮用，桂香能增强酪浆的暖感，且无苦涩味，回甘持久。”
“当然了，还有枣蜜，大致其实就这三种蜜，其他的蜜是不适合的。”
张老一下说了很多种的蜂蜜，并且还把这些蜂蜜都带过来了。
“这几天，你去忙发酵的事了，我想着你应该也没收集到这么多蜂蜜，就让你的那些朋友去帮忙收集了一些。”
旁边窝在沙发里看书的大小姐，有些傲娇的微微侧了侧脸，但是没吱声。
许舟眼角余光看到她的反应，笑了笑：“谢谢。”
大小姐表情有些不自然，略微有些羞赧的嗯了一声。
“你制作的那个五色饮，还没做出来吗？”
之前在听到许舟制作的五色饮，自然她们心底是好奇的。
这个五色饮竟然已经流传这么久了，而且还是一种传承饮品，制作起来也这么麻烦。
那应该很好喝吧？
大小姐如今已经发现了，许舟制作的菜，只要是他尝过好吃的，基本上都能完美的满足她的味蕾。
她已经等得有些迫不及待了。
…
许舟愣了一下，笑了一下。
“最麻烦的已经制作出来了，马上就能做出第三杯了。”
大小姐立马就放下了书，毫不犹豫地起身，眼睛发亮。
“好！”
“我要喝！”
许舟最后选中的是槐蜜。
这种蜜是最清淡的甜味，必须承上启下的承接之前的苦味，又要能让下一杯的乌梅汤不会太酸。
那槐花蜜肯定是更适合的。
许舟在把酪浆里的淡黄色液体倒掉之后，就加入了一些槐花蜜，然后又往里边加入了一些炒熟的栗米粉和麦仁碎。
最后在把原本的凝固状的膏体，搅和成能啜饮的程度。
而栗米粉，麦仁碎，以及槐花蜜，全部都混合在了一起。
让整个原本白色的酪浆呈现出了微微的浅黄。
“好了。”
“你要先来尝一口吗？”
许舟话一顿：“但是我自己还没尝过。”
这个槐花蜜用的就是唐代历史上贡品的永寿槐花蜜。
也是张老带过来的。
许舟自己也毫不犹豫地做了两杯，喝了下去。
都是真实做法。
查了一大堆资料。
细节绝对不敷衍。
第341章 震惊！小许老师会五色饮？
大小姐把一整杯都拿过去喝了一口。
她的动作显然有些迫不及待。
光是看着都能感觉到她下午等这份五色饮时，心底暗戳戳有多焦急。
而在喝下去的时候，她十分满足的眯起眼睛。
酪浆发酵之后，许舟用微火炙烤，表面形成了一层非常漂亮的焦香奶皮。
奶皮十分香甜，轻轻咬开后就能品尝到已经中和了槐花蜜的酪浆。
自带清新的槐花香气的槐花蜜，与酪浆的乳香形成清甜绵密的搭配。
那带着一点流淌却又如乳酪一般的酪浆入口滑腻，一口吞下去是乳香先显，槐香后绕，回甘清甜，层次轻盈。
…
再喝一口。
牙齿触碰到了麦仁碎，轻轻咬开，还能感受到酪浆里麦仁碎和栗米带来的谷物香味。
像秋阳晒过的粟穗子，把前面的清甜和乳香托得更稳。
“整个味道非常扎实。”
“层次也很丰富…”
大小姐只觉得整个味蕾感受到了一层层的味道。
槐花蜜的甜，酪浆的乳香，栗米粉的淡焦香，麦仁的余味在衬托着，整个浑然天成，味道清甜温润却又有层次。
吃下去的时候，她竟然感觉自己好像真的到了宫廷里，看到了那深宫，和辉煌巍峨的建筑。
闭着眼睛甚至还能感觉到那窗棂外飘着槐花。
果然啊！
只有许舟的料理才能完美的让自己满足。
大小姐舒服得眯起眼睛，一口接一口的把这一碗给喝完了。
在喝完都还有些意犹未尽。
…
那边的张老也给出了肯定。
“非常好喝。”
“十分正宗，这就是古籍里记载的味道。”
张老也把整个一杯都喝完了，同样有些意犹未尽，眼神恍惚：“小舟啊，你这个调味很厉害啊…”
“我刚刚好像真的看到了唐代的长安，看到了长安朱雀街头的槐花树，你真的很不错。”
那种清润温和的感觉，蔓延了全身。
许舟看着大小姐和张老都十分满意，便开始准备下一味。
“第四色。”
“玄。”
这一色比较简单。
唯一难的点是这一味需要用正宗的中药熬制的手法来制作。
…
手里在拿着紫砂壶罐的时候，许舟还有些茫然。
我都还没学药膳，就熬上药了？
虽然是乌梅汤。
但是乌梅汤那可是中医药院里正儿八经的养生的饮子。
乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖，薄荷，桂花，桑葚…
药材一味一味加进去。
桂花和桑葚也只是一味用来增香提味，一味用来滋阴补血。
而其他的都是正儿八经要熬制的。
“先大火，再小火。”
旁边的张老认真的叮嘱：“每五到十分钟要搅拌一次，关火前加入冰糖。”
许舟点了点头，有些紧张的盯着自己的那个紫砂锅。
买的也就是专门用来熬中药的紫砂锅。
很快。
许舟就把第四味给做了出来。
整个闻起来就是乌梅汤的味道，虽然看起来像是中药，可喝起来却十分好入口。
“这就是你做的第四味？”
大小姐在旁边几乎是迫不及待的就一口闷了下去。
味道竟然意外的还不错。
酸甜甘香。
带着山楂的果香，甘草的清甜与陈皮的甘香。
品尝在嘴里有着乌梅的天然果木清香，醇厚而不黏腻，入口顺滑，那酸甜感达到了完美的配比。
越是喝。
大小姐就越是觉得有些惊讶：“你的每次味道调配，都能完美的让我的舌头舒服。”
“……”
许舟听到这颇有歧义的一句话，嘴角抽了一下，差点呛到。
“怎么了？”
大小姐一脸疑惑：“你很惊讶？不过…我也很惊讶，就仿佛你也有神之舌一般。”
要不然。
许舟怎么可能能调出这么让自己满意的味道。
只有每次吃他的料理，她才会感觉到发自内心的满足。
…
许舟没有直接回答这个话题，反而扭过头去做第五味了。
最后一色的黄。
对应的则是辛。
而这个辛并不是辛辣。
而是类似于姜枣茶一样的暖身饮品，十分适合在冬季喝。
而这个饮品也十分简单。
是取用肉桂的嫩枝，刮皮切丝。
再加入黄栀子，染成嫩黄色，在放入生姜，蜂蜜，这里他依旧放的是槐花蜜。
毕竟肉桂的味道才是主味，如果加入桂花蜜的话，反而有点抢味，槐花蜜正好。
正在制作好了之后，整个饮品看着非常的漂亮，澄澈的黄色清亮无比。
光是看着都让人觉得精致又好喝，当真是有宫廷饮品的模样。
许舟做了三杯。
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