作者:不午睡会死星人
临着出发前,三人去了趟最近的超市。
路上遭遇了一些小意外,有车辆发生追尾车祸,保险杠车尾灯碎片散落一地,主干道被堵死,路上所耽搁的时间远比想象中的还要长。
结果原先预计七点出头就能到的路程,一直到八点半才到目的地。
此刻已经不是饭点了。
至少对于眼下这个稍显僻静的街道来说是如此。
开车到这边后,透过车窗能看到不少餐厅里面没了多少客人,也有些餐厅在做着打烊的准备了。
但眼前的幸平餐馆却完全不是那么一回事。
灯火通明,店门前停着很多脚踏车摩托车。
站在店门口都能听到里面推杯换盏的喧闹人声,热闹非凡。
“这对比还真是夸张,我说刚刚从街道口那边转进来之后,就没再看到除了这家以外有任何一家料理店了。”美代子发出感叹。
十花的眼中有着跃跃欲试。
“好了,直接进去看看吧。”
源千夜开口,三人掀起帘子,一起步入店内。
“欢迎光临!”一位留着短发的可爱女生主动上前招待:“请问是三位吗?”
源千夜刚准备直接道明来意,十花就抢先一步开口回答:“是三位没错。”
“好……”女生看着源千夜的脸微微出了出神:“……三位这边请。”
源千夜看了眼十花,明白了她的想法,没说其他话,顺从地跟着招待女生来到最里侧靠墙壁的餐位坐下。
这也是店内最后一处空着的座位。
招待女生动作迅速地帮忙端上冰水后,又拿来菜单,让他们慢慢看,决定好了叫她后就转身直接离开去服务其他客人了。
源千夜没有看菜单,而是先观察店内的环境。
店内的面积可观,大概有一百平米左右,明档厨房做的很大,里面的各种餐厨设备齐全,同时容纳好几位厨师工作都不至于拥挤,但此刻却只有一位留着刺猬头的年轻男生在里面系着围裙一直忙碌。
明档厨房外面用着拉面店常用的吧台长桌隔断,店内的其他位置摆放着四方的小餐桌,就跟他们现在入座的一样,除此之外,入口地方有一个小台子摆放有收银机,但此刻那边并没有人。
十花也在观察店内的情况,但他不像是源千夜观察的那么全面,她着重在意的点,是明档厨房里正在忙碌出餐的年轻厨师身上。
对方的动作有条不紊,一口铁锅在他手中轻若无物,手腕一抖,食材便裹着烈焰腾空而起在空中划出一道完美的弧线,又精准落回锅中,汁水点滴不洒。
将锅放下后,他还有余力来到案台前运刀如飞,寒光闪烁间便将食材处理得当丢入煮锅,甚至还有时间提勺倒入小碟子中品尝高汤的咸淡。
虽说对于商业厨师来说,一心几用是再正常不过的标准,但他给人的感觉也未免太行云流水了些,看他做菜简直就是一种视觉上的无上享受。
更别说这位厨师就外貌上来看也跟千夜差不了太多,考虑到这一层面,就更给人难得的感觉。
“料理的话,光是看可远远不够。”
源千夜的话,让十花回神,她轻轻点头,看向菜单。
菜单跟这家店的名片一样朴实无华,用防水塑皮包裹起来,仅有一张。
正面是一些常见的定食,而反面则是一些小吃和酒水饮料,定价都不算贵。
就目前为止来看,这家店的定位,确实就是趋于平民化的大众食堂餐厅。
“我就选这个海鲜乌冬面吧。”美代子很快做出决定。
进店的时候她看到别桌客人点了这个,很大的汤碗里,有虾肉鱿鱼圈半熟的鱼片,看起来相当诱人。
“那我就点蛋炒饭吧。”十花有额外的心思。
蛋炒饭虽简单,但要真正做到美味的程度却也不容易,需要关注很多细节。
见她们两人都决定好了,源千夜招来那位服务员,说出她们所点的料理,自己则是点了一份炸猪排盖饭。
“好的请稍等。”
源千夜抽出桌面所提供的纸巾,对着桌面来回擦拭。
这是他到大众或连锁餐厅后,别管桌面干不干净都会下意识做出的动作。
大部分情况下擦拭的纸巾拿起来看一眼,都会发灰会发黄。
但这一次却没有出现那种情况的,擦拭过桌面的纸巾依旧干净洁白。
美代子朝着十花开口道,
“这里的人气真高,我们的运气也是真的好,正巧赶上了最后的空位,外面好像开始有人在排队了,现在的时间可是都快九点了。”
“或许这里的料理口味真的很棒吧,不然不会有这么多熟客。”
十花点点头,他看到有客人直接走到了吧台那边,在询问那位年轻的厨师之后,有说有笑地直接将属于自己的那份餐食端回座位,整个过程相当自然。
“我越来越期待了,店里的其他客人看起来也吃得很满足的样子,就是有些奇怪,这么大的店内怎么就两个孩子,厨房一个餐厅一个,看他们两个,也就是高中生的样子吧。”
源千夜乐呵呵地加入聊天,
“高中生怎么了,他们不是一起配合着将这个餐厅经营得很好,目前看来也没有任何问题。”
“只是下意识的感慨,老板你就别挑我的刺了……”
十分钟后,十花所点的蛋炒饭首先被端到桌上。
米饭颗颗饱满粒粒分明,金黄的蛋花如碎金般恰到好处地镶嵌其间,翠绿的葱花掺杂其中算是点睛之笔,热气腾腾中氤氲出浓郁的焦香与蛋香直往鼻子里钻。
料理讲究一个色香味俱全。
简单的第一个照面,这盘炒饭在十花这里,“色香”就已经完全达标了,甚至达到了优秀的水准,剩下的就是“味”了。
十花拿起勺子时,情不自禁咽了口唾沫,她也说不清自己为何会有这样的动作。
或许是上一顿的午饭还是中午十一点多吃的,现在就是单纯的饿了。
也或许,是因为面前的这盘炒饭显得太过于诱人、令她食欲止不住地往外涌。
终于,十花在源千夜跟美代子的注视下,用勺子挖起少许米饭,送入口中。
咀嚼——
十花的眼睛微张,随着咽下的动作,她整个人骤然定格,如同被点了穴,一动不动。
“不是,怎么还发起呆来了,味道怎么样啊?”源千夜在一旁问。
别光吃,说词啊。
十花没有说话,而是默默地将炒饭移到桌面中央:“你们自己尝尝看。”
她都这么说了,美代子跟源千夜也没客气。
桌面上有着筷娄,里面摆着一次性的筷子。
粒粒分明的炒饭虽然不太适合用筷子食用,但将筷子合拢使用些技巧也能挑出少许,尝个味道与口感却是已经足够。
“好,好吃欸!”美代子意简言骇地惊叹!
源千夜表现得要稍微含蓄些,但也跟十花一样,眼睛微微睁大闪过一丝难以置信的光彩,少顷也开口表示:“确实好吃。”
饭粒干爽,咀嚼过程中渗出温润的米香,鸡蛋蓬松裹挟着恰到好处的油润,咸鲜的滋味层次分明地扩散开来,酱油与盐配合着激发出的最深处的鲜美,其间又偶尔窜出一丝葱花的辛香,既解了腻,更提了味!
最妙的便是隐匿于期间的“镬气”,那是猛火快攻下才诞生的焦香底蕴,为这碗看似平常的炒饭注入了灵魂。
“不过十花你的话,也能做出这种水准的炒饭。”源千夜开口道。
十花摇摇头:“如果让我不急不缓地慢慢来,确实也能复刻出差不多的水准,但是,要是在这么忙碌的情况下,我没信心能做到这样的出品标准。”
顺着她的话,美代子跟源千夜一起看向明档厨房那边。
那位年轻的厨师在厨房里的烟火与蒸汽间穿梭,同时掌控数口炒锅的火候,动作快得几乎带出残影,却不见丝毫慌乱,取料、调味、颠勺、装盘,一系列动作精准流畅。
确实考虑到这点的话,他们两人之间还是有差距。
后续源千夜的猪排饭跟美代子的海鲜乌冬面也被端上桌。
猪排饭的主料猪排,炸制的外壳酥脆,内在肉汁充盈口感醇厚!
海鲜面也是鲜到极致,美代子在面吃完后连汤也依依不舍地全部喝了个干净!
并且事后她没有丝毫觉得口渴,由此可见面条的汤底必定下了大功夫,没有加那些人造调味品。
美代子还想继续点些小吃,但自持是位淑女,有点不太好意思在大晚上的吃那么多,尤其是在好感度爆棚的老板面前。
但源千夜跟本就抱着学习态度来的十花却没有那么多的顾虑,又点了土豆沙拉、炸物拼盘、芥末鱿鱼等配菜小食。
三人慢慢吃慢慢等。
如此一直等到十点半,餐厅里终于清闲下来,店内加上他们,就仅剩下四桌客人。
那位女生服务员脱下了围裙,跟厨房里闲下来的年轻厨师道别。
也是看准这个时机,源千夜三人起身来到吧台边找上他递出去卡片,自我介绍之后,意简言骇地道明来意。
“啊,你们是曜子阿姨的朋友啊,你们好,我叫做幸平创真。”
年轻的厨师摘下围在额头的头巾,表现得很是爽朗,
“很久都没见她来过了,她最近怎么样,身体还好吗?”
源千夜回答:“她很好,但最近很忙,才回来不久又要出国筹办演奏会,因此没时间亲自上门,让我们代为问好。”
说完也将来时所准备好的包装很显精美的水果礼盒奉上。
“哎呀,用不着这么客气,不过曜子阿姨她还真是跟以前一样一如既往的厉害啊,不过你们来的不巧,如你所见,我老爸,也就是这家店的店长,他现在不在家,他上周就出门了。”
十花问道:“请问他大概什么时候会回来呢?”
“这就说不准了,他每次出门的时间都不确定,手机经常落在家里所以我也联系不到他,有时一两天就回来了,偶尔心血来潮不知道去什么地方旅游或者去见朋友,大半个月都不回家也是常态,这样吧,你们留下电话,等他回来了我会转告他让他联系你们的。”
幸平创真人很热情,给出自己的建议。
正好有客人结束用餐买单,他暂时失陪跑到店门口那边的收银台边。
美代子轻声开口:“既然店长不在家,也就只有按照这位少年所说的做了。”
源千夜暂时没说话。
十花看向他:“你觉得这位少年的厨艺水平怎么样?”
源千夜实话实说:“很厉害。”
十花笑道:“是吧,我也觉得他很厉害,至少比我要厉害得多。”
“欢迎下次光临!”幸平创真送走一桌客人,再度回到他们这边:“稍等一下,我去拿张便利贴,你们把手机号码留下,既然是曜子阿姨的朋友,等老爸他回来肯定会帮你们忙的。”
“幸平同学。”十花叫住了他,面朝着他微微低头,认真地开口道:“我有个不情之请。”
深夜十一点五十分,源千夜三人从幸平餐馆走出。
幸平创真送他们到店外,站在店门口挥着手跟他们道别。
走出一段距离,源千夜回头看了一眼,店面的门牌灯光已经关闭。
虽然名片上标注的营业时间是上午十点半至凌晨一点。
不过店长不在店的情况下,仅依靠幸平创真一个厨师,那店内的营业时间也会灵活许多。
他毕竟也是学生,得保持睡眠时间的充足,为明天的学习保留精力。
“你们在这边等着,我自己去把车开出来。”
美代子如此叮嘱,自己小跑着走进了停车场。
源千夜跟十花在街边并肩而立。
这边不比市中心人群扎堆那么热闹,已经是深夜的时间点,街道上行人车辆都很少,能看到街对面的垃圾堆旁,有着好几只乌鸦在叼啄垃圾袋。
少顷,源千夜开口道,
“真的不用我跟着一起吗?”
十花刚刚在店内对于幸平创真所说的不情之请,是希望对方能同意在他的父亲回来之前,她能在每天放学结束后,来到这边一起在厨房帮忙。
有为对方分担压力的想法,但更多的还是为了提升自己,同时也是希望能从这位年轻的厨师身上学到些什么。
以上这些,十花都坦诚地跟幸平创真说明了。
极为认真地拜托后,幸平创真也同意了她的请求。
十花摇头:“真不用,你不还有自己的事情要忙。”
“来这边不太方便吧。”
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